Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

JuliaJilПоваренок 5 уровня

30 июля 2010, 20:01
5314

Баклажаны в холодильнике

Слоeная закуска. Не совсем привычная для меня - без чеснока. Вкусно! Заходите!!!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны в холодильнике»:

Баклажан (средних размеров) — 3 шт
Лук репчатый (средний) — 3 шт
Морковь (небольшая) — 4 шт
Сметана — 4 ст. л.
Майонез — 4 ст. л.
Масло подсолнечное (для жарки)
Соль (без горки) — 2 ст. л.
Помидор — 3 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1244.5 ккал	белки 17.7 г	жиры 82.1 г	углеводы 559.2 г
Порции
ккал 124.5 ккал	белки 1.8 г	жиры 8.2 г	углеводы 55.9 г
100 г блюда
ккал 61.3 ккал	белки 0.9 г	жиры 4 г	углеводы 27.5 г

Рецепт «Баклажаны в холодильнике»:

Вот наши продукты.
Моем баклажаны.
Отрезаем плодоножку и нарезаем их небольшими кружочками.
Присыпаем их солью. Даём настояться 20 минут для того, чтобы баклажаны пустили горечь.
Моем и чистим овощи.
Трём на крупной тёрке морковь.
Нарезаем небольшими кубиками лук.
На разогретую сковороду с маслом высыпаем сперва репчатый лук, а затем и морковку.
Тем временем нарезаем тоненькими полукольцами помидоры.
Через 20 минут промываем баклажаны. Немного подсушиваем их на вафельном полотенце. Обжариваем баклажаны на растительном масле.
Теперь смешиваем майонез со сметаной.
Начинаем выкладывать продукты слоями в посуду (я взяла лоток - после 2 часов в холодильнике блюдо трамбуется и очень хорошо режется).
Первый слой - баклажаны, затем - зажарка из лука и моркови.
Третий слой - нарезанные помидоры.
А вот теперь наносим слой смеси майонеза со сметаной.
Далее повторяем все слои ещё 1 раз.
Готовую закуску накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник приблизительно на 2-3 часа.
Bon Appetit!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На ужин : На закуску

Теги: обед ужин второе

Вкусы: нежный баклажановый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/47693/]Баклажаны в холодильнике[/url]
[url=/recipes/show/47693/][img]/images/recipes/small/33/3362/336218.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Слоeная закуска. Не совсем привычная для меня - без чеснока. Вкусно! Заходите!!!

Ингредиенты: Баклажан, Лук репчатый, Морковь, Сметана, Майонез, Масло подсолнечное, Соль, Помидор.
Тэги: обед, ужин, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны в холодильнике
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/33/3362/336218.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны в холодильнике" title="Рецепт: Баклажаны в холодильнике"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Слоeная закуска. Не совсем привычная для меня - без чеснока. Вкусно! Заходите!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны в холодильнике»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/47693/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны в холодильнике

Слоeная закуска. Не совсем привычная для меня - без чеснока. Вкусно! Заходите!!!

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны в холодильнике»:

Баклажан Лук репчатый Морковь Сметана Майонез Масло подсолнечное Соль Помидор

Тэги: обед, ужин, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1863

Комментарии и отзывы

30 августа 2011 года marinamurat #

Уже миллионный раз делаю вашу закуску и всегда мне так вкусно..ням ням.... ( только у нас в Турции й огурт, а вот дома я со сметанкой пробовала, вкус почти не отличается) Уже подсадила не нее многих членов моего семейства..вобщем рецепт пошел по рукам!!!! Спасибо вам огромное!!!!!

9 августа 2010 года Лианда #

Я со словами благодарности. Сегодня сделала баклажанчики, только с чесноком и петрушкой. О-о-очень вкусно, красиво и быстро!!!

9 августа 2010 года JuliaJil # (автор рецепта)

А зелень, кстати, там будет только в плюс.

8 августа 2010 года Светлана Ней #

какая вкуснятина!!!!! пойду делать!!!!!! очень уж мне понравилась закусочка Ваша!!!!!

9 августа 2010 года JuliaJil # (автор рецепта)

На здоровье!!! Сама люблю баклажанчики!

7 августа 2010 года вредная тетка #

отличный рецепт!сегодня сделала и это очень и очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!Кстати, добавила чесночка.

7 августа 2010 года JuliaJil # (автор рецепта)

Наверное, и я побегу завтра за синенькими))) С чесноком пробовать буду! Спасибо!!!

3 августа 2010 года ЮлиТ #

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Я добавила чеснок и помидоры немного обжарила

4 августа 2010 года JuliaJil # (автор рецепта)

Это тоже, пожалуй, очень интересно! Спасибо за идею!

3 августа 2010 года Виктория09 deleted #

Очень вкусная закусочка!!!

4 августа 2010 года JuliaJil # (автор рецепта)

Тут вот уже и попробовать успели! Берите пример на здоровье!

1 августа 2010 года ирина66 #

Хороший рецепт!Мне понравился!

1 августа 2010 года JuliaJil # (автор рецепта)

Очень приятно, что Вы разделяете мой вкус!

1 августа 2010 года barska #

Сделала по Вашему рецепту, добавила в соус 2 зубчика чеснока и полпучка петрушки. Очень интересно получилось!

Фото добавляю!

СПАСИБО за рецепт!

1 августа 2010 года JuliaJil # (автор рецепта)

Ой!!! Как же приятно!!! Спасибо за фоточку! Вы прямо как отряд быстрого реагирования! Я с чесноком обязательно сделаю! Сегодня вот рагу,а завтра и закуска с чесноком)

2 августа 2010 года barska #

Вы прямо как отряд быстрого реагирования!

Гостей надо было кормить...вот и реагирую!

31 июля 2010 года barska #

Интересная закуска! попробую!

31 июля 2010 года JuliaJil # (автор рецепта)

Обязательно пробуйте! Не пожалеете!

31 июля 2010 года barska #

Баклажаны сегодня муж закупил... вот и рецепт пригодится!

31 июля 2010 года Anabell #

Без чеснока как раз для деток! А для взрослых и добавить можно! ЖДумаю, что вкусно и без чеснока!

31 июля 2010 года JuliaJil # (автор рецепта)

Главное, чтобы детки ели эти самые баклажаны. Мои так вообще не могут терпеть(((

1 августа 2010 года Anabell #

Мой старшенький деть вообще привереда, но, думаю, это попробует.

31 июля 2010 года hs-fz #

Какая прелесть, спасибо Вам, взяла в КК. Вам ++++++++++++++++++++++++

31 июля 2010 года JuliaJil # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье!

31 июля 2010 года адреналина #

Закуска просто Супер!

31 июля 2010 года JuliaJil # (автор рецепта)

Спасибочки! Благодарю за комментарий!

31 июля 2010 года Наталя Николаевна #

Я представляю как вкусно! И красиво-то как! Благо у нас в этом году баклажаны дешевле даже кабачков...готовь что угодно... Я на выходном обязательно приготовлю ваше блюдо. ++++++++++55555555555

31 июля 2010 года JuliaJil # (автор рецепта)

Так жаль, что баклажанчики только летом((( Они и зимой , конечно, есть, но совсем не такие, как летом. А зимой, так вообще, на вес золота.

31 июля 2010 года tanya62 #

31 июля 2010 года JuliaJil # (автор рецепта)

Благодарю. Приятненько. Очень даже.

31 июля 2010 года мисс #

Хорошая закуска

31 июля 2010 года JuliaJil # (автор рецепта)

Я тоже так считаю. Спасибо!

30 июля 2010 года Лианда #

Вкусняшка! Я бы туда чесночку, а сверху поджареных грецких орехов.

31 июля 2010 года JuliaJil # (автор рецепта)

Ну, если Вам так нравится - дерзайте! Спасибо за идею! Я тоже, пожалуй, попробую)

30 июля 2010 года Elvyrka #

Да ,люблю такого рода закуски.

31 июля 2010 года JuliaJil # (автор рецепта)

Я тоже очень люблю! Только и жду баклажанчиков летом)

30 июля 2010 года marinamurat #

о кстати, а если их на ночь в холодилник, тоже наверно вкусно будет, что скажете? а на след. день лопат2 с удовольствием....

31 июля 2010 года JuliaJil # (автор рецепта)

Можно и на дольше! Но в моём холодильнике, увы, на дольше, чем на ночь, не получилось(((

1 августа 2010 года marinamurat #

сегодня сделала...очень нам с мужем понравилась!!!!! правда майонез мы не кушаем, а сметанки в Турции нету, но мы заменили на йогурт, ну просто смели за пару минут!!!! класссссс....

4 августа 2010 года JuliaJil # (автор рецепта)

Честно скажу - удивили Вы меня йогуртом! Я рада, что Вы остались довольны!!! На здоровье!

6 августа 2010 года marinamurat #

у нас натуральный йогурт, есть разной жирности, похожие на сметану, ооочень вкусно!!!!!!!

[x]10:49 06.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

6 августа 2010 года JuliaJil # (автор рецепта)

Ну...если как сметана - в самый раз тогда!!!

7 августа 2010 года marinamurat #

конечно это дааалеко не сметана, но все же......мы русские привыкли, здесь во все блюда только й огурт добавляют и все безумно вкусно!!! и ваше блюдо не исключение!

30 июля 2010 года marinamurat #

обалденный закусон!!!!!! только я помидорки все же поджарю, не возражаете

сегодня вычитала что лук, морковь и помидоры усваиваются организмом лучше в обработанном виде, то есть жареном, тушеном или вареном, а не в свежем! и мы получаем больше пользы от них тогда!

30 июля 2010 года Лианда #

Спасибо за идею- поджарить помидоры!

30 июля 2010 года marinamurat #

пожалуста!!! рада что пригодилась идейка!

31 июля 2010 года JuliaJil # (автор рецепта)

↑Ответ для marinamurat

Это ведь от вкусов и предрассудков каждого зависит!!! мы ведь не зря в отношении еды говорим: "На здоровье!"

30 июля 2010 года afrodita25 #

Вкуснятина!!! Правда, чесночек так и просится сюда

31 июля 2010 года JuliaJil # (автор рецепта)

Добавляйте!!! Это ничуть не ухудшит вкус!!! Только сделает его лучше)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажаны в холодильнике

Ингредиенты для «Баклажаны в холодильнике»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны в холодильнике»:

Похожие рецепты

Мармелад из белого лука

Маринованный лук

Маринованные кабачки быстрым способом

Салат и моцарелла по-весеннему

Закуска из курицы "И в пир и в мир"

Помидоры, фаршированные горохом и грибами

Баклажаны, фаршированные овощами

Закуска из маринованных помидоров и огурцов

Кабачки по-французски

Попробуйте приготовить вместе

Суп с рисовыми фрикадельками

Салат из капусты с гранатом

Рисовые шарики

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"

Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!