Поиск по ингредиентам
Версия для печати
  • 17 июня 2010, 13:35
  • 1501205

Торт "Диво дивное"

Рецепт: Торт Диво дивное

Очень вкусный тортик, а диво - потому что крем варится из творога! НО! Ещe никто, не видев приготовления, не сказал, что крем - тврожный. Все единогласно заявляют, что там сгущенка. И это - единственный торт, который я с УДОВОЛЬСТВИЕМ даю ребенку, ведь творожок - это так полезно! А ещe расскажу, как сделать тортик всего за 40 минут! Для приготовления нужно всего лишь потратить своего драгоценного времени 4 раза по 10 минут. Прошу!

Категория: Десерты Торты Творожный торт

Ингредиенты для «Торт "Диво дивное"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2810 ккал 		белки
112.4 г 		жиры
78.6 г 		углеводы
460.7 г
100 г блюда
ккал
240.2 ккал		 белки
9.6 г		 жиры
6.7 г		 углеводы
39.4 г

Рецепт «Торт "Диво дивное"»:

  • Итак, четыре подхода по 10 минут каждый. Поехали!
    Первый подход - тесто. Ровно 10 минут.
    В кастрюльку всыпать сахар, соду и разрыхлитель, разбиваем яйца, вливаем мед, взбиваем миксером и

  • Ставим на "водяную баню".
    Масса будет пениться и увеличиваться в объеме. Постоянно помешивать ложкой до тех пор, пока объём массы не увеличится в 2-2,5 раза.

  • Вспененную массу снять с огня и дать ей немного остыть,

  • Всыпать муку и замесить тесто.
    Оно будет липким. Теперь поставить его в холодильник и забыть на 3-4 часа.

  • Второй подход - выпечка коржей. Ровно 1о минут.
    Через 3 часа достать из холодильника тесто, оно станет менее липким,

  • Разделить на 5 частей, руками, подсыпая муки (но немного, с добавлением муки не увлекаться!),
    сформировать прямо на противне, застеленным пергаментом, лепешки.
    (диаметр лепешки - 15см)

  • Выпекать коржи в разогретой до 200 градусов духовке около 5 минут до золотистого цвета. Коржи-лепешки получаются пышными, с пергамента их снять ещё горячими, иначе прилипнут.
    Сверху приложить тарелку или блюдечко и вырезать ровные круги. Оставшиеся обрезки положить на противень и убрать в ещё не остывшую духовку подсыхать.

  • Третий подход - варка крема. Ровно 10 минут.
    В кастрюльку положить все ингредиенты, кроме масла,

  • Взбить погружным блендером до однородности.
    (Если блендера нет, протереть творог через сито 2-3 раза.
    Этот шаг делается для того, чтобы избавиться от комочков в твороге, если их нет, просто массу перемешать ложкой).

  • Добавить масло, поставить на плиту и, постоянно помешивая ложкой, нагреть до пузырей.

  • Продолжая мешать, варить ещё 2-3 минуты, до состояния очень густой манной каши.

  • Вот так крем выглядит в конце после варки.

  • Четвертый подход - сборка торта. Ровно 10 минут.
    Не давая крему остыть, нанести на коржи и

  • Обмазать весь торт. Крем густой и абсолютно не течет.
    Обрезки коржей, подсушенные в духовке, измельчить и обсыпать торт.

  • Украсить на свое усмотрение.

  • Дать остыть при комнатной температуре и убрать в холодильник на 4-5 часов.
    Можно резать и кушать!

Тортик получается небольшим, высотой 6см и в диаметре 15см. Если печь полноценный, большой, брать нужно две, а то и три нормы продуктов.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Диво дивное"
Рецепт: Торт Диво дивное

Очень вкусный тортик, а диво - потому что крем варится из творога! НО! Ещe никто, не видев приготовления, не сказал, что крем - тврожный. Все единогласно заявляют, что там сгущенка. И это - единственный торт, который я с УДОВОЛЬСТВИЕМ даю ребенку, ведь творожок - это так полезно! А ещe расскажу, как сделать тортик всего за 40 минут! Для приготовления нужно всего лишь потратить своего драгоценного времени 4 раза по 10 минут. Прошу!

Ингредиенты для «Торт "Диво дивное"»:
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Несладкий мандарин
"Несладкий мандарин"
Рецепт: Фрикадельки из индейки в цитрусовой глазури
Фрикадельки из индейки в цитрусовой глазури

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Делала сегодня этот торт. Коржи не получились. В духовке сначала поднялись, потом минут через 4-5 опали, получились тонкие лепешки.
На следующие 2 коржа добавила чуть-чуть еще муки примерно 2 ст. ложки. Эти коржи получились лучше, но все равно не очень пышные, как было на картинке в рецепте.
Крем - загустел, и даже створаживаться начал, так что до кипения не смогла довести, иначе получила бы отдельно творог и сыворотку.
В общем, не мой это рецепт...., а жаль, уж очень на фотках круто выглядит.
Это мой 4 й торт. Мне не понравился.. Или руки не от туда растут)
Это мой 4 й торт. Мне не понравился.. Или руки не от туда растут)
Это мой 4 й торт. Мне не понравился.. Или руки не от туда растут)
уважаемые поварята, торт я еще не делала, но по поводу жидкого крема из творога могу сказать следующее. Я часто делаю домашний сыр из творога. Творог всегда домашний, покупаю у одной хозяйки на базаре, жирный. Сыр делаю нагреванием творога. Если качество творога хорошее, то сыр получается густым, если качество не очень, то сыр жидкий.
Для отхода жидкости используется сода-добавляется немного в творог. Если жидкость не отходит, то нужно добавить еще немного соды и дать постоять. Вкус соды не чувствуется. При этом по творогу нельзя сказать заранее, сыр получиться жидкий или густой. Я много интересовалась этим вопросом, но ответа не нашла. Хозяйка, у которой я покупаю творог, предположила, что это зависит от качества молока.
творог в выпечке-вкуснятина забираю в кк,обязательно испеку,хотя такие разные коменты
Попробую сделать завтра как получится
У меня при приготовлении получилось не совсем то, что было на фотографии. Тесто было жидким, я его ложкой мазала на пергамент. Крем был тоже жидким , я его оставляла в холодильник на часок, чтобы хоть как-то он был гуще. Конечно, в первоначальном рецепте диаметр коржей совсем приблизительный (15 см) - у меня диаметр получился на 25 см. Можно было на листе прямоугольные коржи делать ,потом разрезать на 4 части, так будет тортик аккуратней. В итоге , что-то получилось, еще не пробовала, стоит на балконе ,охлаждается. Должно быть вкусно!
Спосибо очень вкусно .
Пеку этот тортик по Вашему рецепту, только вместо твороженного крема использую сметанный (с творогом у меня получилось суховато). Очень вкусный.
Спасибо за вкусный рецепт
Нужны железные нервы,это не удовольствие а мука Когда увидела рецепт обрадывалась что не нужно коржи катать, ну лучше бы накатала!!! И почему так, вроде отзывы читала и всеравно решила попробовать.
Нужны железные нервы. И если он будет на вкус такой как я мучилась я точно разревусь
Заинтересовал крем! Коржи испекли типа зебры, а крем творожный лично нам понравился, не приторный, легкий, я еще чуть лимонного сока капнула. Этот крем для тех, кто не любит сладкие, жирные, липкие крема, на любителя. Спасибо за рецепт.
Просто ужасно. Невероятное количество мучений. С липким тестом, с кипящим творогом. Лепешки горькие получились жутко - соды много. В начале написано по 10 минут, а в процессе оказалось что еще часа три четыре должно тесто отстаиваться!! а я на вечер торт сделать хотела. пойду пышки испеку лучше.
Спасибо за рецепт! Я только количество сахара уменьшила немного.
По поводу многочисленных жалоб на крем хочу заметить, что лучше уж творог 9 и больше % взять и сахара поменьше, калорий будет примерно столько же, и качество не пострадает.
Удачи всем и приятного аппетита!
сахар в крем нужно сыпать?
Торт получился супер! Не парилась с тарелками...Взяла все в 2 раза больше, получилось 4 коржа , выпекала в формах, около 10 -13мин, пока конкретно пе подрумянились....Формы намазала маслом и присыпала манкой, после выпечки через 5 -7 минут отошли от формы хорошо, тесто поднялось. На крем брала творожную массу, украсила грецкими орехами. Если следовать рецепту все хорошо и получится !!! Спасибо большое за рецепт !!!
Девочки , подскажите пожалуйста чем присипан торт?
Там же написано. Обрезки от коржей, подсушенные в остывающей духовке, и раскрошенные. А там уж только ваша фантазия, я планирую кокосовой стружкой обсыпать, можно шоколадной))
Да уже разобралась и съели давно, там же написано
Спасибо, нам понравилось, нежный творожный вкус!И главное не так долго готовится.
нам очень понравилось.тем более для тортика 260 ккал это не так много .спасибо вам
ой а у меня получился крем очень-очень густой, но и изначально творог домашний был сухим, вот и крем получился такой, что ложка в нем стояла! Вышла из положения добавив сливки. А так вкусно, я вообще страстная поклонница медовика.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Стейки индейки с вешенками
Стейки индейки с вешенками
Рецепт: Паштет из печени с облепиховым желе
Паштет из печени с облепиховым желе
Рецепт: Индейка со сладким перцем и вином
Индейка со сладким перцем и вином