Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

elena777Поваренок 8 уровня

3 сентября 2010, 12:22
36408

Варенье "Янтарное"

Необычное, но очень вкусное варенье - ассорти из яблок, кабачка, дыни и винограда с тонкой миндальной ноткой и нежным ароматом лимона и ванили.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье "Янтарное"»:

Яблоко (красные ) — 1 кг
Кабачок — 1 кг
Дыня — 1 кг
Виноград (без косточек) — 1 кг
Лимон — 3 шт
Сахар — 3,5 кг
Ванильный сахар — 1 пакет.
Эссенция (миндальная, ароматизатор; можно больше, но это по вкусу) — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 13781.6 ккал	белки 26.1 г	жиры 12.5 г	углеводы 3390.4 г
100 г блюда
ккал 184.5 ккал	белки 0.3 г	жиры 0.2 г	углеводы 45.4 г

Рецепт «Варенье "Янтарное"»:

Я написала вес продуктов - уже очищенных и нарезанных.

Дыни и кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими длинными ломтиками. Яблоки нарезать тонкими ломтиками вместе с кожурой, удаляя сердцевину.
Всё перемешать.
Добавить 2,5 кг сахара, перемешать.
Сверху посыпать немного сахаром и оставить на 2-3 часа.
Виноград освободить от веточек, промыть и залить кипятком на 10 минут.
Затем воду слить.
Лимоны очистить от кожуры и также залить кипятком минут на 10.
С лимонов воду слить, обсушить полотенцем и нарезать на тонкие ломтики, удаляя косточки.
Теперь ставим нашу смесь-ассорти на огонь, доводим до кипения и варим 10 минут на медленном огне, периодически помешивая.
Затем выключить огонь, добавить виноград и нарезанные лимоны, перемешать и оставить до полного остывания.
Когда масса остынет, всыпать ещё 1 кг сахара, снова поставить на огонь, довести до кипения, помешивая, варить 10 минут. Снова оставить до полного остывания.
Такую процедуру проделываем 4-5 раз.
Варенье у меня готовилось в течение суток.
Последний этап: поставить остывшее варенье на огонь, довести до кипения, проварить 10 минут, затем всыпать ванильный сахар и влить миндальную эссенцию (если нет такой эссенции, то можно и без неё: первый раз, когда я варила такое варенье, то я добавила клубничную эссенцию, было тоже потрясающе вкусно), варим ещё 3-4 минуты. Выкладываем горячее варенье в стерилизованные горячие банки и закрываем стерильными крышками, такое варенье можно закрыть и тугими пластмассовыми крышками, а можно закатать и железными.
Вот такая вкуснота получилась.
Приятного аппетита!
Да, забыла написать, что получается около 5 литров.
А вот мои баночки.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт

Теги: варенье заготовка

Вкусы: сладкий миндальный ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/48919/]Варенье "Янтарное"[/url]
[url=/recipes/show/48919/][img]/images/recipes/small/34/3464/346483.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Необычное, но очень вкусное варенье - ассорти из яблок, кабачка, дыни и винограда с тонкой миндальной ноткой и нежным ароматом лимона и ванили.

Ингредиенты: Яблоко, Кабачок, Дыня, Виноград, Лимон, Сахар, Ванильный сахар, Эссенция.
Тэги: варенье, заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Варенье "Янтарное"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/34/3464/346483.jpg" alt="Рецепт: Варенье Янтарное" title="Рецепт: Варенье Янтарное"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необычное, но очень вкусное варенье - ассорти из яблок, кабачка, дыни и винограда с тонкой миндальной ноткой и нежным ароматом лимона и ванили.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Варенье "Янтарное"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/566">Дыня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/344">Виноград</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2170">Эссенция</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/128/">варенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/48919/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варенье "Янтарное"

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Варенье "Янтарное"»:

Яблоко Кабачок Дыня Виноград Лимон Сахар Ванильный сахар Эссенция

Тэги: варенье, заготовка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

503

Янтарь из яблок и винограда в микроволновке

91
503
8639

340

Варенье "Янтарное"

64
340
23292

Яблочные дольки в виноградном желе

92
91
2381

Фотографии «Варенье "Янтарное"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 сентября 2010 года венера71 #

Леночка замечательное ассорти получилось!!!
С богатым вкусом!!!

3 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Благодарю тебя, Венерочка!

3 сентября 2010 года Lenusja #

Ой какая красота. Вам ++++++++

3 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо тебе, тёзка!

3 сентября 2010 года Lzaika45 #

Ленчик! Божжественное, солнечное варенье! Несомненно, очень вкусное!!!

3 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо тебе, солнце моё!!!

3 сентября 2010 года Розалика deleted #

Ну очень интересный рецепт, про такое варенье я не слышала...

3 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Рецепт такого варенья вы нигде не найдёте, енто моё произведение, придумала и получилось необыкновенно вкусно!!!

3 сентября 2010 года почемучка #

Отличное и очень вкусное варенье!!!! Ленчик умница моя!!!

3 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, Любашик, лапушка моя!!!

3 сентября 2010 года Natakaprizulya #

Еленочка замечательное варенье . Нестандартное никогда такое не ела. Обязательно попробую

3 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо Вам большущее!!!

3 сентября 2010 года vasso #

da vkusnoe varenie.a zamenit dinu na tikvu mozno.

3 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибочки! Конечно можно вместо дыни положить тыкву, будет витаминно и очень даже вкусно, но только если Вы любите вкус тыквы, конечно же!

3 сентября 2010 года наташа лучко #

очень оригинально - такие компоненты интересные!!!

3 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька, дорогая!

3 сентября 2010 года Лорхен #

Как классно зимой морозным вечерком попивать чаёк с таким вареньем и вспоминать лето!!!!

3 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Ой, Лорочка, да ты прямо писатель-лирик!

3 сентября 2010 года algambra #

Леночка, очень понравилось варенье! Действительно Янтарное!

3 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо тебе, Танечка!

3 сентября 2010 года Лягуха #

Леночка, отличное варенье!!!!

3 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, Танюшкин! Варенье очень вкусное!

3 сентября 2010 года OLGA_BOSS #

вот это сочетание! ! !

3 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное!

3 сентября 2010 года beautiful woman # (модератор)

Леночка, какое вареньице золотистое, ароматное,как солнечный
лучик. Отличный рецепт!

+++++

3 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Людочек, спасибо, солнышко моё!

3 сентября 2010 года y-levchenko #

Сложно представить вкус. Наверное сладко, ароматно. На вид аппетитно, может быть решусь приготовить пол порции. в любом случае вам + и за фантазию, и за исполнение!

3 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо огромное! Приготовьте половину порции, но я уверена, что Вам понравится, кто из моих знакомых ни пробовала, понравилось всем моё вареньеце!

3 сентября 2010 года tawa deleted #

Богатое варенье

Но наверное безумно вкусное.а где вы храните это варенье

3 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! Варенье очень вкусное и ароматное. А храню я его в подвале.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Варенье "Янтарное"

Ингредиенты для «Варенье "Янтарное"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Варенье "Янтарное"»:

Другие варианты рецепта

Янтарь из яблок и винограда в микроволновке

Варенье "Янтарное"

Яблочные дольки в виноградном желе

Похожие рецепты

Абрикосовый джем "Лето-2011 "

Повидло из жмыха

Джем из кабачков "Золотая осень"

Клубнично-абрикосовый джем

Сливовое варенье по-грузински

Брусничное варенье с яблоками

Айва японская сырая с сахаром

Клубничный джем с мятой и имбирём

Лимонно-имбирный конфитюр

Фотографии «Варенье "Янтарное"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!