Очень несложный в приготовлении пирог. Мне пришлось внести некоторые изменения в рецепт: 1. Форму для выпечки нужно застлать рисовой бумагой (рисовой у меня не было, я воспользовалась обычной) 2. Вместо вяленой вишни и персиков, я использовала курагу.
Мария-СофьяПоваренок 4 уровня
- 5 августа 2010, 20:37
- 8159
Пирог "Панфорте"
Ингредиенты для «Пирог "Панфорте"»:
- Мука пшеничная / Мука — 110 г
- Корица (молотая ) — 1 ч. л.
- Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 4 ч. л.
- Шоколад темный (Плитка) — 1 упак.
- Инжир — 50 г
- Финик (без косточек) — 50 г
- Курага — 50 г
- Миндаль (целый) — 100 г
- Фундук (целый) — 100 г
- Мед — 110 г
- Сахар — 100 г
- Вода — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3528.7 ккал |
белки
65.7 г |
жиры
168.6 г |
углеводы
441.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 425.1 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 20.3 г |
углеводы 53.2 г |
Рецепт «Пирог "Панфорте"»:
-
Смешать сухие ингредиенты: муку, корицу, имбирь, какао.
-
Сухофрукты нарезать крупно: инжир на 4 части, финики на 2 части, курагу на 2 части.
-
Целые орехи и порезанные сухофрукты смешать с сухими ингредиентами.
-
Плитку шоколада растопить на водяной бане.
-
Мед и сахар растопить с добавлением 1 ст.л. воды.
-
Растопленный шоколад добавить к муке и орехам.
-
Растопленный мед и сахар добавить к муке, орехам и шоколаду.
-
Замесить тесто (это будет не просто). Вначале массу размешивать ложкой, а когда она не много остынет, продолжить процесс руками.
-
В оригинальном рецепте форму нужно застелить рисовой бумагой, у меня такой не было и я воспользовалась обычной бумагой для выпечки. Скажу честно, обычную бумагу не просто было снять(((((.
Итак: форму застелить бумагой для выпечки, смазать ее маслом и обсыпать манной крупой.
В подготовленную форму выложить тесто ровным слоем. -
Выпекать пирог на среднем огне (у меня термометра нет, точно температуру указать не могу) 15-20мин. В рецепте нужно было выпекать пирог 30-35 мин, но за это время у меня пирог подгорел по краям.
-
Пирог остудить и завернуть в фольгу. Поставить в холодильник на сутки.
-
Готовый пирог разрезать на порционные куски и присыпать сахарной пудрой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 января 2024 года СкарлеттО #
[+5]4 января 2013 года Kaidi-mari #
7 января 2013 года Мария-Софья # (автор рецепта)
7 августа 2010 года Виктория09 deleted #
7 августа 2010 года Мария-Софья # (автор рецепта)
6 августа 2010 года жонушка #
6 августа 2010 года Мария-Софья # (автор рецепта)
6 августа 2010 года Наткин #
6 августа 2010 года Мария-Софья # (автор рецепта)
6 августа 2010 года Elvyrka #
6 августа 2010 года Мария-Софья # (автор рецепта)
6 августа 2010 года Людмила Георгиевна #
6 августа 2010 года Мария-Софья # (автор рецепта)
6 августа 2010 года ирина66 #
6 августа 2010 года Мария-Софья # (автор рецепта)
5 августа 2010 года E-va #
6 августа 2010 года Мария-Софья # (автор рецепта)
5 августа 2010 года Ляля Давыдова #
6 августа 2010 года Мария-Софья # (автор рецепта)
5 августа 2010 года semsvet #
6 августа 2010 года Мария-Софья # (автор рецепта)
5 августа 2010 года barska #
6 августа 2010 года Мария-Софья # (автор рецепта)
5 августа 2010 года Leena #
5 августа 2010 года Мария-Софья # (автор рецепта)
5 августа 2010 года mamaliza #
5 августа 2010 года Мария-Софья # (автор рецепта)
5 августа 2010 года mamaliza #
5 августа 2010 года Мария-Софья # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: