Однажды во Франции попробовали приготовить блюдо в маринаде. С тех пор, маринады являются неотъемлемой частью французской кухни. В них добавляют необычные на первый взгляд ингредиенты: вино, коньяк, пряные травы. Но именно они придают блюду его пикантность и неповторимость. Предлагаю попробовать одно из таких блюд - куриную печень в маринаде и с пряными прованскими травами.
SvetaZuПоваренок 0 уровня
- 1 августа 2010, 13:04
- 35165
Куриная печень на вертеле с прованскими травами
Ингредиенты для «Куриная печень на вертеле с прованскими травами»:
- Печень куриная — 15 шт
- Помидор (крупный) — 2 шт
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Перец сладкий (крупный) — 1 шт
- Сок лимонный (из 1/2 лимона)
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Коньяк — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый)
- Приправа ("Прованские травы", шепотка)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1094.6 ккал |
белки
58.4 г |
жиры
70.7 г |
углеводы
28.7 г |
| Порции | |||
| ккал 218.9 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 5.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.8 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 3.3 г |
Рецепт «Куриная печень на вертеле с прованскими травами»:
15 крупных кусков печени помыть и замариновать. Для маринада использовать соль, перец, сок половины лимона, растительное масло, коньяк и прованские травы. Оставить мариноваться на 15-20 минут.
Пока печень маринуется, помидоры и лук нарезать кольцами. Перец очистить от семян и нарезать на крупные куски.
Нанизать ингредиенты на деревянные шпажки, перемежая печень с овощами. Сверху эти заготовки можно полить оставшимся от печени маринадом.
Запекать в аэрогриле или духовке 10-15 минут.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 августа 2010 года Виктория09 deleted #
4 августа 2010 года Косой #
2 августа 2010 года Elvyrka #
2 августа 2010 года elena777 #
2 августа 2010 года SvetaZu # (автор рецепта)
2 августа 2010 года мисс #
2 августа 2010 года Масяся #
2 августа 2010 года SvetaZu # (автор рецепта)
1 августа 2010 года ирина66 #
1 августа 2010 года SvetaZu # (автор рецепта)
"На вертеле" - потому, что такие шашлычки можно приготовить и на открытом огне на шампурах, но в домашних условиях приходится обходиться шпажками
1 августа 2010 года Оленька_солнышко #
1 августа 2010 года Клюква в сахаре #
1 августа 2010 года почемучка #
1 августа 2010 года barska #
По-моему, надо указывать, что это конкурсный рецепт...
1 августа 2010 года Клюква в сахаре #
1 августа 2010 года barska #
1 августа 2010 года Клюква в сахаре #
1 августа 2010 года barska #
1 августа 2010 года Tati-Istanul deleted #
1 августа 2010 года Наталинна #
АААА! Как круто!
1 августа 2010 года Надеждаа #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: