• 19 августа 2010, 22:54
  • 5105

Курочка фаршированная с тыквенно-грибной начинкой

Рецепт: Курочка фаршированная с тыквенно-грибной начинкой

Долго искала рецепт фаршированной курочки, но не нашла ничего подобного. Поэкспериментировала и выработала мой вариант. Ароматная, очень вкусная курочка с гарниром из картошки и лука (классика). Может и не ново, но очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

Ингредиенты для «Курочка фаршированная с тыквенно-грибной начинкой»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3025 ккал
белки
310 г
жиры
80.9 г
углеводы
273.9 г
Порции
ккал
756.3 ккал
белки
77.5 г
жиры
20.2 г
углеводы
68.5 г
100 г блюда
ккал
85.7 ккал
белки
8.8 г
жиры
2.3 г
углеводы
7.8 г

Рецепт «Курочка фаршированная с тыквенно-грибной начинкой»:

  • Готовим начинку. В непригораемой кастрюле (на оливковом масле) обжариваем мелко нарезанные кубиками лук, морковь, сельдерей.
    Добавляем свежие домашние колбаски, нарезанные кружочками, обжариваем.
    Добавляем нарезанную кубиками тыкву и грибы. Солим. Жарим до полуготовности.

    Когда начинка слегка остынет, добавляем соус бешамель или сливки, перемешиваем.

  • В глубокой миске смешиваем сок 1 лимона, оливковое масло, соль, перец, измельченные специи (розмарин, орегано, тмин, шалфей ,лавровый лист). Этой смесью пропитываем курочку изнутри и снаружи.
    Помещаем курицу, фаршированную нашей начинкой и "застегнутую" зубочистками, в противень, закрываем противень фольгой и запекаем в духовке при 220 град. 30 мин.
    Этим временем чистим и режем на крупные кусочки картошку и режем крупными полукольцами лук. Помещаем картошку и лук на противень с курицей (которую мы уже перевернули). Добавляем в картошку специи (опять розмарин, лавр и шалфей, но уже веточками)

  • Снижаем температуру до 170-180 град. и запекаем около 50-60 мин. (до готовности).
    Аромат сногсшибательный.
    Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курочка фаршированная с тыквенно-грибной начинкой
Рецепт: Курочка фаршированная с тыквенно-грибной начинкой

Долго искала рецепт фаршированной курочки, но не нашла ничего подобного. Поэкспериментировала и выработала мой вариант. Ароматная, очень вкусная курочка с гарниром из картошки и лука (классика). Может и не ново, но очень вкусно!

Ингредиенты для «Курочка фаршированная с тыквенно-грибной начинкой»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Очень интересная курочка.
Хороший рецепт
рада что кому то приглянулся!
Такая румяная и аппетитная !!!
спасибо! очень приятно!
Хороший рецепт!Румяненькая курочка получилась!
Курочка обычная...начинка нам очень понравилась,тыква замороженная с прошлого года в морозильнике место занимала...получилось вкусно!
Люблю тыкву! А если она еще и в курочку завёрнута - так это вообще класс!
если она еще и в курочку завёрнута
Здорово сказано!
Здорово сделано! Молодец!
Все такое золотистое, аппетитное!!! Мне очень нравится ваша курочка!!!
спасибо! очень приятно!
Люблю курочку в любом виде!
Ждём шедевра с нетерпением.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки