Несладкие мини-кексы на завтрак для любителей печенки. По вкусу напоминают печеночные оладьи (котлеты) или печеночный паштет, но приготовленные в аэрогриле, имеют запеченную корочку снаружи и мягкое суфле внутри. В отличие от котлет и паштета в маффинах снижена калорийность.
mamoki deletedПоваренок 3 уровня
- 10 сентября 2010, 6:30
- 22461
Маффины печеночные
Ингредиенты для «Маффины печеночные»:
- Печень говяжья — 600 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Крупа манная (или мука) — 20 г
- Сливки (20%) — 20 мл
- Масло растительное — 10 г
- Специи (соль, перец - по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1128.9 ккал |
белки
132.5 г |
жиры
42.3 г |
углеводы
53.5 г |
| Порции | |||
| ккал 94.1 ккал |
белки 11 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 4.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.8 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 5 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Маффины печеночные»:
Ставим аэрогриль на прогрев (5 мин. ).
В это время чистмм лук и морковь, режем на небольшие дольки, в мисочке смазываем растительным маслом и выкладываем на стимер и в аэрогриль на 10 мин.
Далее: печенку промываем, обсушиваем, режем небольшими кусками и измельчаем в блендере (мясорубке). Добавляем яйцо, манку или муку, сливки, соль и перец по вкусу. Все перемешиваем, добавляем подрумяненные лук и морковь, снова перемешиваем. Раскладываем в формочки для кексов на 2 /3 объема и ставим запекаться на 20 мин. при температуре 200 градусов.
Получается 12 штук.
Приятного аппетита!
Оставшиеся от завтрака маффины можно завернуть в фольгу и перекусить ими на работе или подогреть на ужин, можно брать на пикник! Идея не моя, подсказала подружка, которая предложила запекать мною любимый печеночный паштет.
В это время чистмм лук и морковь, режем на небольшие дольки, в мисочке смазываем растительным маслом и выкладываем на стимер и в аэрогриль на 10 мин.
Далее: печенку промываем, обсушиваем, режем небольшими кусками и измельчаем в блендере (мясорубке). Добавляем яйцо, манку или муку, сливки, соль и перец по вкусу. Все перемешиваем, добавляем подрумяненные лук и морковь, снова перемешиваем. Раскладываем в формочки для кексов на 2 /3 объема и ставим запекаться на 20 мин. при температуре 200 градусов.
Получается 12 штук.
Приятного аппетита!
Оставшиеся от завтрака маффины можно завернуть в фольгу и перекусить ими на работе или подогреть на ужин, можно брать на пикник! Идея не моя, подсказала подружка, которая предложила запекать мною любимый печеночный паштет.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 марта 2014 года Елена_841 #
21 июля 2012 года SVEN82 #
11 сентября 2010 года Виктория09 deleted #
11 сентября 2010 года ElenKaNZ #
11 сентября 2010 года мисс #
11 сентября 2010 года ирина66 #
10 сентября 2010 года Анири #
10 сентября 2010 года Эльвира Наумова #
10 сентября 2010 года mamoki deleted # (автор рецепта)
10 сентября 2010 года Эльвира Наумова #
10 сентября 2010 года mamoki deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: