Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

OLGA_BOSSПоваренок 5 уровня

23 июля 2010, 13:55
42815

Кальмар в сметанно-сырном соусе

Нежный кальмар в густом ароматном соусе.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Кальмар в сметанно-сырном соусе»:

Кальмар (у меня свежемороженое филе) — 200 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Морковь (средняя) — 1/3 шт
Лимон — 1/3 шт
Сметана (негустая) — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
Сыр твердый — 50 г
Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
Масло подсолнечное (рафинированное для жарки)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 487.6 ккал	белки 52.1 г	жиры 17 г	углеводы 33.3 г
Порции
ккал 243.8 ккал	белки 26.1 г	жиры 8.5 г	углеводы 16.7 г
100 г блюда
ккал 79.9 ккал	белки 8.5 г	жиры 2.8 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Кальмар в сметанно-сырном соусе»:

Кальмара размораживаем, если надо, чистим, нарезаем небольшими брусочками. Из лимона отжимаем сок, поливаем им кальмара, перемешиваем и оставляем его в покое.
Тем временем чистим, нарезаем лук полукольцами и обжариваем его на небольшом количестве растительного масла до прозрачности.
Чистим, нарезаем морковь соломкой, добавляем к луку и еще обжариваем буквально минуту. Добавляем кальмара, перемешиваем и оставляем до выпаривания жидкости на среднем огне без крышки (минут 5).
Готовим соус. К сметане добавляем муку, перец и натертый сыр, перемешиваем.
Выкладываем соус к кальмару, мешая тушим пару минут до загустения соуса. При желании можно подсолить, я этого не делаю. Кушаем с аппетитом!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее ужин обед второе

Вкусы: нежный сырный кальмаровый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/47448/]Кальмар в сметанно-сырном соусе[/url]
[url=/recipes/show/47448/][img]/images/recipes/small/33/3342/334271.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из морепродуктов
Нежный кальмар в густом ароматном соусе.

Ингредиенты: Кальмар, Лук репчатый, Морковь, Лимон, Сметана, Мука пшеничная, Сыр твердый, Перец черный, Масло подсолнечное.
Тэги: горячее, ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кальмар в сметанно-сырном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/33/3342/334271.jpg" alt="Рецепт: Кальмар в сметанно-сырном соусе" title="Рецепт: Кальмар в сметанно-сырном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный кальмар в густом ароматном соусе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/62/">
          Горячие блюда из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кальмар в сметанно-сырном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/47448/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кальмар в сметанно-сырном соусе

Нежный кальмар в густом ароматном соусе.

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Кальмар в сметанно-сырном соусе»:

Кальмар Лук репчатый Морковь Лимон Сметана Мука пшеничная Сыр твердый Перец черный Масло подсолнечное

Тэги: горячее, ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

151

Кальмар в сметанно-сырном соусе

57
151
39967

129

Паста с кальмарами и ботвой

41
25
2332

Показать все варианты рецепта (5)

Попробуйте приготовить вместе

442

Свекольный салат с орехами и зеленью

142
442
6082

1478

Комментарии и отзывы

23 июля 2010 года Мария-Софья #

Мне понравился рецепт ++++++++

23 июля 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)

попробуйте, это очень вкусно!

23 июля 2010 года xysha #

23 июля 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)

23 июля 2010 года Bnatasha #

Кальмары-это всегда вкусно!

23 июля 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)

в большинстве случаев

23 июля 2010 года Incantoss #

Удалено создателем комментария

23 июля 2010 года Incantoss #

Ням-ням-ням, вкуснятина...

23 июля 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)

ага

23 июля 2010 года Мама Оля #

Воооот! С сыром их надоть сделать! Спасибочки за идейку и рецепт!

Пойду прям сейчас и достану их из морозилки, чтоб завречкО и сготовить

23 июля 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)

всегда пожалуйста! только зачем сегодня-то доставать? завтра с утречка за пару часиков они прекрасно оттаят

23 июля 2010 года Мама Оля #

Я их в холодильнике размораживаю. Ежели на воздухе оставить, то кошки на них удачную охоту организуют

23 июля 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)

интересно, а моя к кальмарам равнодушна, зато вот цветы на подоконнике не знаю как от кисы спасать

23 июля 2010 года Мама Оля #

О, моя старшая тоже цветы любит пожирать. Причём даже те, которые, по идее, кошки есть не должны. Например очень любит лимон обгладывать. Пока не переставила в недоступное для кошки место всё время стоял полулысый

23 июля 2010 года жонушка #

Огромное спасибо, а то я уже не знала куда мне кальмары мои девать)))

23 июля 2010 года Incantoss #

И такое бывает?

Мне их, мне!!!

23 июля 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)

ну и мне можно тоже

23 июля 2010 года Incantoss #

Поделимся?!

23 июля 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)

запросто!

23 июля 2010 года Incantoss #

Смотря сколько у Жонушки кальмаров завалявшихся

23 июля 2010 года Serena #

не успела, всё уже разделили

23 июля 2010 года Incantoss #

:’( :’( :’(

23 июля 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)

↑Ответ для жонушка

на здоровье! как это не знать, куда их девать? кучу вкусняшек можно сделать!

23 июля 2010 года почемучка #

Кушаем с аппетитом! вот это как раз по мне. Оль вкусные думаю
кальмары будут.++++++++++++++

23 июля 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)

)) да, очень приятное сочетание получается, спасибо за плюсики!

23 июля 2010 года почемучка #

А то, еще и мое любимое блюдо, а это еще вдоцу

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кальмар в сметанно-сырном соусе

Ингредиенты для «Кальмар в сметанно-сырном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кальмар в сметанно-сырном соусе»:

Другие варианты рецепта

Кальмар в сметанно-сырном соусе

Кальмары тушеные

Макароны "Золотой гребешок"

Кальмары на ужин

Паста с кальмарами и ботвой

Похожие рецепты

Котлеты из поленты и креветок

Креветки

Крабовое суфле

Плов из дикого риса с морепродуктами

Морской коктейль в сливочном соусе

Крабовые котлетки с омлетом

Жюльен «Сказки нептуна»

Ассорти из икры "Морские страсти"

Мидии с сыром

Попробуйте приготовить вместе

Свекольный салат с орехами и зеленью

Кабачки запеченные

Торт " Проглот"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!