Шашлык получается очень сочным и вкусным, главное - не пересушить. Самый главный ингредиент - это сало. Когда будете кушать, обязательно возьмите кусочек мяса + сало + перец или помидор сложите в виде бутерброда и кушайте: именно так он особенно вкусен. Я представлю две фотографии, с помидором и с перцем.
Viki 19Поваренок 1 уровня
- 27 июля 2010, 0:24
- 8171
Шашлык "Украинская лакомка"
Ингредиенты для «Шашлык "Украинская лакомка"»:
- Мясо (свинина) — 2 кг
- Вино белое сухое — 0,5 л
- Сок томатный — 0,5 л
- Специи
- Лук репчатый — 4 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4123 ккал |
белки
4.2 г |
жиры
0 г |
углеводы
31.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.3 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0 г |
углеводы 1.4 г |
Рецепт «Шашлык "Украинская лакомка"»:
-
Мясо (свинину) режем кубиками, добавляем вино, томат или сок томатный, соль, черный молотый перец, перец горошком по вкусу, 4 шт. лаврового листа (измельчить на мелкие кусочки), лук нарезать кольцами крупно. Все перемешать и оставить на сутки в прохладном месте.
-
Сало режем тонко квадратами, перец так же, если это помидоры, то кружочками, я больше люблю с перцем, я представила два фото - с помидором и с перцем. Берем шампур и нанизываем в такой последовательности: сало-мясо-сало-перец-сало-мясо-сало-перец-сало и так далее.
-
Шампура стоят на сетке, в процессе жарки поливать маринадом + водой, когда с одной стороны будут готовы, перевернуть на другую. На решетке очень удобно переворачивать мясо, никуда не съезжает.
Лучше использовать ошеек, но именно тут хорошо подойдет и задняя часть. Белое вино с томатом очень хорошо сочетаются. Мясо воздушное, все волокна разбухают.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 мая 2018 года Akira Shinrei #
24 ноября 2015 года Demidova E #
16 августа 2010 года Nata-Nik-UA #
28 июля 2010 года Elvyrka #
28 июля 2010 года Виктория09 deleted #
27 июля 2010 года barska #
30 июля 2010 года Viki 19 # (автор рецепта)
30 июля 2010 года barska #
27 июля 2010 года margo731 #
27 июля 2010 года Diaboli #
27 июля 2010 года asya_masya #
30 июля 2010 года Viki 19 # (автор рецепта)
27 июля 2010 года Оксанка82 #
30 июля 2010 года Viki 19 # (автор рецепта)
27 июля 2010 года Масяся #
27 июля 2010 года ирина66 #
27 июля 2010 года Витта2 #
27 июля 2010 года Veida #
Да и сало тоже надо бы записать, если по-хорошему.
А идея - хорошая! +
27 июля 2010 года crazy_doll #
27 июля 2010 года леди феникс #
30 июля 2010 года Viki 19 # (автор рецепта)
31 июля 2010 года леди феникс #
27 июля 2010 года мисс #
27 июля 2010 года почемучка #
27 июля 2010 года жонушка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: