Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

ЛЕ-мур deletedПоваренок 3 уровня

3 августа 2010, 15:34
20674

Оладьи "Поффертьес"

Poffertjes. Рецепт нашла на просторах интернета, захотелось повторить и повторяю, повторяю… особенно нравятся детям. Поффертьес - вкусные пышные маленькие оладушки - готовят в Голландии и на севере Германии. Их выпекают на специальной сковороде с углублениями и длинной ручкой, тогда они получаются похожими на пончики. Я выпекаю их на обычной тефлоновой сковородке для блинов. Мы назвали оладушки «Золотые монетки» - немного похожи…

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Кухня: Голландская

Ингредиенты для «Оладьи "Поффертьес"»:

Молоко — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1/4 стак.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста (пакетик 10 г) — 4 ч. л.
Корица (молотая) — 1/4 ч. л.
Соль (щепотка)
Масло растительное
Масло сливочное (для подачи)
Сахарная пудра (для подачи)

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1889.7 ккал	белки 36.1 г	жиры 25.6 г	углеводы 380.1 г
100 г блюда
ккал 230.5 ккал	белки 4.4 г	жиры 3.1 г	углеводы 46.4 г

Рецепт «Оладьи "Поффертьес"»:

Яйца, сахар, ванильный сахар и соль хорошо взбиваем.
Добавляем молоко, снова взбиваем.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем, корицей и тщательно перемешать.

Оставить на 20-30 мин.
Теперь выпекаем на смазанной сковородке, наливая тесто ЧАЙНОЙ ложкой, до золотистого цвета.
Советуют печь с обеих сторон до золотистого цвета, причем первую сторону стараться не пропекать до готовности. Оладьи можно переворачивать несколько раз.
Перед подачей полить растопленным сливочным маслом (я не поливала) и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На полдник

Теги: полдник обед завтрак десерт оладьи

Вкусы: ванильный коричный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/47794/]Оладьи "Поффертьес"[/url]
[url=/recipes/show/47794/][img]/images/recipes/small/33/3371/337142.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Poffertjes. Рецепт нашла на просторах интернета, захотелось повторить и повторяю, повторяю… особенно нравятся детям. 
 Поффертьес - вкусные пышные маленькие оладушки - готовят в Голландии и на севере Германии. Их выпекают на специальной сковороде с углублениями и длинной ручкой, тогда они получаются похожими на пончики. 
 Я выпекаю их на обычной тефлоновой сковородке для блинов. 
 Мы назвали оладушки «Золотые монетки» - немного похожи…

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сахар, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Корица, Соль, Масло растительное, Масло сливочное, Сахарная пудра.
Тэги: полдник, обед, завтрак, десерт, оладьи.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Оладьи "Поффертьес"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/33/3371/337142.jpg" alt="Рецепт: Оладьи Поффертьес" title="Рецепт: Оладьи Поффертьес"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Poffertjes. Рецепт нашла на просторах интернета, захотелось повторить и повторяю, повторяю… особенно нравятся детям. 
 Поффертьес - вкусные пышные маленькие оладушки - готовят в Голландии и на севере Германии. Их выпекают на специальной сковороде с углублениями и длинной ручкой, тогда они получаются похожими на пончики. 
 Я выпекаю их на обычной тефлоновой сковородке для блинов. 
 Мы назвали оладушки «Золотые монетки» - немного похожи…</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/135/">
          Оладьи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Оладьи "Поффертьес"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/484/">оладьи</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/47794/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Оладьи "Поффертьес"

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи "Поффертьес"»:

Молоко Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Разрыхлитель теста Корица Соль Масло растительное Масло сливочное Сахарная пудра

Тэги: полдник, обед, завтрак, десерт, оладьи

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Оладьи "Поффертьес"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

3 июня 2017 года otatiana2302 #

+19

[+5]

Очень вкусные оладушки. Рекомендую .Автору СПАСИБО !!!

3 июня 2017 года elenka2001 #

Мило! У Вас специальная форма?

3 июня 2017 года otatiana2302 #

Да ,купила сковороду для оладий "смайлы " Рецепты обычных оладий почему-то не подходил (((то подгорали то сыроваты в нутри получались (скорее всего нужно тесто чуть жиже ) Этот рецепт идеально подошел ,выручил )))Теперь буду радовать домашних красивыми вкусными оладушками )))Думаю можно вкусы разнообразить (добавить цедру ,какао или что еще ....полет фантазии .

3 июня 2017 года elenka2001 #

Поинтересовалась в и-те,интересная вещица,и отзывы разные. Маслом смазываете или в тесто добавляете? Оладьи любим,но не нравится,что они как губка впитывают жир,а Ваши смотрю,визуально на панкейки похожи,ладненькие такие

3 июня 2017 года otatiana2302 #

Сковородочку чуть смазала кисточкой (чего-то побоялась что прилипнут ,в первый раз по этому рецепту делала . В следующий раз попробую без масла .Думаю будет все нормально потому что у нее антипригарное покрытие .Не знаю врать не буду .На неделе сделаю отпишусь.

3 июня 2017 года elenka2001 #

Отзывы в и-те сводятся к тому,что надо кисточкой промазывать,но это субъективно,сковородки то разных производителей по разному себя ведут.

12 июня 2017 года otatiana2302 #

Жарила без масла .все нормально не прилипло , не подгорело ничего .Так что сковорода и оладьи испытание выдержали .)))))

12 июня 2017 года elenka2001 #

Танечка,спасибо за отзыв и испытание!

Будем брать!!!

Как же хорошо,что без масла

да ещё с веселенькими мордашками!

Удачи,хорошего настроения и всего наилучшего!!!

12 июня 2017 года otatiana2302 #

Спасибо .Удачи в кулинарии и не только ))))Радуйте своих родных и близких.

8 апреля 2014 года Tato-sha #

[+5]

Очень вкусные маленькие оладушки. Ну а дети-то в полном восторге. Спасибо!

3 октября 2013 года anidaG #

Спасибо за рецепт) Ребенок, который ничего не ест умял почти все)

10 июня 2013 года Юленька Пашко #

Сейчас будет восторженный комментарий)) Оладушки просто невероятные!

Они нежнейшие, сладенькие, не жирные (жарила буквально на капельке масла, ничего не пригорало), ванильные. Самое интересное, что вкус корицы в таких пропорциях практически неуловим, поэтому тем, кто ее не любит она не помешает, но добавит неуловимую нотку, без которой оладушки будут уже не такими. Всем, кто читает комментарии ибо сомневается, стоит ли готовить их, поверьте: стоит! Не пожалеете. Кстати, еще один плюс: жарятся они безумно быстро, выливая последний, мне пора было уже переворачивать первый, так что время много не тратится.
Огромное спасибо вам за рецепт, очень жаль, что не могу добавить фотографию, но плюсик - с меня

2 декабря 2012 года lubashka55 #

Нам очень понравились Ваши оладушки! Спасибо!

18 ноября 2012 года Ируня # (модератор)

[+5]

Делала уже много раз, очень нравятся!

27 августа 2012 года gra3 #

А как же все-таки добиться пустоты внутри оладушка?Что за чудо-сковородка, как она выяглядит и как получаются на ней эти пустоты, подскажите, кто знает?(ЛЕ-мур, пыталась спросить Вас в личке, но не получилось отправить письмо, если вдруг два раза все-таки пришло, извините)

25 июня 2012 года Alraune #

[+5]

очень очень вкусно

2 апреля 2014 года Anna Kukusha #

какой у вас вдохновляющий фотоотчёт! супер!

24 марта 2012 года Lavenda0218 #

приготовила оладьи по Вашему рецепту. Очень понравились!

27 ноября 2011 года Podkovka #

Спасибо вам, я даже толком не успела попробовать, всё семья расхватала)) Дочка сказала, что это "самые лучшие оладушки на свете"!

25 июля 2011 года Alraune #

Классные монетки получились! Люблю корицу.

Только у меня не пышные вышли.
Но ооочень вкусно, был бы ещё сироп к ним, но с вареньем тоже не плохо)))

5 июля 2011 года Delfaniya #

приготовила, очень понравились, спасибо ! фото добавила. правда на "монетки" меня не хватило - у меня сейчас одна сковородка - вок (она вогнутая). на ней можно только по одному выпекать, иначе слипаются. брала тесто небольшим половником, по размеру как обычные оладьи. но правда не думала, что с молоком может так здорово получиться, обычно с кисломолочкой делали. спасибо !

16 января 2011 года Tanya-O-511 #

Аппетитные оладьи у Вас!

16 января 2011 года ЛЕ-мур deleted # (автор рецепта)

Большое спасибо !!!

5 декабря 2010 года inna_2107 #

Очень аппетиные оладьи!

5 декабря 2010 года ЛЕ-мур deleted # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий

26 ноября 2010 года Ируня # (модератор)

Татьяна, приготовила оладьи по Вашему рецепту. Очень понравились - необычная миниатюрная форма и любимый привкус и аромат корицы! Спасибо! Фото сверху и на форуме tp://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=135944#135944 . За фото уж извините - не ахти получилось... Темно у нас... да и оладьев горячих покушать хотелось..))

26 ноября 2010 года ЛЕ-мур deleted # (автор рецепта)

Я рада, что Вам понравился рецепт

.Спасибо за фото, всё ОК)))

19 октября 2010 года Наст-ка #

Вкусные оладушки. Напоминают те, которые мама для нас пекла когда мы маленькие были (только она без корицы делала). Спасибо за рецепт

19 октября 2010 года ЛЕ-мур deleted # (автор рецепта)

спасибо за комментарий!

27 сентября 2010 года neyuliya #

так аппетитно выглядят!супер просто!

27 сентября 2010 года ЛЕ-мур deleted # (автор рецепта)

спасибо за комментарий

16 сентября 2010 года ЛЕ-мур deleted # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое-большое

16 сентября 2010 года Happy Laly #

С дебютом!

Отличная идея с корицей, красивые получились

[x]16:52 16.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

6 сентября 2010 года lakshmi-777 #

Оладушки хороши! Сегодня сыну жарила похожие,без корицы!

6 сентября 2010 года ЛЕ-мур deleted # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий,

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Оладьи "Поффертьес"

Ингредиенты для «Оладьи "Поффертьес"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Оладьи "Поффертьес"»:

Похожие рецепты

Оладьи из манной каши

Оладьи на кефире

Оладьи воздушные

Панкейки "Банановое утро"

Необычные оладьи

Оранжевый завтрак

Закусочные оладьи в итальянском стиле

Сладкие оладьи с кабачком

Морковные оладьи по-турецки

Фотографии «Оладьи "Поффертьес"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!