Очередная французская выпечка с ароматом миндаля, нежный вкус изюма. Отличное дополнение к вашему вечернему чаю. Я в восторге!
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 25 июня 2010, 19:20
- 8465
Булочки с миндальным кремом и изюмом
Ингредиенты для «Булочки с миндальным кремом и изюмом»:
- Мука пшеничная / Мука (260 гр в тесто + 10 гр в крем) — 270 г
- Масло сливочное (растопленное: 50 гр в тесто + 50 гр в крем) — 100 г
- Яйцо куриное (1 в тесто + 1 в крем) — 2 шт
- Молоко — 100 мл
- Дрожжи (Сухие) — 1 ч. л.
- Сахар (25 гр в тесто + 50 гр в крем) — 75 г
- Миндаль (молотый, в крем) — 50 г
- Изюм
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2521 ккал |
белки
51.5 г |
жиры
127.1 г |
углеводы
295.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 355.1 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 41.6 г |
Рецепт «Булочки с миндальным кремом и изюмом»:
-
В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Отставить на 10-15 мин. до растворения дрожжей.
-
Смешать яйцо, растопленное масло, дрожжи с молоком и муку. Замесить тесто (возможно, придется добавить чуть больше муки).
-
Отставить тесто на час-полтора, чтобы оно поднялось.
-
В это время готовим крем: растопленное масло смешать с молотым миндалем и сахаром.
-
Влить яйцо.
-
Добавить муки.
-
Полученный крем поставить в холодильник.
Изюм залить водой, чтобы он набух. -
Раскатать тесто в прямоугольник, намазать кремом, добавить вымоченный изюм.
-
Свернуть рулетом.
-
Нарезать на кусочки около 2-3 см в толщину. Выложить в форму, смазанную маслом.
-
Поставить в теплое место до поднятия теста.
-
Я украсила перед выпечкой нарезанным миндалем.
Выпекать при температуре 200 градусов в разгогретой духовке до золотистого цвета около 30 мин. Готово!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июня 2010 года офф-он deleted #
26 июня 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 июня 2010 года bigosha #
26 июня 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 июня 2010 года Дорис #
26 июня 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 июня 2010 года Молчунья #
26 июня 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 июня 2010 года Ольга Бабич #
26 июня 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 июня 2010 года AYXAN #
26 июня 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 июня 2010 года Масяся #
26 июня 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 июня 2010 года dementia #
26 июня 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
26 июня 2010 года dementia #
25 июня 2010 года Наталя Николаевна #
25 июня 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 июня 2010 года crybell #
25 июня 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 июня 2010 года Человечик deleted #
26 июня 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 июня 2010 года evkrasnova #
25 июня 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 июня 2010 года Atiana #
25 июня 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 июня 2010 года Krolik44 #
25 июня 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 июня 2010 года Krolik44 #
25 июня 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: