Простые до неприличия маффины, нужно только любить кокос!
Мама М-и АПоваренок 6 уровня
- 30 апреля 2008, 12:45
- 42468
Кокосовые маффины
Ингредиенты для «Кокосовые маффины»:
- Масло растительное (любое) — 50 г
- Сахар (получилось достаточно сладко, но не приторно;) — 0,5 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Стружка кокосовая (Если взять цветную стружку, то маффины выйдут цветные. Надо попробовать голубую ;) ) — 100 г
- Сметана (можно взять кефир или густой йогурт) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин (или кокосовый ликер - оптимально)
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2352.3 ккал |
белки
42.6 г |
жиры
178.4 г |
углеводы
154.3 г |
| Порции | |||
| ккал 156.8 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 10.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 345.9 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 26.2 г |
углеводы 22.7 г |
Рецепт «Кокосовые маффины»:
Нагреть духовку до 200 С
Смешать масло, сахар, яйца, кокосовую стружку и сметану. Муку смешать с разрыхлителем и всыпать туда же. Добавить ванилин или ликер. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Вылить в формочки для маффинов и кексов, я предварительно проложила их гофробумажками для маффинов.
Выпекать до золотистого цвета. С моей духовкой у меня ушло 50 минут.
Структура - влажная, "мясо" очень белое за счет кокоса.
Посыпать сах. пудрой, когда немного остынут.
Лучше потом каждый завернуть в пленку или положить в пакет - сохнут такие кексы быстро.
Смешать масло, сахар, яйца, кокосовую стружку и сметану. Муку смешать с разрыхлителем и всыпать туда же. Добавить ванилин или ликер. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Вылить в формочки для маффинов и кексов, я предварительно проложила их гофробумажками для маффинов.
Выпекать до золотистого цвета. С моей духовкой у меня ушло 50 минут.
Структура - влажная, "мясо" очень белое за счет кокоса.
Посыпать сах. пудрой, когда немного остынут.
Лучше потом каждый завернуть в пленку или положить в пакет - сохнут такие кексы быстро.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 апреля 2008 года Lacoste #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: