Версия для печати Рецепты Горячие блюда

почемучкаПоваренок 6 уровня

10 августа 2010, 10:49
8996

Соте из печени по-французски

Продолжение французской кухни. Очень нежная и вкусная печенка.

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Соте из печени по-французски»:

Печень говяжья (телячья) — 800 г
Масло сливочное — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 50 г
Лук репчатый — 3 шт
Соль ( перец, приправы, по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1564.9 ккал	белки 168 г	жиры 58.4 г	углеводы 93.8 г
100 г блюда
ккал 141 ккал	белки 15.1 г	жиры 5.3 г	углеводы 8.5 г

Рецепт «Соте из печени по-французски»:

Нарезать тонкими пластами говяжью печёнку
Смешать соль, перец, приправы, муку и обвалять печенку.
Масло растопить в сковороде и обжарить печенку со всех сторон.
лить бульон в сковороду и уварить его на небольшом огне, затем тщательно процедить.
Лук мелко нарезать и обжарить в сливочном масле до золотистого цвета. Добавить ст. л. муки, тщательно перемешать и залить подготовленным бульоном. Обжаренную печень выложить в сотейник, залить полученным соусом и довести до кипения. Кусочки печени выложить в глубокое блюдо. В соус добавить по вкусу мускатный орех ,соль, перец. Залить этим соусом печень перед подачей. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: горячее обед

Вкусы: печеночный луковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/48023/]Соте из печени по-французски[/url]
[url=/recipes/show/48023/][img]/images/recipes/small/33/3390/339037.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда
Продолжение французской кухни. 
Очень нежная и вкусная печенка.

Ингредиенты: Печень говяжья, Масло сливочное, Мука пшеничная, Лук репчатый, Соль.
Тэги: горячее, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Соте из печени по-французски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/33/3390/339037.jpg" alt="Рецепт: Соте из печени по-французски" title="Рецепт: Соте из печени по-французски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Продолжение французской кухни. 
Очень нежная и вкусная печенка.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Соте из печени по-французски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/48023/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Соте из печени по-французски

Продолжение французской кухни. Очень нежная и вкусная печенка.

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Соте из печени по-французски»:

Печень говяжья Масло сливочное Мука пшеничная Лук репчатый Соль

Тэги: горячее, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1346

Горячий багет с курицей и сыром

53
911
14147

734

Комментарии и отзывы

2 марта 2013 года Тоцкая Светлана #

Сколько должно быть бульона изначально? Уварить до какой степени? Не совсем понятный момент

12 августа 2010 года Виктория09 deleted #

Замечательная ароматная печень!!!

12 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Ароматная и нежная, спасибо

11 августа 2010 года ирина66 #

Любаша!Как всегда,вкусно!Аппетитная печеночка!!!

11 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Арретитная и нежная, спасибо

11 августа 2010 года Tashaly #

Спасибо за хороший рецепт!

11 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)

На здоровье

11 августа 2010 года Halynka #

Ох! Как я абажаю печеночку!!! Спасибо за рецептик!!! Нямка!

11 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Еще и какая, спасибо родная моя

10 августа 2010 года skyfuntik #

оччень жду апдэйта рецепта!!!! а то у меня муж - любитель печеночки в соусе, а у меня что-то не выходит... да и сама я куриную без соуса люблю.... а Вашим рецептикам доверяю и оч хочу попробовать и порабовать мужа

[x]19:58 10.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]