15 июля 2010, 14:37
19422

Помидоры, фаршированные брынзой

Приятная легкая закуска. Особенно хорошо вкушать ее в жару. Вчера на мужнином юбилее улетела в 2 минуты. Кстати, "Вконтакте" эту мою закуску назвали "Смеющиеся помидорки"!

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Помидоры, фаршированные брынзой»:

Помидор (некрупные) — 8-10 шт
Брынза — 200 г
Огурец (свежий) — 100 г
Лук зеленый (несколько стеблей)
Зелень (укропа и петрушки)
Масло оливковое (или подсолнечное) — 1 ст. л.
Уксус (яблочный) — 1 ч. л.
Специи (соль, перец - по вкусу)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 909 ккал	белки 42.4 г	жиры 62.2 г	углеводы 43.7 г
Порции
ккал 113.6 ккал	белки 5.3 г	жиры 7.8 г	углеводы 5.5 г
100 г блюда
ккал 70.5 ккал	белки 3.3 г	жиры 4.8 г	углеводы 3.4 г

Рецепт «Помидоры, фаршированные брынзой»:

Помидоры вымыть, обсушить. Срезать крышечки. Осторожно чайной ложечкой вынуть середку, сок и семена. Все это можно использовать для приготовления другого блюда (я забабахала в овощное рагу).
Огурец вымыть, обсушить и нарезать очень-очень маленькими кубиками.
Брынзу тщательно размять вилкой, добавить огурцы, мелко нарезанные лук и зелень, масло и уксус. Если требуется, подсолить по вкусу (я не солила) и поперчить.
Полученной массой нафаршировать помидорчики, выложить их на блюдо, застеленное листьями салата. Украсить листочками мяты (или петрушки), сверху кокетливо, чуть набекрень, накрыть крышечками. Убрать в холодильник на полчаса-час, чтобы начинка немного окрепла.
Приятного аппетита!!!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: обед закуска ужин

Вкусы: свежий огуречный соленый солоноватый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/47214/]Помидоры, фаршированные брынзой[/url]
[url=/recipes/show/47214/][img]/images/recipes/small/33/3322/332209.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски
Приятная легкая закуска. Особенно хорошо вкушать ее в жару. Вчера на мужнином юбилее улетела в 2 минуты. 
Кстати, "Вконтакте" эту мою закуску назвали "Смеющиеся помидорки"!

Ингредиенты: Помидор, Брынза, Огурец, Лук   зеленый, Зелень, Масло  оливковое, Уксус, Специи.
Тэги: обед, закуска, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Помидоры, фаршированные брынзой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/33/3322/332209.jpg" alt="Рецепт: Помидоры, фаршированные брынзой" title="Рецепт: Помидоры, фаршированные брынзой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приятная легкая закуска. Особенно хорошо вкушать ее в жару. Вчера на мужнином юбилее улетела в 2 минуты. 
Кстати, "Вконтакте" эту мою закуску назвали "Смеющиеся помидорки"!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Помидоры, фаршированные брынзой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/273">Брынза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/47214/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Помидоры, фаршированные брынзой

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Помидоры, фаршированные брынзой»:

Помидор Брынза Огурец Лук зеленый Зелень Масло оливковое Уксус Специи

Тэги: обед, закуска, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

497

Фаршированные помидорчики "Секрет"

82
425
21971

317

Помидоры, фаршированные куриной печенью

67
317
14204

223

Помидоры, фаршированные брынзой

85
223
16167

159

Помидоры, фаршированные тунцом и каперсами

24
159
5147

134

Фаршированные помидоры "Италия"

48
134
23868

119

Томаты, фаршированные полентой

67
98
7477

Фаршированные помидоры с гарниром "Полевой пир"

49
87
13559

Фаршированные помидоры с мятой и фетой

23
85
239309

Фаршированные помидоры с сельдью

25
78
8896

Помидоры, фаршированные грибным паштетом "Маленькие радости!"

6
76
3920

Закуска "Фаршированные помидоры"

28
70
31620

Фаршированные помидоры "Коктейль"

11
46
10424

Помидоры, фаршированные рисом и баклажанами

18
43
4866

Помидоры, фаршированные баклажанами

27
33
4823

Запеченные перцы и помидоры с фаршем

8
32
14521

Фаршированные помидоры с перцем "Гемиста"

8
28
7140

Запеченые помидоры, фаршированные сыром фета

30
26
7306

Фаршированные помидоры с творожно-рыбной начинкой + десерт

22
22
5107

Помидоры, фаршированные грибами

13
21
11245

Запеченные фаршированные помидоры

32
19
15685

Фаршированые помидоры с соевым фаршем

19
7
2741

Показать все варианты рецепта (38)

Попробуйте приготовить вместе

3148

Салат из свеклы и маринованных огурцов

363
824
33896

740

Рубленые котлеты из горбуши с горчицей

67
740
15581

Фотографии «Помидоры, фаршированные брынзой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

8 августа 2021 года ola79766 #

Доброго Вам, здравствуйте. Дети мои любят сыыыр, брынзу в том числе , но сегодня утром они попросили опять приготовить помидорки "вчерашние". Это просто круто, потому что сыр они едят без всяких добавок, даже из бутербродов вытаскивают и съедают отдельно. Спасибище гигантище, рецепт стал хитом нашего летнего меню

11 августа 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

7 августа 2021 года ola79766 #

Доброе время суток. Утро у меня вроде с самого начала не задалось: отправила сына на базар купить продукты, просила сулугуни, а он перепутал и привёз брынзу. Ха, мы же можем всё изменить к лучшему и сделать вид, что так и задумано. Помидоры-огурцы греют бока на грядках, зелень, брынза- это же ПОТРЯСАЮЩИЕ улыбающиеся помидорки! Случайность превратилась в украшение обеда. Спасибо большое, Ваш рецепт дождался своего часа, угощу ребёнка, когда вернётся с базара( он ещё и фарш забыл купить)

11 августа 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Доброе! Бесконечно рада за вас! Спасибо большое за чудесный отзыв!

Подняли мне настроение с утра!

29 марта 2017 года Dinni #

Вау, как я пропустила это чудо!!!

Но и сейчас в тему - свежесть и весеннее настроение!!!

29 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Надеюсь, что вам понравится!

30 марта 2017 года Dinni #

Вам спасибо!!

Классный рецепт!!

8 января 2016 года svetlanakatz92 #

Думаю,что очень вкусно. Завтра же сделаю.

8 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Буду рада, если понравится. Удачи!

23 июня 2015 года Шураева Ната #

Вот здесь пишут, что некоторые огурец не кладут, а именно огурец дает такой необычный вкус свежести, на мой взгляд. Я и раньше помидоры пробовала фаршировать творогом, но с огурцом совсем другое дело.

23 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я полностью с вами согласна, огурец дает свежесть, а, кроме того, он уравновешивает соленость брынзы.

23 июня 2015 года Шураева Ната #

Сегодня как раз в магазине увидела брынзу, ну как тут не соблазнится, когда такая вкуснотень!!!!

24 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Только не берите слишком уж соленую, типа болгарской. Я такую, если что, немного вымачиваю.

23 июня 2015 года Шураева Ната #

[+5]

Нина, спасибо за интересную идею с добавлением огурца. Брынзы правда дома не было, а так захотелось.... использовала зерненый творог 5% и порезала кружками (помидор 2 штуки болько было) , а в остальном все по рецепту. Вкуснота. Следующий раз с брынзой.

23 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо за отчет и за фото. Блюдо получилось очень красивым. И этот вариант подачи тоже имеет право на жизнь, ведь зачастую времени бывает в обрез.

6 июня 2013 года Оля-Olga 96 #

А я недавно делала себе на день рождения!Вкусно и свежо,а на столе смотрятся нарядно.Спасибо за рецепт.

6 июня 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!!! Рада, что вам понравилось)))

8 октября 2011 года Юляляй #

как думаете, если я брынзу вместо огурцов с зеленью и лимонным соком "подружу"? Вкусно получится?

11 октября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Если она будет не слишком соленая... огурцы ведь немного соль уравновешивают.

11 октября 2011 года Юляляй #

вышли из положения без огурцов

Брынза (довольно сильно солёная), оливки, петрушка, лимонный сок, уксус, сахар, перец. Вкусно))). А если лень фаршировать, можно просто порезанные помидорки посыпать всем этим сверху ( так и сделали

). Очень красиво вышло и гости смели это в первую очередь и дважды просили повторить

11 октября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, вот и чудненько!!! А что вас так огурцы смутили? Вы их не едите?

12 октября 2011 года Юляляй #

Едим. На тот момент просто их не было

6 июня 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Если брынза слишком соленая, ее можно немного вымочить.

19 июля 2010 года skyfuntik #

замечательная классика

19 июля 2010 года Утренний рассвет #

Ммм,маме понравится,да и с удовольствием!

19 июля 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Буду рада!

17 июля 2010 года Nika #

У меня есть "салат в помидорах".Ваш вариант мне нравится.Помидорки похожи на гномиков.Хоть и вынута серединка,а помидорки выглядят иначе...

18 июля 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибочки!

17 июля 2010 года Elvyrka #

Нямка.

17 июля 2010 года мисс #

Красиво и вкусно

17 июля 2010 года Виктория09 deleted #

Красиво и полезно!!!

16 июля 2010 года barska #

Красиво и вкусно! Сомнения возникают по поводу огурца, который очень быстро пускает сок...

18 июля 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

В данном случае нет, так как я его не солила.

16 июля 2010 года poltavchanka #

милые помидорчики)у меня как раз кусочек брынзы завалялся

16 июля 2010 года major #

16 июля 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку.

20 июля 2010 года major #

В выходные на природу делали как закусочку,разобрали в миг... Всем понравилось