Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

marinamuratПоваренок 5 уровня

2 июля 2010, 15:57
9255

Пататес кeфтеси - картофельные кeфте

Снова я к вам с булгуром, но на этот раз главным здесь будет картофель. Блюдо очень популярное у турков, обычно делается к приходу гостей и подается в качестве закуски к чаю (который, кстати, тоже делается особым способом). Вкусное, полезное, не займет много времени!

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Пататес кeфтеси - картофельные кeфте»:

Картофель (средний) — 5 шт
Булгур (самый мелкий) — 1 стак.
Вода (кипяток, можете использовать водичку, в которой варилась картошечка) — 30-40 мл
Петрушка (веточек) — 5-6 шт
Лук зеленый (перья) — 5-6 шт
Лук репчатый (маленький) — 1 шт
Томатная паста (или паста из перца) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Масло оливковое — 3 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1948 ккал	белки 49.6 г	жиры 54.5 г	углеводы 291.1 г
Порции
ккал 649.3 ккал	белки 16.5 г	жиры 18.2 г	углеводы 97 г
100 г блюда
ккал 143.2 ккал	белки 3.6 г	жиры 4 г	углеводы 21.4 г

Рецепт «Пататес кeфтеси - картофельные кeфте»:

Отварили картошечку, почистили.
В большую посуду высыпаем булгур
Добавляем туда наш картофель и разминаем вилкой.
....руками все перемешиваем как тесто, добавляем совсем немного воды, сначала 3-4 ст.л., а там уже сами смотрите. Булгур становится мягким, благодаря картофелю, он горячий, поэтому много воды не нужно.
Добавили масло оливковое, соль.
На сковороде пожарили лук, добавили пасту, перемешали, еще немного потушили, готово.
Добавляем лук в картофельно-булгурную массу, перемешиваем руками.
Режем петрушку и лук зеленый, можно мелко, можете крупно, разницы нет,
и также добавляем к картофелю, перемешиваем.
Лепим наши кёфте. Берем в руку немного "кашки" и сдавливаем в руке.
Все готово! Кушайте на здоровье!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: обед горячее булгур

Вкусы: картофельный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/46785/]Пататес кeфтеси - картофельные кeфте[/url]
[url=/recipes/show/46785/][img]/images/recipes/small/32/3287/328744.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Снова я к вам с булгуром, но на этот раз главным здесь будет картофель. Блюдо очень популярное у турков, обычно делается к приходу гостей и подается в качестве закуски к чаю (который, кстати, тоже делается особым способом). 
Вкусное, полезное, не займет много времени!

Ингредиенты: Картофель, Булгур, Вода, Петрушка, Лук зеленый, Лук    репчатый, Томатная паста, Соль, Масло  оливковое.
Тэги: обед, горячее, булгур.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пататес кeфтеси - картофельные кeфте
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/32/3287/328744.jpg" alt="Рецепт: Пататес кeфтеси - картофельные кeфте" title="Рецепт: Пататес кeфтеси - картофельные кeфте"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Снова я к вам с булгуром, но на этот раз главным здесь будет картофель. Блюдо очень популярное у турков, обычно делается к приходу гостей и подается в качестве закуски к чаю (который, кстати, тоже делается особым способом). 
Вкусное, полезное, не займет много времени!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пататес кeфтеси - картофельные кeфте»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/283">Булгур</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/5210/">булгур</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/46785/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пататес кeфтеси - картофельные кeфте

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Пататес кeфтеси - картофельные кeфте»:

Картофель Булгур Вода Петрушка Лук зеленый Лук репчатый Томатная паста Соль Масло оливковое

Тэги: обед, горячее, булгур

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2133

Салат из пекинской капусты с горошком

348
2133
34075

1195

Сало "Дуэт"

282
1195
13230

1344

Творожное печенье с яблоками

42
1344
43755

Комментарии и отзывы

20 января 2013 года NatVas #

вопрос по рецепту

Булгур варить????

16 марта 2013 года marinamurat # (автор рецепта)

нет, булгур мелкий, сам разбухает..

5 июля 2010 года Виктория09 deleted #

5 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

3 июля 2010 года Oxana_71 #

Ух ты!!! Спасибо за рецепты с булгуром! А то всё салаты да салаты из него: хотелось бы что-то существенное.....Я видела в одном кулинарном итал. журнале рецепт кёфте с чечевицой, но по-моему они их ещё поджарили на масле ( или в духовке? ), не помню...

3 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

Благодару!!!! Возможно где то их жарят, но турки толко варят чечевицу, а потом лепят кефте!!!!!!

2 июля 2010 года Хаврошечка #

Интересный рецепт, хотя даже не могу представить за счет чего это может быть вкусно, извините.

Картошка, каша, томат, зелень? Но, у турецкой кухни отличная репутация и рецепт нам с мужем-вегетарианцем подходит. Значит -беру на пробу! Спасибо за интересный, простой, хоть и немного не привычный рецепт!

2 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

Все новое всегда смущает!!!!! Советую сделать, потом расскажите, тем более вы вегетарианка!!! Я уверена ви полюбите ето блюдо!

3 июля 2010 года oliva7777 #

↑Ответ для Хаврошечка

Инчик, так ты мясо не кушаешь? А рыбку? Если так, то повезло тебе с грибочками

3 июля 2010 года Хаврошечка #

Лилечка, кушаю я мясо, кушаю!

Я написала "нас с мужем-вегетарианцем". а не "нам -вегетарианцам". Это муж мой не кушает!

Но я с ним тоже редко начала мясо кушать! Лень самой себе готовить! (как мы уже с тобой писали!

)

3 июля 2010 года oliva7777 #

Ну с грибами тебе всё равно очень крупно повезло!!! Видишь как завидую...

3 июля 2010 года Хаврошечка #

2 июля 2010 года Розалика deleted #

Спасибо за рецепт...

2 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

спасибо большое и на здоровье

2 июля 2010 года почемучка #

А что такое булгур? Рецепт интересный

2 июля 2010 года Tati-Istanul deleted #

я статью недавно написала посмотрите

2 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

↑Ответ для почемучка

da statya est zdes!!!!

2 июля 2010 года Atiana #

конечно же тем кто пробовал всё понятно.. а я не поняла, после того как в ладошке сдавили уже всё готово??

2 июля 2010 года Tati-Istanul deleted #

да готово!! от пальцев остаються отбитки в виде ребрышек

2 июля 2010 года Atiana #

ааа..ах вот в чём фишка.. спасиб! на фото это не понятно

ой.. эт чей рецепт та?[x]20:57 02.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

2 июля 2010 года Tati-Istanul deleted #

да. но это очень просто, для меня было смешно видеть как турки это делают как бутто дети в песочнице играються

2 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

↑Ответ для Atiana

turki pridumali

2 июля 2010 года Tati-Istanul deleted #

turki pridumali

Маринка спасибо за рецкпт, вот эти кёфте я ем, а еще чечевичные очень вкусные

2 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

aga ya znayu, mozhet pozge sdelayu ili ti sdelay!!! ya dumayu vsem ponravizza!

2 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

↑Ответ для Atiana

да готово!!! все до безумия просто и вкусно!

2 июля 2010 года Atiana #

наверно мне этого безумия не понять.. картошка с крупой и томатом.. хмм..наверно эт как картошка с геркулесом, но там ещё шкварки из сала..

2 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

а вы сначала попробуйте!!!!!! Турецкая кухня вкусная, вам понравится!

3 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

Я в етот раз использовала пасту из перца, с ней вкуснее;правда не магазинную, а домашнего приготовления. турецкие женщины очень вкусно делают ее дома; попробуйте, только без шкварок

5 июля 2010 года Osya #

↑Ответ для Atiana

А почему бы и нет? Картошка в тесте Вас же не смущает

Я имею в виду всякие пирожки с картошкой и пр.

5 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

eto vi tochno podmetili!!!!!

2 июля 2010 года ирина66 #

вкусно

2 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

spasibki!

2 июля 2010 года barska #

Супер!!!! Рецептик забрала с превеликим удовольствием!!!

Только вернулись из отпуска, из Турции.

Изумительная кухня!

Кое-что из рецептов выклянчила у шеф-повара... Но такой вкуснятины - точно не было! Обязательно приготовлю!

2 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

спасибо вам огромное!!!!!!! забирайте!!!! турецкая кухня очень вкусная и полезная...а вы в каком месте отдыхали?

2 июля 2010 года Veida #

Если в поисковике набрать слово "Булгур", то найдете инфу....Это - крупа. Она - продается =)
Спасибо за рецепт! Обычно плов делаю из него. Теперь такую вкуснятину попробуем!

2 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

то что для плова не подходит, надо самый мелкий!!! делайте, ето вкусно. спасибо что заглянули!

2 июля 2010 года Игруша #

Интересный рецепт. А что такое булгур? (простите за невежество

)

2 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

это не невежиство, а незнание. я тоже когда-то понятия не имела. Здесь есть статья и в нете найдете, сорт крупы!

2 июля 2010 года алла2807 #

Замечательный рецепт!!!

2 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

2 июля 2010 года wowan5 #

ещё один вкусный рецептик

2 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

Благодарю!!!

2 июля 2010 года Incantoss #

О турецкая кухня!!!

Классный рецептик! Спасибо!

2 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

Да, она самая!!!! спасибо!!!!

2 июля 2010 года Elvyrka #

Интересно.

2 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

спасибо!!!!

2 июля 2010 года Khadija #

Пробовала это произведение,только сейчас поняла,что форма сохраняется за счёт картошки,спасибо за подсказку.В Германии турчанки делают это в виде палочек,действительно очень вкусно.

2 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

спасибо!!!! ви можете делать любую форму, моя свекровь делает так , и я тоже так выучила.

2 июля 2010 года Царица полей #

Отличный рецепт, мне понравился. Не банально и вкусно!!! Обязательно сделаю. Спасибо

2 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

pogaluysta!!!!

2 июля 2010 года oliva7777 #

Где ж его взять то Булгур? Может чем заменить можно? Это ведь пшеница пророщенная и дроблёная и она уже пропаренная, так что её достаточно в кипятке, но наши крупы типа Артек и Пшеничная, наверное нужны варёными?

2 июля 2010 года Царица полей #

Недавно была статья про булгур. А купить можно в приличном супермаркете.

2 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

↑Ответ для oliva7777

вряд ли подойдут те 4то вы сказали, попробуйте кус-кус, можедт он сгодится, но вкус все же будет отличатся от оригинального!!!!! а булгур в росии можете легко найти!!!!!! удачи вам!!!!!

2 июля 2010 года oliva7777 #

Если бы было легко, я бы и не спрашивала. И вам удачи!

2 июля 2010 года Tati-Istanul deleted #

http://hrenovina.net/6592
вот еще

2 июля 2010 года oliva7777 #

Спасибо за ссылки, но такого у нас нет, бывает очень редко кус кус и далеко нужно ехать за город в МЕТРО. Кстати там есть рецепт куббе, куббе я лепить умею, можно не только из бургуля и пшеничная крупа подходит, на сайте нсть этот рецепт.
Кстати неправильно по русски перевели, по арабски написано БУРГУЛЬ, я умею читать по арабски...[x]22:29 02.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

3 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

po turecki BULGUR!!!! Zdes givem, znaem

Nazvanie otlichaetsya, est neskolko variantov, naverno 4 vstre4ala.

Kstati v sovershenstve govoru po arabski-eto moya spezialnost perevod4ik ya

i turezkij uge po4ti osvoila. A vas obidet ne hotela, prosto razyasnila popodrobney, ne sudite strogo!!!!!

[x]10:22 03.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

3 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

↑Ответ для oliva7777

a vi sami otkuda, 4to u vas netu bulgura?

3 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

↑Ответ для oliva7777

По турецки BULGUR. Мы то здесь живем, знаем. Встречается несколко названий етой крупы, я наверно 4 встречала. у АРабов отличается, я в совершенстве знаю арабский, ето моя профессия, переводчик английского и арабского языков: Вас ни в коем случае не хотела обидеть пожелав удачи, ето лишь акт вежливости!!!! Не судите строго. Вы можете использовать то что вам доступно, но вкус все же будет отличаться от оригинального!

3 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

↑Ответ для oliva7777

А где вы живете, что вам трудно дастать булгур? Простите за любопытство

3 июля 2010 года oliva7777 #

Я Живу в Уфе, Это столица Башкортостана, Южный Урал

3 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

Яненко, думаю что в супермаркете можете найти большом, хорошем. Девочки говорят что в Росии есть, не проблема. Кстати по интернету я смотрела можно заказывать. Если вам понравился рецепт, можете заказать не выходя из дома!

3 июля 2010 года oliva7777 #

Проблема, проблема. Вот подруга арабка дала мне немного, но он крупный, попробую заказать! Хочу приготовить салат из него и куббе.

3 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

obyazatelno zakazhite, on tam deshevij, budete delat mnogo chego!!!!!!

3 июля 2010 года oliva7777 #

А Вы в России где жили?

3 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

snachala Smolensk, potom roditeli v Minsk uehali, a ya vskore zamug vishla i uletela v Turkie.

3 июля 2010 года oliva7777 #

Понятненько.

2 июля 2010 года Tati-Istanul deleted #

↑Ответ для oliva7777

http://fasol.tv/tovary/detail.php?ID=261
посмотрите сдесь

7 июля 2010 года oliva7777 #

Спасибо за ссылку, по ней узнала где у нас в городе есть кус кус, а бургуля не было, ну там в 2 магазинах, позвоню ещё во второй, только он крупный.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пататес кeфтеси - картофельные кeфте

Ингредиенты для «Пататес кeфтеси - картофельные кeфте»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пататес кeфтеси - картофельные кeфте»:

Похожие рецепты

Ризотто с грибами

Каша "Чумацкая"

Жареный рис с креветками и специями масала

Паэлья "Вторая"

Бухарский зеленый плов "Бахш"

Постные рулетики под томатным соусом

Японский рис с овощами

Овсяная каша с подливой

Ризотто по-английски

Попробуйте приготовить вместе

Салат из пекинской капусты с горошком

Сало "Дуэт"

Творожное печенье с яблоками

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!