Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

ЛисенокПоваренок 7 уровня

27 июня 2010, 22:33
40671

Кексы на кислом молоке

Оставалось немного кислого молока, задумалась: куда пристроить? Дети как раз канючили чего-то сладкого. Вот и, поразмыслив, решила сварганить на нем кексы. Получилось очень недурственно. А при добавлении горсти черешни кексы получились еще вкуснее. Если похожий рецепт имеется, сообщите, удалю без промедленья!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексы на кислом молоке»:

Молоко (кислое) — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Маргарин — 100 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сода (гашенная уксусом) — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (примерно) — 500-600 г
Черешня (свежая, примерно) — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3569.8 ккал	белки 75.7 г	жиры 86.2 г	углеводы 628.8 г
100 г блюда
ккал 262.5 ккал	белки 5.6 г	жиры 6.3 г	углеводы 46.2 г

Рецепт «Кексы на кислом молоке»:

Маргарин растопить, соединить с яйцом, сахаром, гашеной содой и молоком.
Постепенно ввести муку. Написала примерное количество муки, так как у меня была не очень хорошая, приходилось добавлять. Если мука хорошего качества, то может пойти ее и 500 г.
Тесто замесить как на оладьи.
Черешню помыть, удалить косточки и перемолоть в процессоре. Можно мелко нарезать.
Соединить с тестом.
Тесто выкладываем в формочки на 3 /4.
Выпекаем в духовке при температуре 200 *С 45 -50 минут. Готовность проверять лучинкой.

Вот такие кексы в разрезе. Резала еще горячими, поэтому вид не очень...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: выпечка кекс

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/46615/]Кексы на кислом молоке[/url]
[url=/recipes/show/46615/][img]/images/recipes/small/32/3272/327249.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Оставалось немного кислого молока, задумалась: куда пристроить?
Дети как раз канючили чего-то сладкого. 
Вот и, поразмыслив, решила сварганить на нем кексы. 
Получилось очень недурственно. А при добавлении горсти черешни 
кексы получились еще вкуснее. 
Если похожий рецепт имеется, сообщите, удалю без промедленья!

Ингредиенты: Молоко, Сахар, Маргарин, Яйцо куриное, Сода, Мука пшеничная, Черешня.
Тэги: выпечка, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кексы на кислом молоке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/32/3272/327249.jpg" alt="Рецепт: Кексы на кислом молоке" title="Рецепт: Кексы на кислом молоке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Оставалось немного кислого молока, задумалась: куда пристроить?
Дети как раз канючили чего-то сладкого. 
Вот и, поразмыслив, решила сварганить на нем кексы. 
Получилось очень недурственно. А при добавлении горсти черешни 
кексы получились еще вкуснее. 
Если похожий рецепт имеется, сообщите, удалю без промедленья!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кексы на кислом молоке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2030">Черешня</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/46615/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кексы на кислом молоке

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кексы на кислом молоке»:

Молоко Сахар Маргарин Яйцо куриное Сода Мука пшеничная Черешня

Тэги: выпечка, кекс

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кексы на кислом молоке» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

14 мая 2023 года акчуч #

+13

[+4]

Застоялась в холодильнике смесь кисломолочки, вот и решила применить в выпечку. Муки ушло 435 г, вместо черешни добавила шоколадные шарики. Выпекала 25 минут при 180 градусах. С ягодой было бы, конечно, вкуснее, но семейство захотело вот так. Получилось вкусно!

29 августа 2017 года Раиса Федорук #

+18

[+5]

Кексы получились отличные! То что надо! Муки ушло вообще 480 г. Спасибо за рецепт 👍😊

22 августа 2014 года таша-м1 #

Спасибо! у меня получились кексики! тесто простое, делать легко! буду печь еще по вашему рецепту!

13 июля 2014 года Ируня # (модератор)

[+5]

Светик, очень часто пользуюсь твоим рецептом! Спасибо!

18 июня 2014 года alasia #

Договорились мы тут с сынулей шо я на неделе тока раза 2 буду чего нибудь печь,не больше.Поскольку во время моих кулинарных запоев он с младшенькой занимается.так вот на эту неделю я свой лимит исчерпала ещё в прошлую пятницу

,а тут как назло молоко прокисло и ваш рецепт на глаза

ну и как тепереча быть

Так что придёться сынуле за сладенькое отдуваться.За рецепт однозначно спасибо.

23 июня 2014 года Лисенок # (автор рецепта)

Охохох...Жаль ребятенка...

Хотя он же получает за это зарплату в виде вкусняшек!

Мамочка же для него и старается!!Спасибо Вам за доверие и отзыв!

22 сентября 2010 года Sea-green #

Спасибо за чудесный рецепт! Выпечка получилась очень мягкая и нежная, а когда пеклась, то пахло блинчиками.

(фото отчет прилагаю)

3 июля 2010 года terry-68 #

Красавцы такие!Формочки-суперские!

3 июля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

Пасибочки,Ирушка!!!Я на них три дня в Москве смотрела...
Все денег было жалко.
На рубли дешево,а как переведу на гривны-сердце кровью обливается...

3 июля 2010 года terry-68 #

Ну,так и у нас они не копейки-заказываю их мужу в качестве подарка на праздники

3 июля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

Ну в Москве я их покупала два года назад за 160 руб.
Это на гривны было 32.А у нас я их по возращении увидела по 26...
Но в Москве не так сотни ощущаются,как у нас.
100 р-это ничего практически...на метро 5 раз проехать...
Ну может это я со своей колокольни так рассуждаю.Не все люди одинаково зарабатывают.

3 июля 2010 года terry-68 #

Цены у вас ,смотрю,совсем коммунистические-я за свои сердечки больше 100грн. отвалила

3 июля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

Ну ты же понимаешь,еще от качества зависит.
Мои были такого приятного голубого цвета.А после трех эксплуатаций
превратились в коричневые.
Главное,что гости видят только результат,а на исходники!

3 июля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибки,Танюшка!!!

3 июля 2010 года Т-а-т-ь-я-н-а #

Светуль, очень аппетитно

30 июня 2010 года чиполинка #

Ах....Какия мылые,славные кексики.......Ммм...Загляденье...Кто бы мои гостям такие испёк

30 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

Ленчик,только свистни!!!Им пару сотен достатнё будет???

30 июня 2010 года barska #

Красотища!!!!!!!

30 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!