Версия для печати

Оля91Поваренок 4 уровня

9 сентября 2010, 21:06
427972

Рулет "А-ля лазанья"

Это моя вторая попытка этого блюда!!! первый раз не удалось сфоткать, но вкус был восхитительный!!!

Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша

Ингредиенты для «Рулет "А-ля лазанья"»:

Филе куриное — 700 г
Лук репчатый — 3 шт
Помидор — 8 шт
Грибы (жареные с луком) — 3 ст. л.
Лаваш — 2 шт
Специи (соль, перец, приправы)
Масло сливочное (соус) — 100 г
Мука пшеничная / Мука (соус) — 4 ст. л.
Молоко — 1 л
Сыр твердый (тертый)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3789.7 ккал	белки 253.1 г	жиры 103.3 г	углеводы 470.7 г
100 г блюда
ккал 101.6 ккал	белки 6.8 г	жиры 2.8 г	углеводы 12.6 г

Рецепт «Рулет "А-ля лазанья"»:

Нарезаем лук полукольцами
Помидоры - тонкими дольками (желательно кожицу снять)
Куриное мясо мелко нарезаем, солим, добавляем специи
И... идём к плите все это обжаривать =)
на одной сковороде до полуготовности обжарить 2/3 лука и добавить помидоры, зелень, соль, специи (у меня была смесь приправ для курицы), оставляем тушиться
На второй сковороде обжариваем до полуготовности курицу, к ней добавляем оставшийся лук, готовим до готовности лука
Томатная начинка готова... сливаем с неё получившийся бульон, нам он еще пригодится
Теперь делаем наш соус бешамель!!! растапливаем сливочное масло и добавлем маленькми порциями муку, хорошо вымешивая
Затем тонкой струйкой вливаем молоко, избавляемся от комочков, добавляем соль, специи и варим на маленьком огне пока не станет как сметана
Начинаем собирать наше блюдо!!!
противень обильно смазываем подсолнечным маслом, застилаем лаваш, смазываем его нашим соусом
Выкладываем равномерно половину овощной начинки, половину курочки, застилаем вторым лавашом
Заново повторяем процедуру: соус, овощи, курица, но еще с одного края выкладываем грибочки (они уже были у меня обжарены) и посыпаем сыром
И еще немного соуса перед заворачиванием... заворачивать надо очень аккуратно!!! сверху намазываем немного соусом и отправляем в разогретую до 160-170 град. духовку минут на 10
Затем выливаем сверху наш овощной бульончик и снова в духовку минут на 10
Вот такая вкуснятина у меня получилась.
Кушать можно и холодную, а из холодильника даже не греем, так кажется вкуснее!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску Специальное питание

Теги: горячее закуска обед ужин лаваш

Вкусы: куриный грибной овощной многогранный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/49141/]Рулет "А-ля лазанья"[/url]
[url=/recipes/show/49141/][img]/data/cache/2013dec/18/04/596252_75554-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Блюда из лаваша -> Выпечка из лаваша
Это моя вторая попытка этого блюда!!! первый раз не удалось сфоткать, но вкус был восхитительный!!!

Ингредиенты: Филе куриное, Лук репчатый, Помидор, Грибы, Лаваш, Специи, Масло сливочное, Мука пшеничная, Молоко, Сыр твердый.
Тэги: горячее, закуска, обед, ужин, лаваш.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулет "А-ля лазанья"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013dec/18/04/596252_75554-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулет А-ля лазанья" title="Рецепт: Рулет А-ля лазанья"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это моя вторая попытка этого блюда!!! первый раз не удалось сфоткать, но вкус был восхитительный!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/228/">
          Блюда из лаваша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/229/">
          Выпечка из лаваша
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулет "А-ля лазанья"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4110">Лаваш</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/94/">лаваш</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/49141/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулет "А-ля лазанья"

Это моя вторая попытка этого блюда!!! первый раз не удалось сфоткать, но вкус был восхитительный!!!

Категория: Блюда из лаваша › Выпечка из лаваша

Ингредиенты для «Рулет "А-ля лазанья"»:

Филе куриное Лук репчатый Помидор Грибы Лаваш Специи Масло сливочное Мука пшеничная Молоко Сыр твердый

Тэги: горячее, закуска, обед, ужин, лаваш

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Бутерброд с сосиской "Ёлочка"

Новогодний салат с варено копченой индейкой

Комментарии и отзывы

13 февраля 2023 года Stillet #

Красиво. И набор продуктов очень сытный.

1 февраля 2023 года nugnov #

И может сначала спассировать муку (до легкой карамельки) и добавить растопленное масло???

1 февраля 2023 года nugnov #

Пока читал... а может лук обжарить а в него уже курицу чуть бросить?

18 октября 2021 года svetik5552 #

+10

[+5]

Вкусный и сытный рулет, делала пол нормы получился огромный рулет.Спасибо.

10 октября 2019 года Катриля #

Супер вкуснятина! Спасибо большое за рецепт! Я правда тоже не сварачивала,но всё равно очень вкусно. Мальчишьки мои (сын и муж) всё умяли))). А это главный показатель для меня!)))

22 мая 2019 года sans7562 #

+16

[+5]

Правда, сказала для красоты ещё и яичком! Очень вкусно

24 мая 2019 года wise1288 #

Прекрасно получилось. Аппетитно выглядит

22 мая 2019 года sans7562 #

Большое спасибо за рецепт! Пока готовила, не могла отогнать домашних от духовки))) думала, соседи тоже на ужин попросятся

запах-умопомрачителтный!

14 июля 2017 года Козявочка87 #

Спасибо за рецепт, даже такая попорукая как я - справилась. Очень вкусно

27 сентября 2016 года elcomstyle #

Вчера приготовила лазанью по вашему рецепту, все сделала по описанию, но рулет не сворачивала, а укладывала кусочки лаваша слоями. Слоев получилось больше- 4 с мясом и томатом, 2 с грибами и сыром. Вся семья в восторге. И мягенько и вкусно! Спасибо за отличную идею!

25 января 2017 года mama_andreevichei #

я бы тоже так поступила,боюсь не свернуть - порвётся(
спасибо за рецепт!
встретила его Вконтакте

27 июля 2016 года Александра Журавская #

Нам очень понравился такой рулетик, такой нежный и сытный!

14 июля 2016 года Л-лька2805 #

Очень вкусный рулет получился!
Соус всё никак не хотел густеть, пришлось добавить немного крахмала, но вкус у соуса просто обалденный! Спасибо за рецепт!

20 января 2017 года net angel #

растапливаете в ковшике на слабом огне масло (предварительно порезать на маленькие кусочки, чтобы растопилась вся масса сразу), когда станет жидким - добавляете столовую ложку муки с горкой и венчиком перемешиваете несколько минут до получения однородной массы, но не пережаривая. Потом вливаете стакан (или полтора) молока непрерывно помешивая и доводите до появления пузырьков, непрерывно помешивая. Минут через 5-10 начнет густеть! Не переставайте помешивать, чтобы не образовывалось комочков и не выделялось масло. И никакого крахмала не нужно!

Для приятного цвета можно добавить или куркумы или молотой паприки.

21 января 2017 года Л-лька2805 #

Спасибо! Обязательно попробую!

21 января 2017 года net angel #

забыл совсем уточнить - это на полпачки масла (100 гр)

21 января 2017 года Л-лька2805 #

Я поняла,в рецепте ж написано 100 грамм масла

12 июля 2016 года Аллочка-уралочка #

Какой сытный рулет!

12 июля 2016 года lozovan #

+14

[+5]

У меня конечно не так красиво как у вас,но тоже очень вкусно.времени ушло много и к сожалению не очень получилось скрутить рулет т.к.очень много начинки.да и листы у меня были не прямоугольные,а овальные.вкус очень порадовал.спасибо еще буду готовить))

13 июля 2016 года Оля91 # (автор рецепта)

у меня тоже был овальный,я просто обрезала,а на счет времени-как ни крути,я уже много раз готовила оригинальную лазанью,с этой мороки гораздо меньше=))я рада ,что вам понравилось=)))

30 октября 2015 года Елена Тресницкая #

Ммм...очень вкусно получилось.Приехали гости были все ввосторге

30 октября 2015 года Оля91 # (автор рецепта)

приятненько=)))

20 октября 2015 года галиналазарева #

Спасибо за рецепт, Сделала фото. Быстро, вкусно, интересно! Есть повод для фантазии. Буду делать еще. Забрала в К К.

20 октября 2015 года Оля91 # (автор рецепта)

надеюсь будет частым гостем на вашем столе=))

25 июля 2015 года Ketrin Evdocenko #

Просто восхитительный рулет! Я три помидорки пкребила на блендере с чесночком и сладким перчиком, начинка была очень ароматная! Теперь буду готовить очень часто, я в него влюбилась!))))

Респект и уважуха за такую вкуснятину!))))

30 июля 2015 года Оля91 # (автор рецепта)

Ууух.спасибо за душевный отзыв!!!

5 июля 2015 года Tataarina #

Потрясающий вкус!!! У меня было больше грибов и ингредиентов хватило на два рулета, один мясной, второй грибной)) оба получились замечательными!

5 июля 2015 года Оля91 # (автор рецепта)

ух,такой приятный отзыв,на здоровье!!!!!

19 января 2015 года Квакушечка #

Очень сытно и вкусно! Спасибо за рецепт! +

19 января 2015 года Оля91 # (автор рецепта)

на здоровье!!!!!!!

7 декабря 2014 года veravaise #

Я вместо лаваша использовала листы теста. Была мысль сделать два рулетика.... но, пошла обычным путем. В итоге, уже на этапе сворачивания тесто стало рваться и расходиться. В результате закинула в противень, что говориться, как есть.

вперемешку Да, красоты у меня не вышло, а вкус все равно отличный. В следующий раз просто сворачивать не буду. Спасибо за рецепт.

9 апреля 2015 года Ориджнал #

А я вот это предвидел, и сделал слоями, как лазанью, не сворачивая) Попробуем) Из курицы лазанью не делал, да и томатного соуса то же.

8 ноября 2014 года Надёк-2 #

Только что закончила готовить. В духовке немного разходиться начал,мне кажется сок из помидор не весь сцедила....очень уж они сочные были, а так вкусненько!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Чингисхан"

Печеночный рулет "Две начинки"

Острые рулетики из сыровяленой индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!