Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 2 августа 2010, 19:19
  • 76247

Пирог "Хуторянка"

Рецепт: Пирог Хуторянка

Вообще-то, этот пирог печется из кабачков, но... можно испечь его и из тыквы. Оба варианта совершенно восхитительны. И, самое главное, никто из ваших гостей НИКОГДА не догадается, из чего испечен пирог... если, конечно, Вы сами не расскажете им... У одной моей знакомой муж на дух не переносит кабачки, а пирог трескал, аж за ушами трещало!!! И ведь, что самое главное, не поверил нам, когда мы сказали, из чего он испечен!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Хуторянка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4162.4 ккал 		белки
46 г 		жиры
227.1 г 		углеводы
479.3 г
100 г блюда
ккал
333 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
18.2 г		 углеводы
38.3 г

Рецепт «Пирог "Хуторянка"»:

  • Молодые кабачки (у меня ушло полторы штуки небольших молодых кабачков) очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Отмерить 2 стакана емкостью 250 мл.

  • Всыпать сахар и перемешать.

  • Влить растительное масло и взболтанные яйца.

  • Всыпать какао или корицу, соду и соль. Перемешать. Должна сказать, что мне лично больше понравился вариант с корицей.

  • Просеять муку.

  • Замесить жидковатое тесто.

  • Вылить его в смазанную маслом форму.

  • Испечь пирог при средней температуре около 30 минут. Я сначала ставлю на 170, но через минут 15 уменьшаю температуру до 150*С.

  • Готовый пирог выложить на решетку и охладить. Густо посыпать сахарной пудрой.

  • Пирог получается пышный и никогда ни за что никто не догадается, из чего он испечен!!!




А это "Хуторянка" из тыквы с корицей! Присоединяйтесь!
Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: обед десерт ужин

Вкусы: нежный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Хуторянка"
Рецепт: Пирог Хуторянка

Вообще-то, этот пирог печется из кабачков, но... можно испечь его и из тыквы. Оба варианта совершенно восхитительны. И, самое главное, никто из ваших гостей НИКОГДА не догадается, из чего испечен пирог... если, конечно, Вы сами не расскажете им... У одной моей знакомой муж на дух не переносит кабачки, а пирог трескал, аж за ушами трещало!!! И ведь, что самое главное, не поверил нам, когда мы сказали, из чего он испечен!

Ингредиенты для «Пирог "Хуторянка"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (11)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог "Хуторянка"» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Ниночка, а если я масло уменьшу...что получится?
Ну... получится меньше масла в пироге Попробуйте, потом расскажете нам, как получилось
Ну, что сказать....вкусно! Прикрепляю отчет
Я очень рада!
А у меня не получилось(( делала по рецепту, с какао, красиво полнялся, и шпажка была сухой, когда проверяла готовность, а внутри вышел как бы сваренный, но кабачок и правда не чувствуется и на вкус очень понравился, спасибо, буду пробовать еще раз
Анечка, я сожалею о вашей неудаче, но такое случается. И со мной тоже бывает. На прошлой неделе у меня был совершеннейший провал с черничным пирогом на целый противень. Пришлось вынести на помойку. Чуть не плакала от досады. Столько продуктов было выкинуто: творог, черника... не говорю уже обо всем другом
Мой фотоотчет. Первый раз писала отзыв, не сразу поняла, как прикрепить фото.
За фотоотчет отдельная благодарность!
Супер! Очень вкусно, неожиданно вкусно! И быстро и без заморочек! Действительно кабачок не распознать. Я делала и с какао и с корицей, сахара положила 1 стакан, даже сахарной пудрой не посыпала, и так сладко. Большое спасибо за рецепт!
Большое спасибо! Очень рада, что пирог вам нравится. Попробуйте еще с тыквой испечь. Тоже очень вкусно получается!
Пирог всем моим привередам понравился. Сахара я добавила меньше стакана. Сладкий, весь уже съели.
Как же я рада! Спасибо за чудесный отчет!
Очень вкусно! Не ожидала! Буду постоянно готовить, а я кабачки раздовала. Кто ещё не пробовал, не сомневайтесь.
Пирог наивкуснейший - лучший утилизатор кабачков! Готовила в мультиварке 50 минут - отлично пропекся. Благодарю автору за рецепт!
Очень рада, что вам понравилось! Спасибо за чудесный комментарий!
Спасибо за прекрасный рецепт! В моей семье он прочно обосновался, делается очень просто (у меня даже муж научился его печь), а получается очень вкусно. Незаменимый пирог в сезон кабачков.
Ой, как же я за вас рада! И за мужа вашего очень горда! Спасибо большое за чудесный отчет!
Благодарю за рецепт! Очень вкусный пирог с какао, сладкий, не сухой и пышный! Правда, в моей кексовой форме с дыркой он получился ооочень высоким и пропекался в три раза дольше, но результат отличный. Ну да, действительно, кабачок никто не опознал) Ваши рецепты всегда как знак качества - хороши!
Благодарю вас! Несказанно рада, что вам понравилось!
Спасибо большое за рецепт,очень вкусно получилось!
На здоровье! Я очень рада.
Здравствуйте. Спасибо большое за рецепт! Делала из тыквы с корицей. Очень понравился всем моим домашним. Почти сразу его "приговорили". Завтра попробую из тыквы с какао.
Спасибо большое, очень рада за вас!
Первый раз пекла пирог еще в августе. Сорвала на даче кабачок. Спрашиваю деда: что тебе из него приготовить? А он мне ехидно так: пирог испеки! (Пошутил типа). А я дома сразу бегом на "Поваренок", выбрала Ваш рецепт и испекла. Добавляла и какао, и корицу. Сверху еще шоколадной глазурью покрыла (дед у меня сластена). Пока везла кекс своим старичкам такие ароматы витали в машине!!! В общем мне с трудом поверили, что кекс из кабачка. Да я и сама бы не догадалась. Пышное тесто, все отлично пропеклось, очень вкусно. Потом еще удивляла коллег, тоже не поверили. Спасибо Вам за такие рецепты.
На здоровье! Очень рада за вас. А то, что не узнали, так никто не узнает. Я вот вчера пекла кекс из моркови. Тоже, скажу я вам, ТАКАЯ вкуснятина, что впервые муж попросил не давать пирога с собой дочери с зятем. Говорит, он и так не слишком большой, сам съем А что из моркови, тоже не понятно было бы, если бы цвет не выдавал.
Я пекла Морковный пирог всего один раз по такому рецепту /recipes/show/81835/ (только без глазури), было ощущение, что там курага)) А Ваш рецепт можно где-то посмотреть? По Вашим рецептам все вкусно получается Я правда выбираю самые легкие из них, поскольку я тот еще "кулинар"
Я еще его не разместила, пока нет времени. У меня ведь 9 дней не было интернета, столько накопилось комментариев, что за неделю не разгрести. Может в выходные смогу выставить. У меня другой рецепт. Хотя этот тоже очень интересный.
Буду ждать с нетерпением
Глубокая осень так что кабачек был не молодой.натерла решила отжать может не надо было этого делать. Вся масса была очень сухой решила развести кефиром до состояния теста как на оладьи.испекла. Внутри как влажные бисквиты снаружи хрустящая корочка.Вобщем неплохо, не знаю же как должно быть на самом деле.кстати сахара пустила 1 стакан.я всегда почти в любых рецептах сахар убавляю ровно на половину.
Спасибо! Мне трудно судить заочно, что у вас получилось, но у меня пирог влажным внутри не был. Я кабачок отжимаю, но без излишнего фанатизма.
Уже готовила очень много раз.поняла что в моем случаи ничего выжимать не надо даже наоборот после присыпки солью и сахарам даю постоять чтобы сок пустил. Беру всего 1 яйцо но очень хорошо взбиваю. И с каждым разом убавляя сахар нашла что для меня пол стакана достаточно.Ели и с кремами(сметана с сахарной пудрой,сгущенка со сметаной)и просто с сахарной пудрой и с какао и с корицей и с мускатным орехом.Пирог получается воздушный такой вкусный.
О, как много вариантов у вас. Спасибо большое, мне очень приятно, что пирог прижился в вашем доме!
Пекла уже раз 10 точно, всем на работе рецепт раздала, рецепт чудесный! Спасибо! И да, с какао намного интересней.
Спасибо! Очень рада за вас! А вам какой больше нравится, с кабачком или с тыквой?
С тыквой еще только в проекте. И на самом деле, никто не догадывается, с чем. А когда скажешь - не верят!!!
Это верно! Никто еще не догадался, из чего пирог!
Пекла на даче, никто из соседей не угадал из чего пирог! Когда перебрали все возможные овощи (была подсказка, что в составе овощ), кто-то сказал "ну не может же быть, чтобы кабачок!". Спасибо за необычный, вкусный рецепт! Теперь кабачки не пропадут!
Вы меня развеселили! Спасибо большое, так приятно!!! А соседи пусть знают наших!!!
Дополню. Накормила сына пирогом. Потом рассказала с чем он. Не верит до сих пор, думает шучу .
Стало быть он у вас еще не искушенный. Мои, закормленные, сразу вычисляют, что в тесте присутствует кабачок или тыква
Супер-супер-супер пирог! Сплошной восторг! Огромное спасибо автору . Готовила с корицей, очень ее уважаю. При случае обязательно хочу попробовать с тыквой. 100% мои мужчины не догадаются с чем он! Делала сегодня икру кабачковую, красивая такая, жизнерадостно-оранжевого цвета, вкуснючая, сын сморщил нос и заявил "я кабачки не люблю!". Вот сейчас и угощу его пирогом, а потом расскажу с чем он .
(Фото в альбоме )
Пирог у вас получился просто чудо!!! Такой пышный! Спасибо большое за чудесный отзыв и замечательное фото!!!
Приготовила по вашему рецепту кексики))) добавили и корицу, и какао))) Всем очень понравилось,никто не догадался из чего они)))Спасибо огромное за рецепт)))
Я очень рада за вас! Спасибо большое!!!
Пеку Ваш пирожок второй год, вот снова сезон кабачков - и Хуторянка на столе. Муж и дети кабачки не жалуют, а пирог лопают с удовольствием. Я кладу какао Несквик и пеку в мультиварке 1 час- поднимается и пропекается отлично. Спасибо огромное за рецепт!
На здоровье вам и вашим деткам. Очень рада, что пирог прижился в вашем доме!
В названии используется "пирог" Я называю это кексом, тортом, в зависимости как украшаю и подаю. Долго на столе точно не задерживается. Выпекаю этот "пирог" уже второй год с завидным постоянством (практически каждый месяц, а в сезон кабачков наверно каждую неделю) Рецепт просто находка когда в холодильники почти пусто. Я вроде когда то оставлял здесь свой комментарий, но не устаю восхищаться этим рецептом!!! Пошел в очередной раз выпекать это "чудо"
Спасибо вам большое! Невероятно приятно получать подобные комментарии от мужчин
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"
Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом V252 "Фуллертон"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки