Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

barskaПоваренок 8 уровня

19 июля 2010, 22:18
95725

Перец по рецепту Софи Лорен

Этот рецепт от Софи Лорен, я вырезала из какой-то газетки уже давным-давно, и кажый год с удовольствием готовлю его в сезон болгарского перца, постоянно вспоминая эту прекрасную женщину, которая талантлива, как оказалась, во многих вещах, в том числе и в кулинарии... Сегодня могу показать этот рецепт пошагово. Главное фото выполнено кулинаром Натуля70.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Перец по рецепту Софи Лорен»:

Перец болгарский (мясистый, крупный) — 4 шт
Масло оливковое — 4 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Сухари — 1 ст. л.
Соль
Пармезан — 1-2 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 963.7 ккал	белки 16.9 г	жиры 77.7 г	углеводы 49.2 г
Порции
ккал 240.9 ккал	белки 4.2 г	жиры 19.4 г	углеводы 12.3 г
100 г блюда
ккал 172.1 ккал	белки 3 г	жиры 13.9 г	углеводы 8.8 г

Рецепт «Перец по рецепту Софи Лорен»:

Продукты.

Софи Лорен предпочитает жёлтый болгарский перец, но у нас в магазине сегодня был очень красивый и мясистый красный...
Перец помыть, смазать любым маслом, положить в духовку запекаться, пока кожица не начнёт лопаться.
Охлаждённый перец очистить и порезать дольками по 2-3 см.
В сковороде нагреть оливковое масло, добавить мелко порезанный чеснок, дать ему подрумяниться. Добавить дольки перца
Тушить на среднем огне 20 минут, посолить.
Добавить панировачные сухари и осторожно перемешать.
Выложить на тарелку, посыпая тёртым пармезаном.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Раздельное питание

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: сырный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/47333/]Перец по рецепту Софи Лорен[/url]
[url=/recipes/show/47333/][img]/data/cache/2014sep/07/55/852787_30263-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Этот рецепт от Софи Лорен, я вырезала из какой-то газетки уже давным-давно, и кажый год с удовольствием готовлю его в сезон болгарского перца, постоянно вспоминая эту прекрасную женщину, которая талантлива, как оказалась, во многих вещах, в том числе и в кулинарии... 

Сегодня могу показать этот рецепт пошагово.
Главное фото выполнено кулинаром Натуля70.

Ингредиенты: Перец болгарский, Масло оливковое, Чеснок, Сухари, Соль, Пармезан.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Перец по рецепту Софи Лорен
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/07/55/852787_30263-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Перец по рецепту Софи Лорен" title="Рецепт: Перец по рецепту Софи Лорен"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт от Софи Лорен, я вырезала из какой-то газетки уже давным-давно, и кажый год с удовольствием готовлю его в сезон болгарского перца, постоянно вспоминая эту прекрасную женщину, которая талантлива, как оказалась, во многих вещах, в том числе и в кулинарии... 

Сегодня могу показать этот рецепт пошагово.
Главное фото выполнено кулинаром Натуля70.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Перец по рецепту Софи Лорен»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1727">Сухари</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/47333/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Перец по рецепту Софи Лорен

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Перец по рецепту Софи Лорен»:

Перец болгарский Масло оливковое Чеснок Сухари Соль Пармезан

Тэги: ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1438

Бозбаш острый по-грузински

170
1438
72643

294

Салат "Вкусный"

47
294
23121

721

Сочные и ароматные манты без мантоварки

27
721
90012

Фотографии «Перец по рецепту Софи Лорен» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 июля 2023 года Larrissa1 #

+16

[+5]

Ооочень вкусно!!!! Укладывала перцы слоями, слегка смазывала соусом с чесноком, посыпала зеленью, ну и конечно сыром. В панировочных сухарях обваляла перцы перед обжаркой ( тушением) Замечательно!!!! Спасибо!!!!

1 августа 2022 года lorainga #

эТО РЕЦЕПТ МОЕЙ МАМЫ. Именно так мы готовили всегда перцы и называли простой салат с перцем. В МОЛДАВИИ многие делают такой салатик. Можно и без сухариков и сыра. Сверху лук с помидорами -так еще вкуснее. Неужели это никто не готовил?

1 августа 2022 года elenap67 #

Скажите пожалуйста, какую роль играют сухари панировочные? Я понимаю, что так по рецепту, но интересуюсь у вас как у выложившей рецепт. Что будет, если их не добавить? Заранее спасибо за ответ.

30 июля 2022 года ssnegireva44 #

необычно, нужно попробовать!

30 июля 2022 года Алекс Табашник #

Надо будет сделать.

29 сентября 2021 года helena1961 #

+14

[+4]

Пармезана не было, для остроты сбрызнула сверху яблочным уксусом. Хорошая закуска, спасибо за рецепт.

7 ноября 2021 года barska # (автор рецепта)

На здоровье!

5 мая 2021 года wowan5 #

+16

[+5]

Нинуль, привет

Спасибо большое за рецепт

Было очень вкусно

7 ноября 2021 года barska # (автор рецепта)

Танюш, спасибо за фото и впечатления!

4 ноября 2020 года топиарий #

+22

[+5]

Шикарное блюдо.Просто и быстро.а результат обалденный.Перчик получился очень вкусный и ароматный.Рецепт в любимчиках!Спасибо!!!

25 декабря 2020 года barska # (автор рецепта)

Вот и здорово, что понравилось!

12 октября 2020 года zhanka0708 #

Поскольку блюдо понравилось,решила поэкспериментировать и попробовать сделать заготовку. Обжаренные перцы плотно сложила в баночки на 300 грамм и залила сверху маслом растительным. Стерилизовала в воде минут 20, закрыла крышками. Хранила в подвале. Зимой использовали на бутерброды.

7 октября 2020 года Сурик #

+23

[+5]

Вкусный перчик! Делала из двух штук, на пробу. Понравился! Вкусно и ароматно! Перец запекала в микроволновке в пакете. Просто и быстро. Ниночка, спасибо большое за рецепт!

25 декабря 2020 года barska # (автор рецепта)

рада, что понравилось!

28 сентября 2020 года ИРепка #

+23

[+5]

Очень вкусно! Нина, спасибо большое за чудесный рецепт! Делать буду не раз.

25 декабря 2020 года barska # (автор рецепта)

Приятно, что блюдо понравилось!

11 сентября 2020 года Евгения 1976 # (модератор)

+26

[+5]

Шикарное блюдо!
Это очень и очень вкусно!!!!!
Жаль не было пармезана, посыпала маасдамом. Пармезан, с его остринкой, был бы, как нельзя кстати.
Всё равно получилось просто объедение. Манипуляции на сковороде проводила минут 5-7, т.к. перец уже был готовый (после духовки), 20мин. показалось многовато.
Ниночка, огромное спасибо за замечательный рецепт!

25 декабря 2020 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Женечка! Рада, что понравилось!

30 августа 2020 года акчуч #

+18

[+5]

Ах, как же вкусно получилось! Даже не ожидала. Но у меня, наверно, были ошибки в приготовлении. Никогда не запекала перец и не знаю, как долго его надо в духовке держать. Оставила на 30 минут, видно было румяность перчика, тогда вынула, остудила и легко сняла кожицу. Так как перец уже был мягонький, то дальше все очень быстро сделала. Из сковородки переложила в тарелку, уже было очень вкусно. Посыпала сыром. Кстати, сыр обычный. Пишу, а сама слюнки глотаю, до чего ж вкусно было.

25 декабря 2020 года barska # (автор рецепта)

Рада, что рецепт удивил!

27 августа 2020 года Sladkoejca #

+18

[+5]

Шикарная закуска!

Очень понравилось: ярко и вкусно! А какой умопомрачительный аромат!

С благодарностью забираю в КК на вечное пользование

25 декабря 2020 года barska # (автор рецепта)

Рада, что рецептнастолько понравился!

27 августа 2020 года mazziadri #

+22

[+5]

Замечательное, исключительно вкусное и ароматное блюдо! Яркое и насыщенное, очень-очень аппетитное! При подаче я его ещё чуть бальзамиком взбрызнула. Спасибо большое, Ниночка, за великолепный рецепт!

25 декабря 2020 года barska # (автор рецепта)

Спасибо за море позитива!

26 августа 2020 года volkoffa #

+12

[+5]

Перчик нежный, вкусный, у меня с остринкой (перцы перезапылились видимо).
Сухарей и сыра не оказалось, но кого это остановит? Замена соломкой крошеной и брынзой.
Спасибо!!!

25 декабря 2020 года barska # (автор рецепта)

Спасибо за впечатления!

25 августа 2020 года tatabilga-2015 #

+17

[+5]

Нина,спасибо за вкусный рецепт ! Готовила все по рецепту ,желтого перца не оказалось .
Очень вкусноооо !!

26 августа 2020 года barska # (автор рецепта)

Танюша, спасибо за доверие и фотоулику. Рада, что рецепт понравился

14 августа 2020 года 0-galinka #

+11

[+5]

Восхитительно нежное, ароматное, вкусное и простое блюдо. Спасибо за рецепт.

24 августа 2020 года barska # (автор рецепта)

рада, что Вам было вкусно. Спасибо за фото

11 сентября 2018 года mamaKosti2 #

Я в восторге!Это такая вкуснятина!Спасибо за рецепт. Я правда тушила минут 5,а не 20.

24 августа 2020 года barska # (автор рецепта)

Перец ведь уже готовый... зачем так долго?

2 августа 2018 года Akira Shinrei #

+19

[+4]

Ела вместе с кумой. Она рецептик выпытала у меня. Простой салат, но есть в нем изюминка. Спасибо за рецепт.

6 августа 2018 года barska # (автор рецепта)

рада за вас , девчата, что дружно посидели и как кинодивы отужинали

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Перец по рецепту Софи Лорен

Ингредиенты для «Перец по рецепту Софи Лорен»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Перец по рецепту Софи Лорен»:

Похожие рецепты

Овощи в пикантном морковном соусе

Капустянники

Закуска из баклажанов

Фаршированные цветки цукини

Закуска из баклажанов

Закуска из баклажанов с помидорами

Кабачки соево-чесночные

Капуста "Десертная"

Перец чили с сахаром

Попробуйте приготовить вместе

Бозбаш острый по-грузински

Салат "Вкусный"

Сочные и ароматные манты без мантоварки

Фотографии «Перец по рецепту Софи Лорен» от приготовивших (23)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!