Очень вкусные пирожки из сочневого теста.
white_little_angelПоваренок 1 уровня
- 1 августа 2010, 16:35
- 35731
Луковники
Ингредиенты для «Луковники»:
- Жир (свиной) — 2 ст. л.
- Маргарин — 1/2 пач.
- Кефир — 1/2 л
- Сода (без горки) — 1 ч. л.
- Соль (без горки) — 1 ч. л.
- Сахар (без горки) — 2 ч. л.
- Лук зеленый (на глаз, примерно) — 200 г
- Яйцо куриное (вареные, можно не добавлять ) — 4-5 шт
- Масло сливочное (в начинку) — 50 г
- Мука пшеничная / Мука (на глаз)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2894 ккал |
белки
74.5 г |
жиры
247.2 г |
углеводы
86.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 163.5 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 14 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Луковники»:
Тесто:
Жир с маргарином растопить. В кефир добавить соду и перемешать (делать это в посуде большей, чем объeм кефира, потому что пойдeт реакция и кефир начнeт пениться). Положить в жир соль, сахар, влить кефир и замесить мягкое тесто (не крутое, но и к рукам чтобы не прилипало), чем мягче тесто и меньше вы его мнeте, тем мягче готовые пирожки.
Начинка:
Лук нарезать и подавить, добавить мелко нарезанные яйца, добавить растопленное масло, посолить и всe перемешать.
От большого куска теста отрываем небольшие шарики и нежно, не нажимая сильно, раскатываем кружочки, кладeм начинку и защипываем сбоку.
Выпекаем при температуре 200 -210 градусов до золотистого цвета.
Готовые пироги смазать сливочным маслом и накрыть х/б салфеткой.
Приятного аппетита! )))
Жир с маргарином растопить. В кефир добавить соду и перемешать (делать это в посуде большей, чем объeм кефира, потому что пойдeт реакция и кефир начнeт пениться). Положить в жир соль, сахар, влить кефир и замесить мягкое тесто (не крутое, но и к рукам чтобы не прилипало), чем мягче тесто и меньше вы его мнeте, тем мягче готовые пирожки.
Начинка:
Лук нарезать и подавить, добавить мелко нарезанные яйца, добавить растопленное масло, посолить и всe перемешать.
От большого куска теста отрываем небольшие шарики и нежно, не нажимая сильно, раскатываем кружочки, кладeм начинку и защипываем сбоку.
Выпекаем при температуре 200 -210 градусов до золотистого цвета.
Готовые пироги смазать сливочным маслом и накрыть х/б салфеткой.
Приятного аппетита! )))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 апреля 2014 года konsyelo #
12 июня 2011 года white_little_angel # (автор рецепта)
10 июня 2011 года candle729 #
9 июня 2011 года candle729 #
5 августа 2010 года Виктория09 deleted #
2 августа 2010 года white_little_angel # (автор рецепта)
2 августа 2010 года lasabrosa #
2 августа 2010 года white_little_angel # (автор рецепта)
2 августа 2010 года Elvyrka #
2 августа 2010 года Оксанка82 #
2 августа 2010 года мисс #
2 августа 2010 года mkaterinka #
2 августа 2010 года white_little_angel # (автор рецепта)
1 августа 2010 года tatka292 #
1 августа 2010 года ирина66 #
1 августа 2010 года white_little_angel # (автор рецепта)
1 августа 2010 года white_little_angel # (автор рецепта)
1 августа 2010 года Оленька_солнышко #
1 августа 2010 года Оленька_солнышко #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: