Красивое блюдо из простых продуктов
kobra-555Поваренок 1 уровня
- 24 июня 2010, 19:41
- 69401
Торт из печени
Ингредиенты для «Торт из печени»:
- Печень говяжья — 700 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Лук репчатый (средний) — 3-4 шт
- Морковь (средняя) — 2-3 шт
- Грибы (шампиньоны) — 600-700 г
- Сыр твердый — 80-100 г
- Майонез
- Масло растительное
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1828.8 ккал |
белки
206.9 г |
жиры
43.3 г |
углеводы
155.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.3 ккал |
белки 10 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Торт из печени»:
Лук средне нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук на растительном масле, добавить морковь, хорошо обжарить, немного посолить.
Грибы мелко нарезать и обжарить, немного посолить.
В миску выложить лук, морковь, грибы, добавить много майонеза и перемешать.
Сыр натереть на крупной терке.
Сырую печень очистить от пленочки, пропустить через мясорубку или блендер. Добавить яйца, хорошо перемешать. Добавить молоко, перемешать. Затем добавить муку, посолить, перемешать.
На смазанной маслом сковороде пожарить блинчики с двух сторон (жарить по 3 -5 минут с каждой стороны, на среднем огне). У меня получилось 5 блинчиков диаметром 16 см.
На теплый блинчик выложить начинку, на начинку насыпать тертый сыр. Накрыть следующим блинчиком. Собрать таким образом все блинчики. Украсить по вкусу.
Например, бока украсить тертыми на мелкой терке белками, сверху посыпать тертыми на мелкой терке желтками, из яиц сделать грибы. Дать торту пропитаться 4 -6 часов, а желательно на ночь поставить в холодильник.
Украшение "грибы":
Яйца отварить вкрутую, очистить и, где большая часть яйца, срезать. Это будет шляпка. Вынуть из шляпки желток. Заварить очень крепкий чай, опустить туда шляпки и кипятить 2 -3 минуты. Снять с огня и пускай шляпки остывают в чае. Яйцо срезанной стороной поставить на салат и надеть шляпку. Все готово!
Также эти яйца могут быть отдельной закуской: вынуть желток из ножкки, смешать с печенью трески и луком и обратно начинить ножку.
Приятного аппетита!
Рецепт тот же самый, что и у первого моего тортика, только украшен по-другому.
Этот торт я разрезала на куски, один маленький кусочек вытащила, остальные раздвинула. Посыпала тертым белком, из помидорок черри и петрушки сделала вишенки.
Грибы мелко нарезать и обжарить, немного посолить.
В миску выложить лук, морковь, грибы, добавить много майонеза и перемешать.
Сыр натереть на крупной терке.
Сырую печень очистить от пленочки, пропустить через мясорубку или блендер. Добавить яйца, хорошо перемешать. Добавить молоко, перемешать. Затем добавить муку, посолить, перемешать.
На смазанной маслом сковороде пожарить блинчики с двух сторон (жарить по 3 -5 минут с каждой стороны, на среднем огне). У меня получилось 5 блинчиков диаметром 16 см.
На теплый блинчик выложить начинку, на начинку насыпать тертый сыр. Накрыть следующим блинчиком. Собрать таким образом все блинчики. Украсить по вкусу.
Например, бока украсить тертыми на мелкой терке белками, сверху посыпать тертыми на мелкой терке желтками, из яиц сделать грибы. Дать торту пропитаться 4 -6 часов, а желательно на ночь поставить в холодильник.
Украшение "грибы":
Яйца отварить вкрутую, очистить и, где большая часть яйца, срезать. Это будет шляпка. Вынуть из шляпки желток. Заварить очень крепкий чай, опустить туда шляпки и кипятить 2 -3 минуты. Снять с огня и пускай шляпки остывают в чае. Яйцо срезанной стороной поставить на салат и надеть шляпку. Все готово!
Также эти яйца могут быть отдельной закуской: вынуть желток из ножкки, смешать с печенью трески и луком и обратно начинить ножку.
Приятного аппетита!
Этот торт я разрезала на куски, один маленький кусочек вытащила, остальные раздвинула. Посыпала тертым белком, из помидорок черри и петрушки сделала вишенки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июня 2010 года Мусита #
24 июня 2010 года Elvyrka #
24 июня 2010 года Хитовая #
24 июня 2010 года terry-68 #
24 июня 2010 года dementia #
24 июня 2010 года kobra-555 # (автор рецепта)
24 июня 2010 года Маленькая Прелесть deleted #
24 июня 2010 года irmusha #
24 июня 2010 года почемучка #
24 июня 2010 года kobra-555 # (автор рецепта)
24 июня 2010 года tilora #
24 июня 2010 года жонушка #
24 июня 2010 года Любочка #
24 июня 2010 года kobra-555 # (автор рецепта)
24 июня 2010 года ArinaR #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: