Вкусная рыбка с иллюзией красной рыбы! Мой эксперимент с рецептом Татьяны с "Кулинара" - "Телапия - "красная" рыба?".
елена мПоваренок 5 уровня
- 1 августа 2010, 18:08
- 27034
Филе хека "Иллюзия"
Ингредиенты для «Филе хека "Иллюзия"»:
- Рыба (филе хека, примерно 1кг 200г) — 6 шт
- Морковь (вареная, средняя) — 3 шт
- Свекла (вареная, маленькая) — 1 шт
- Соль — 4 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Лимон (большой) — 1 шт
- Куркума — 1 ч. л.
- Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Масло растительное (для жарки)
- Мука пшеничная / Мука (для панировки)
- Специи (чабер, семена кориандра, по одной щепотке)
- Укроп (зелень)
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4074.6 ккал |
белки
680.8 г |
жиры
96.6 г |
углеводы
121.1 г |
| Порции | |||
| ккал 679.1 ккал |
белки 113.5 г |
жиры 16.1 г |
углеводы 20.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.8 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Филе хека "Иллюзия"»:
Выжать сок из лимона.
Из моркови, свеклы, соли, сахара, лимонного сока, специй и зелени укропа приготовить в блендере соус-маринад.
Филе рыбы обмазать маринадом, уложить в емкость и поставить на сутки в холодильник.
Затем вынуть, промыть холодной водой, обсушить салфеткой и дать постоять в проветриваемом месте 3-4 часа.
Подготовленное филе хека разрезаем на две части, панируем в муке и обжариваем на растительном масле с двух сторон.
Луковицу мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Натираем на мелкой терке яйца, смешиваем с жареным луком.
На мелкой тeрке натираем сыр.
На обжаренное филе выкладываем по столовой ложке яично-луковой смеси и посыпаем сыром.
Ставим на 1-1,5 минуты в микроволновку.
На гарнир подаeм жареный картофель и маринованные овощи.
Приятного аппетита!
Из моркови, свеклы, соли, сахара, лимонного сока, специй и зелени укропа приготовить в блендере соус-маринад.
Филе рыбы обмазать маринадом, уложить в емкость и поставить на сутки в холодильник.
Затем вынуть, промыть холодной водой, обсушить салфеткой и дать постоять в проветриваемом месте 3-4 часа.
Подготовленное филе хека разрезаем на две части, панируем в муке и обжариваем на растительном масле с двух сторон.
Луковицу мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Натираем на мелкой терке яйца, смешиваем с жареным луком.
На мелкой тeрке натираем сыр.
На обжаренное филе выкладываем по столовой ложке яично-луковой смеси и посыпаем сыром.
Ставим на 1-1,5 минуты в микроволновку.
На гарнир подаeм жареный картофель и маринованные овощи.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 августа 2010 года Виктория09 deleted #
2 августа 2010 года Elvyrka #
2 августа 2010 года Мария-Софья #
2 августа 2010 года елена м # (автор рецепта)
2 августа 2010 года мисс #
2 августа 2010 года елена м # (автор рецепта)
2 августа 2010 года Валюша55 deleted #
2 августа 2010 года елена м # (автор рецепта)
2 августа 2010 года елена м # (автор рецепта)
1 августа 2010 года ElenKaNZ #
1 августа 2010 года elenacouture #
1 августа 2010 года kayali #
1 августа 2010 года ирина66 #
1 августа 2010 года елена м # (автор рецепта)
1 августа 2010 года почемучка #
1 августа 2010 года елена м # (автор рецепта)
1 августа 2010 года почемучка #
1 августа 2010 года елена м # (автор рецепта)
1 августа 2010 года почемучка #
1 августа 2010 года Udacha deleted #
Это зачем?
1 августа 2010 года елена м # (автор рецепта)
1 августа 2010 года Udacha deleted #
1 августа 2010 года beautiful woman # (модератор)
1 августа 2010 года елена м # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: