Маринад из растительного масла и уксуса пикантно приправлен зернистой горчицей. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
Мышка-Катюша deletedПоваренок 1 уровня
- 26 апреля 2008, 12:42
- 3279
Витаминная закуска с огурцом и варeной ветчиной
Ингредиенты для «Витаминная закуска с огурцом и варeной ветчиной»:
- Листья салата / Салат (кочан) — 1 шт
- Огурец — 1 шт
- Ветчина — 180 г
- Масло подсолнечное — 4 ст. л.
- Уксус (столовый) — 2 ст. л.
- Горчица (французская, зернистая) — 1 ч. л.
- Специи (соль, перец) — по вкусу
- Сахар — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1104.2 ккал |
белки
26.9 г |
жиры
103.8 г |
углеводы
16.6 г |
| Порции | |||
| ккал 276.1 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 26 г |
углеводы 4.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 262.9 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 24.7 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Витаминная закуска с огурцом и варeной ветчиной»:
Кочанный салат очистить, вымыть, отряхнуть от капель воды, затем разобрать на листья и порвать на кусочки средней величины.
Огурец вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками.
Ветчину нарезать тонкими ломтиками, а затем разрезать пополам или на 4 части.
Для маринада взбить в небольшой мисочке растительное масло с уксусом и горчицей. Посолить и поперчить по вкусу, добавить щепотку сахара и ещe раз перемешать. Для того, чтобы аромат был сильнее, можно использовать чeрный перец горошком, предварительно растерев его в ступке.
Листья салата перемешать с огурцом и выложить на тарелку, а сверху уложить ломтики ветчины. Полить маринадом.
Подать на стол, украсив, по желанию, укропом и мелко нарезанным зелeным луком.
Отличным дополнением станет ломтик зернового хлеба с хрустящей корочкой.
Если не класть ветчину, то блюдо может стать украшением постного стола.
Огурец вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками.
Ветчину нарезать тонкими ломтиками, а затем разрезать пополам или на 4 части.
Для маринада взбить в небольшой мисочке растительное масло с уксусом и горчицей. Посолить и поперчить по вкусу, добавить щепотку сахара и ещe раз перемешать. Для того, чтобы аромат был сильнее, можно использовать чeрный перец горошком, предварительно растерев его в ступке.
Листья салата перемешать с огурцом и выложить на тарелку, а сверху уложить ломтики ветчины. Полить маринадом.
Подать на стол, украсив, по желанию, укропом и мелко нарезанным зелeным луком.
Отличным дополнением станет ломтик зернового хлеба с хрустящей корочкой.
Если не класть ветчину, то блюдо может стать украшением постного стола.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июля 2022 года yuvl #
27 апреля 2008 года Ирина полторыхина #
26 апреля 2008 года Клио #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: