Вы хотите лeгкий фруктовый сорбет прямо сейчас? Пожалуйста! Минута, и лакомство у Вас на столе! Натуральная свежесть на любой вкус! Никакого жира и лишних калорий! Никаких перемешиваний и льдинок! Идеальный вкус, цвет и консистенция! Пробуйте, пожалуйста!
semsvetПоваренок 6 уровня
- 6 августа 2010, 17:20
- 769208
Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту
Ингредиенты для «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:
- Вишня (крыжовник, киви, апельсин, абрикос, яблоко - любые фрукты и ягоды) — 0,5 стак.
- Молоко (йогурт, кефир, сливки, ряженка, вода, сироп) — 0,5 стак.
- Сахар (фруктоза, мёд) — 2-3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
79.6 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
19.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 398 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 99.5 г |
Рецепт «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:
-
Для получения вишневого сорбета достаём из морозильника замороженную вишню и йогурт (по-моему, в данном случае к вишне йогурт подходит лучше, чем молоко, но можно взять и молоко).
-
Насыпаем ягодки в блендер, туда же выкладываем йогурт и добавляем сахарный песок по вкусу. Любите сладенькое, положите 2 столовые ложки, предпочитаете более натуральный вкус, достаточно будет 2-х чайных ложек.
-
Включаем блендер на 1 минуту. Сначала ягоды будут болтаться отдельно, потом масса станет равномернее. В идеале должна получиться эластичная паста, которая в блендере легко перемешивается. Откройте крышку, если получилось жидковато, добавьте ещё чуть-чуть ягод. Если же очень густо, ягоды как бы по стенкам чаши, долейте пару ложек йогурта (молока, кефира). В это же время можно снять пробу и на сахар, если не сладко - добавить.
-
Выложить получившееся фруктово-йогуртовое пюре в вазочку и наслаждаться вкусом и прохладой.
-
Или другой вариант... Крыжовник! Сорбет из него получается совершенно сказочный и неповторимый, но требует подготовительного шага.
Берем крыжовник и маленькими ножницами отрезаем от ягод хвостики (можно это сделать и пальцами, но если ягод много, заболят ногти). Пересыпаем ягодки в пакет и отправляем его в морозильник. Как только они станут крепкими, можно приступать к приготовлению мороженого. Если сразу заморозить достаточное количество, то в дальнейшем всё будет так же просто, как и с вишней. -
Крыжовник очень хорошо по вкусу сочетается с молоком. Помещаем то и другое в блендер, добавляем сахар и нажимаем кнопку на 1 минуту.
-
Совершенно фантастическое мороженое готово! Вы когда-нибудь видели мороженое такого нежного и сочного цвета?
-
Идем дальше! Берем банан, очищаем от кожуры, режем кусочками, кладем в пакет и в морозильник. Когда замёрзнет, отправляем в блендер вместе с кефиром. Сахар в этом случае я не добавляю (беру для этого бананы очень спелые и очень сладкие), но если покажется несладко, можно подсластить.
-
Через минуту работы блендера получаем ароматное, густое, питательное мороженое.
-
Теперь самый яркий вариант - киви! Очищаем от кожуры, режем кусочками, в пакет (или в контейнер, чтобы не потерять сок, если киви очень сочные) и в морозильник.
-
Замороженные кусочки киви кладем в блендер. И добавляем... воду! Многие, наверное, знают, что киви не стоит смешивать с молочными и кисло-молочными продуктами - появляется горчинка. Поэтому мы возьмем просто воду. И сахар.
-
Минута - и...
-
Необычайной красоты десерт готов!
-
Очень ароматное мороженое получается из яблока.
Возьмем одну штучку, разрежем на четыре части, удалим серединку. Четвертинки нарежем ещё на несколько частей. В пакет. В морозильник. -
Из замороженного яблока вместе с молоком и сахаром через минуту получается очень вкусное, ароматное лакомство.
Если яблочко попалось пресное, можно готовый сорбет чуть-чуть посыпать корицей. -
Из абрикоса, например, тоже получается очень вкусное и яркое мороженое.
-
А если приготовили, но вдруг надо бежать и съесть мороженое Вы не успеваете, нет повода для паники. Просто переложите готовое пюре в контейнер и поставьте в морозильник. Когда захочется, достаньте контейнер с мороженым и немного прогрейте в микроволновке в режиме разморозки. Или при комнатной температуре минут 15.
-
Приятного аппетита!
Кроме описанных вариантов, сорбет можно делать из апельсинов и лимонов (сама пробовала: с кожурой - насыщенный вкус; без кожуры - нежная свежесть), грейпфрутов, смородины всех цветов, персиков, дыни... список можно продолжать бесконечно.
Замораживайте побольше вкусностей в летний сезон и наслаждайтесь весь год!
Пробуйте и получайте удовольствие!
Источником для моих экспериментов стал замечательный рецепт Мягкое мороженое по-домашнему (автор Инчик), поэтому мой любимый вариант со смородиной здесь не приводится.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=156412#156412
Замораживайте побольше вкусностей в летний сезон и наслаждайтесь весь год!
Пробуйте и получайте удовольствие!
Источником для моих экспериментов стал замечательный рецепт Мягкое мороженое по-домашнему (автор Инчик), поэтому мой любимый вариант со смородиной здесь не приводится.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=156412#156412
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 января 2016 года Марина Губенина #
14 января 2016 года semsvet # (автор рецепта)
13 декабря 2015 года bisss #
13 декабря 2015 года semsvet # (автор рецепта)
Здоровья сыночку, ягодное мороженое в умеренных дозах не только вкусное, но и витаминное (лишь бы не простудиться).
10 декабря 2015 года Волкова Дарья #
11 декабря 2015 года semsvet # (автор рецепта)
11 декабря 2015 года Волкова Дарья #
28 ноября 2015 года pekaryshka #
30 ноября 2015 года semsvet # (автор рецепта)
Очень-очень рада, что понравилось.
Евгения, спасибо за прекрасное фото и добрые слова!
1 декабря 2015 года pekaryshka #
1 декабря 2015 года semsvet # (автор рецепта)
27 ноября 2015 года Ajvazovski #
28 ноября 2015 года semsvet # (автор рецепта)
11 ноября 2015 года Iriska Zabawa #
17 ноября 2015 года semsvet # (автор рецепта)
16 сентября 2015 года Т-пушка #
16 сентября 2015 года semsvet # (автор рецепта)
15 сентября 2015 года Alena Mila #
Целое лето лакомились Вашим сорбетом из всевозможных ягод-фруктов
16 сентября 2015 года semsvet # (автор рецепта)
Спасибо, Алена, за добрые слова и великолепную фотографию!
1 сентября 2015 года Наталья Полоник #
1 сентября 2015 года semsvet # (автор рецепта)
Наталья, а с чем Вы сочетали дыню?
2 сентября 2015 года Наталья Полоник #
2 сентября 2015 года semsvet # (автор рецепта)
5 февраля 2016 года Наталья Полоник #
5 февраля 2016 года semsvet # (автор рецепта)
27 мая 2018 года Наталия Сафроненко #
17 июня 2018 года Наталья Полоник #
26 августа 2015 года Valentinka99 #
26 августа 2015 года semsvet # (автор рецепта)
1 сентября 2015 года Наталья Полоник #
2 октября 2015 года Наталья Полоник #
2 октября 2015 года semsvet # (автор рецепта)
3 октября 2015 года Наталья Полоник #
26 августа 2015 года Valentinka99 #
24 августа 2015 года panacea crimea #
24 августа 2015 года semsvet # (автор рецепта)
20 августа 2015 года katerina0503 #
21 августа 2015 года semsvet # (автор рецепта)
3 августа 2015 года Ксения Долинина #
5 августа 2015 года semsvet # (автор рецепта)
29 июля 2015 года SGundirova #
30 июля 2015 года semsvet # (автор рецепта)
24 июля 2015 года Сооолнышко #
24 июля 2015 года semsvet # (автор рецепта)
23 июля 2015 года ellena3006 #
23 июля 2015 года semsvet # (автор рецепта)
23 июля 2015 года Асель Мосогутова #
23 июля 2015 года semsvet # (автор рецепта)
Миксер не способен измельчать. Если нет блендера, то надо воспользоваться другим рецептом. Например, протереть свежие ягоды через сито, в пюре добавить при желании молоко(сливки, кефир), сахар и эту массу поставить в морозилку, а можно ничего не добавлять, если ягоды сами по себе сладкие. В процессе замораживания можно взбивать несколько раз миксером или просто толкушкой/вилкой/ложкой. А можно сразу разлить по специальным формочкам, получится фруктовый лед.
Или мне очень нравится рецепт Мороженое из простокваши (/recipes/show/35717/), можно использовать кефир, сахар по-вкусу.
Попробуйте! В любом случае получится нечто вкусное - ароматное и холодное.
23 июля 2015 года Асель Мосогутова #
23 июля 2015 года semsvet # (автор рецепта)
23 июля 2015 года Асель Мосогутова #
23 июля 2015 года Оксениус #
23 июля 2015 года semsvet # (автор рецепта)
22 июля 2015 года Nastya_yar #
Делала чисто из банана и банан+яблоко без сахара. Мне кажется,банан можно брать за основу и добавлять другое более ароматные фрукты,тогда сахар не требуется..
вот мой моя мороженка:
/data/cache/2015jul/22/41/1208497_25393-200x0.jpg
22 июля 2015 года semsvet # (автор рецепта)
Мороженое на фотографии прекрасно, такая нежная шелковистая структура. Спасибо, что попробовали!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: