Отличный суп с очень насыщенным вкусом.
dolphyПоваренок 6 уровня
- 3 июля 2010, 16:34
- 11320
Овощной суп с беконом
Ингредиенты для «Овощной суп с беконом»:
- Масло оливковое — 2 ч. л.
- Лук-порей (порезанный на тонкие кольца) — 1 шт
- Чеснок (давленый) — 2 зуб.
- Бекон (в нарезке) — 4 шт
- Сельдерей черешковый (порезанный) — 1 шт
- Морковь (средняя, очищенная, мелко порезанная) — 1 шт
- Брюква (маленькая (у меня кольраби), порезанная) — 1 шт
- Крупа перловая (предварительно замоченная (лучше на ночь)) — 1/3 стак.
- Помидор (порезанный) — 400 г
- Бульон (куриный) — 6 стак.
- Кабачок (средний, порезанный) — 1 шт
- Картофель (средний, порезанный) — 1 шт
- Базилик (свежий, порезанный (или 1 ч.л. сушеного)) — 1 ст. л.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2606 ккал |
белки
178.3 г |
жиры
76.9 г |
углеводы
302.6 г |
| Порции | |||
| ккал 651.5 ккал |
белки 44.6 г |
жиры 19.2 г |
углеводы 75.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 69.5 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 8.1 г |
Рецепт «Овощной суп с беконом»:
-
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук-порей и чеснок. Готовьте, помешивая, 2 - 3 минуты, пока лук-порей не станет мягким.
-
Добавьте бекон, сельдерей, морковь и брюкву (я заменила кольраби). Готовьте, помешивая, 5 минут, пока бекон не поджарится.
-
Добавьте перловку, помидоры и бульон. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите минут 40 до готовности перловки.
-
Добавьте кабачок и картофель. Поварите 20 минут до их готовности.
-
Если вы используете сухой базилик, добавьте его за 5 минут до готовности супа, если свежий, то в самом конце.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 августа 2022 года jannasimf #
26 июля 2019 года Хлоркина #
22 ноября 2010 года Наточка Н #
22 ноября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
13 июля 2010 года svetik13 #
13 июля 2010 года dolphy # (автор рецепта)
6 июля 2010 года ирина66 #
6 июля 2010 года dolphy # (автор рецепта)
6 июля 2010 года Виктория09 deleted #
6 июля 2010 года dolphy # (автор рецепта)
4 июля 2010 года почемучка #
4 июля 2010 года dolphy # (автор рецепта)
3 июля 2010 года Elvyrka #
4 июля 2010 года dolphy # (автор рецепта)
3 июля 2010 года m_Olesia #
3 июля 2010 года dolphy # (автор рецепта)
3 июля 2010 года dementia #
3 июля 2010 года dolphy # (автор рецепта)
4 июля 2010 года dementia #
3 июля 2010 года Танюська0109 #
3 июля 2010 года dolphy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: