Конкурс "Путешествие по старинным рецептам" Прабабушка Ульяна жила в деревне «Золотой Мыс» в Коми-Пермяцком округе. В то время питалась бедно, люди были доведены до отчаяния. Им приходилось питаться древесной корой, сорной травой. Многие соседи в деревне покидали насиженные места в поисках хлеба, но чаще погибали от голода и болезней. Но прабабушка выходила из положения, делала все возможное, чтоб выжить голодное время: собирала на полях хвощ полевой (пистики), солила его, сушила. Так из поколения в поколение переходило семейное блюдо «Яичница с пистиками». Ранней весной мы всей семьей ездим на поля и собираем хвощ чтобы снова и снова приготовить любимое блюдо «Яичница с пистиками».
shondiПоваренок 4 уровня
- 1 июля 2010, 19:44
- 19517
Яичница с хвощом полевым
Ингредиенты для «Яичница с хвощом полевым»:
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сливки — 100 г
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное — 10 г
- Цветки (хвощ полевой) — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
866.7 ккал |
белки
38.1 г |
жиры
75.5 г |
углеводы
5 г |
| Порции | |||
| ккал 173.3 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157.6 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 0.9 г |
Рецепт «Яичница с хвощом полевым»:
-
Хвощ полевой предварительно очищаем, промываем проточной водой, пропускаем через мясорубку. У меня был замороженный в измельченном виде.
-
Сырые яйца перемешиваем с двумя щепотками соли и сливками.
-
Добавляем измельченный хвощ.
-
Готовую массу выливаем в сковороду, смазанную растительным маслом. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.
-
Приятного аппетита!!!!
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июля 2010 года Veida #
Конечно, перед употреблением следует проверить - не входит ли человек в группу риска...Ну так и чеснок не столь безобиден, как кажется....Вам ++
1 июля 2010 года Дорис #
1 июля 2010 года алла2807 #
1 июля 2010 года Лорхен #
1 июля 2010 года Leena #
1 июля 2010 года larik_malasha # (модератор)
1 июля 2010 года shondi # (автор рецепта)
1 июля 2010 года елена м #
1 июля 2010 года shondi # (автор рецепта)
1 июля 2010 года романа #
1 июля 2010 года shondi # (автор рецепта)
1 июля 2010 года irmusha #
1 июля 2010 года shondi # (автор рецепта)
1 июля 2010 года ronit10 #
1 июля 2010 года shondi # (автор рецепта)
1 июля 2010 года Nika #
1 июля 2010 года shondi # (автор рецепта)
1 июля 2010 года Leena #
Поскольку хвощ вызывает выведение избытка воды из организма, не оказывая влияния на ее солевой состав, он очень подходит при лечении воспаления почек и мочевыводящих путей. Чай из хвоща полевого помогает при ревматических болях, при хроническом кашле и отеках ног, связанных с нарушениями обмена веществ.
Государственная служба здравоохранения Германии (данных по Украине и России нет) не рекомендует применять отвары, содержащие препараты хвоща, при сердечной или почечной недостаточности.[x]19:58 01.07.10 Отредактировано модератором Leena[/x]
1 июля 2010 года почемучка #
1 июля 2010 года shondi # (автор рецепта)
1 июля 2010 года Огурцовый Майонез #
Удачи в конкурсе!
1 июля 2010 года shondi # (автор рецепта)
1 июля 2010 года Кицка #
1 июля 2010 года shondi # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: