Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

ElenKaNZПоваренок 5 уровня

6 июля 2010, 5:55
4655

Тефтели по-малазийски

Мясные тефтели с овощами и экзотическим соусом (кокосовое молоко, лайм, чили).

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели по-малазийски»:

Имбирь — 1 ст. л.
Лайм (или лимон) — 1 шт
Перец чили (красный, по рецепту 1 ст. л.) — 1 ч. л.
Молоко кокосовое — 100 г
Бульон (куриный или вода) — 100 г
Кинза (зелень) — 1 пуч.
Фасоль стручковая — 100 г
Брокколи (свежая) — 100 г
Лук красный (салатный) — 1 шт
Перец сладкий — 1 шт
Масло оливковое (для жарки)
Соль (по вкусу)
Фарш мясной (свинина и говядина) — 500 г
Стружка кокосовая — 2-3 ст. л.
Лук зеленый — 1 пуч.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1210.6 ккал	белки 22.2 г	жиры 44.3 г	углеводы 45.1 г
Порции
ккал 302.7 ккал	белки 5.6 г	жиры 11.1 г	углеводы 11.3 г
100 г блюда
ккал 91 ккал	белки 1.7 г	жиры 3.3 г	углеводы 3.4 г

Рецепт «Тефтели по-малазийски»:

В готовый фарш добавляем кокосовую стружку, рубленый зеленый лук (у меня обычный, репчатый).
Из одного лайма или небольшого лимона выжимаем сок, добавляем свежий чили перец или сухой (я добавила сухого пол чайной ложки). Соус добавляем в фарш, все хорошо перемешиваем.
Формируем тефтельки величиной с грецкий орех и обжариваем на оливковом масле со всех сторон до румяной корочки.
Пока жарятся тефтели, займемся овощами. Красный салатный лук, перец режем полукольцами, брокколи разбираем на соцветия, стручковую фасоль режем пополам. Шинкуем имбирь.
На оливковом масле обжариваем имбирь 1 минуту,добавляем овощи и жарим на сильном огне помешивая 2-3 минуты.
Овоши перекладываем в кастрюльку, добавляем кокосовое молоко [url=/recipes/show/45771/]Кокосовое молоко[/url] и бульон,солим доводим до кипения. На овощи выкладываем тефтели и варим до их готовности.
Перед подачей добавляем кинзу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: кокосовый Островатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/46895/]Тефтели по-малазийски[/url]
[url=/recipes/show/46895/][img]/images/recipes/small/32/3296/329698.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Мясные тефтели с овощами и экзотическим соусом (кокосовое молоко, лайм, чили).

Ингредиенты: Имбирь, Лайм, Перец чили, Молоко кокосовое, Бульон, Кинза, Фасоль стручковая, Брокколи, Лук красный, Перец сладкий, Масло оливковое, Соль, Фарш мясной, Стружка кокосовая, Лук зеленый.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тефтели по-малазийски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/32/3296/329698.jpg" alt="Рецепт: Тефтели по-малазийски" title="Рецепт: Тефтели по-малазийски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мясные тефтели с овощами и экзотическим соусом (кокосовое молоко, лайм, чили).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тефтели по-малазийски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/950">Лайм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7777">Молоко кокосовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3234">Фасоль стручковая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/46895/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тефтели по-малазийски

Мясные тефтели с овощами и экзотическим соусом (кокосовое молоко, лайм, чили).

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели по-малазийски»:

Имбирь Лайм Перец чили Молоко кокосовое Бульон Кинза Фасоль стручковая Брокколи Лук красный Перец сладкий Масло оливковое Соль Фарш мясной Стружка кокосовая Лук зеленый

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

558

Салат "Африканец"

157
558
34120

493

Пирог "Закусочный"

86
493
72041

119

Десерт "Лед и пламя"

111
119
14310

Комментарии и отзывы

30 января 2022 года lila piskaridze #

Очень нравится соус из кокосового молока, но тефтели - только с рисом!

1 сентября 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

На здоровье! Ой сколько вариантов тефтелек! Попробуйте и этот!Тефтельки с ананасом очень понравился.

1 сентября 2010 года Юлюнюк #

ух ты, вот это тефтельки! Уже бегу за кокосовым молоком и стружкой!!! Спасибо огромное за рецепт!

10 июля 2010 года kseniya-v #

Хочется попробовать. Но, прийдётся готовить только для себя, муж у меня большой традиционал, ругается на всякую экзотику.

9 июля 2010 года Виктория09 deleted #

11 июля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

8 июля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Many thanx.

8 июля 2010 года Nika #

7 июля 2010 года Анири #

замечательные тефтельки

7 июля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Спасибо! Угощайтесь!