Этой зимой гостили мы с мужем у моих родителей в России. "Однажды в студеную зимнюю пору" отправились наши мужчины на охоту. Тогда-то я и подумала, чем бы наших любимых охотников порадовать.. листая кулинарные книги, я пришла к мысли соединить казахскую кухню с китайской, так и появилась "самса по-китайски" =)
ArdillaПоваренок 1 уровня
- 27 июля 2010, 19:06
- 7732
Самса по-китайски
Ингредиенты для «Самса по-китайски»:
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 1/3 стак.
- Масло сливочное (для теста) — 1 ст. л.
- Вода (для теста) — 1/10 стак.
- Свинина — 400 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло подсолнечное — 1 стак.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 6 зуб.
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Уксус — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4573.9 ккал |
белки
104.5 г |
жиры
359.8 г |
углеводы
237 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 289.5 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 22.8 г |
углеводы 15 г |
Рецепт «Самса по-китайски»:
-
Для начала приготовим тесто. Муку насыпать горкой, сделать углубление, добавить воду, масло, соль, замесить тесто. Разделить на несколько частей и раскатать в форме колбасок. Затем, сформовать лепешки.
-
Теперь займемся начинкой! Нарезаем мясо тонкими ломтиками, лук и чеснок мелко нарезаем. Яйца взбиваем, добавляем крахмал, солим, перемешиваем. Подготовленное мясо обваливаем в полученной массе, обжариваем в раскаленном масле и выкладываем на тарелку. В этой же сковороде обжарить лук и чеснок, добавить томатный соус и горячую воду, через 2 мин положить сахар, уксус, посолить и жарить еще 2 мин. Добавляем мясо и жарим до готовности.
-
Начинку, естессссно, остужаем. Далее на середину каждой лепешки кладем фарш, защипываем края и придаем форму треугольника. Смазываем яйцом и отправляем в духовку!
-
Можно использовать как самостоятельное блюдо или вместо хлеба. O:-) Наши добытчики с удовольствием умяли всe просто с молоком :-D
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июля 2010 года Виктория09 deleted #
29 июля 2010 года Ardilla # (автор рецепта)
28 июля 2010 года Elvyrka #
28 июля 2010 года Ardilla # (автор рецепта)
28 июля 2010 года octoberbaby #
28 июля 2010 года Ardilla # (автор рецепта)
28 июля 2010 года Murliska #
28 июля 2010 года Ardilla # (автор рецепта)
28 июля 2010 года Анири #
28 июля 2010 года Ardilla # (автор рецепта)
28 июля 2010 года OLGA_BOSS #
28 июля 2010 года octoberbaby #
28 июля 2010 года Ardilla # (автор рецепта)
28 июля 2010 года Ленивый сфинкс #
28 июля 2010 года Ardilla # (автор рецепта)
28 июля 2010 года sernagr #
28 июля 2010 года Ardilla # (автор рецепта)
27 июля 2010 года ленивица18 #
28 июля 2010 года Ardilla # (автор рецепта)
27 июля 2010 года Баба Аня #
27 июля 2010 года schmel #
28 июля 2010 года Ardilla # (автор рецепта)
27 июля 2010 года ирина66 #
27 июля 2010 года barska #
28 июля 2010 года Ardilla # (автор рецепта)
27 июля 2010 года Ardilla # (автор рецепта)
27 июля 2010 года Иринканян #
27 июля 2010 года Ardilla # (автор рецепта)
27 июля 2010 года Иринканян #
27 июля 2010 года Ardilla # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: