Версия для печати Рецепты Десерты Печенье

12 сентября 2010, 22:25
11861

Миндальное печенье «Рояль в кустах»

Отзвучали последние ноты классических этюдов, отстучал свой ритм метроном, развязан галстук-бабочка. Можно отдохнуть. Хочется чего-то немного необычного, вкусного, яркого, пикантного и пряного, а ещe хочется кофе. Кулинарная гамма вкусов этого миндального печенья будет именно такой — сладкой и солeной, мягкой и острой, ароматной и тeплой. И она точно подойдeт к крепкому кофе без сахара.

Категория: Десерты Печенье

Ингредиенты для «Миндальное печенье «Рояль в кустах»»:

Миндаль (мелкая крошка) — 100 г
Яйцо перепелиное — 6 шт
Соль (крупная, по вкусу)
Сахар — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Кумин (зерна) — 1/2 ч. л.
Перец красный жгучий (молотый) — 1/4 ч. л.
Имбирь (молотый) — 1/4 ч. л.
Орех мускатный (молотый) — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1214.4 ккал	белки 29 г	жиры 110.4 г	углеводы 28.9 г
100 г блюда
ккал 485.8 ккал	белки 11.6 г	жиры 44.2 г	углеводы 11.6 г

Рецепт «Миндальное печенье «Рояль в кустах»»:

Ингредиенты блюда.
Разбиваем перепелиные яйца и отделяем желтки от белков.
Растапливаем сливочное масло, немного остужаем его. Миндальную крошку смешиваем с сахарным песком и растопленным маслом.
В полученную смесь вводим яичные белки.
Всыпаем кумин, красный перец, имбирь и мускатный орех и снова тщательно перемешиваем.
Противень выстилаем пекарской бумагой, слегка смазываем сливочным маслом. Выкладываем миндальное тесто в форме небольших кружочков (около 1-2 ч.л. теста на каждый).
Сверху смазываем слегка взбитым желтком.
Посыпаем крупной солью. Ставим выпекать на 180 градусов в духовку.
Через 15 минут печенье готово.
Горячий кофе только подчеркнёт всю вкусовую гамму этого печенья. Однако, эти маленькие миндальные крекеры могут неплохо подойти и к красному вину.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: печенье

Вкусы: сладкий соленый пряный острый вкусный солёный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/49244/]Миндальное печенье «Рояль в кустах»[/url]
[url=/recipes/show/49244/][img]/images/recipes/small/34/3494/349467.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье
Отзвучали последние ноты классических этюдов, отстучал свой ритм метроном, развязан галстук-бабочка. Можно отдохнуть. 
Хочется чего-то немного необычного, вкусного, яркого, пикантного и пряного, а ещe хочется кофе. Кулинарная гамма вкусов этого миндального печенья будет именно такой — сладкой и солeной, мягкой и острой, ароматной и тeплой. И она точно подойдeт к крепкому кофе без сахара.

Ингредиенты: Миндаль, Яйцо перепелиное, Соль, Сахар, Масло сливочное, Кумин, Перец красный жгучий, Имбирь, Орех мускатный.
Тэги: печенье.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Миндальное печенье «Рояль в кустах»
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/34/3494/349467.jpg" alt="Рецепт: Миндальное печенье «Рояль в кустах»" title="Рецепт: Миндальное печенье «Рояль в кустах»"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Отзвучали последние ноты классических этюдов, отстучал свой ритм метроном, развязан галстук-бабочка. Можно отдохнуть. 
Хочется чего-то немного необычного, вкусного, яркого, пикантного и пряного, а ещe хочется кофе. Кулинарная гамма вкусов этого миндального печенья будет именно такой — сладкой и солeной, мягкой и острой, ароматной и тeплой. И она точно подойдeт к крепкому кофе без сахара.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Миндальное печенье «Рояль в кустах»»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5849">Яйцо перепелиное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4186">Кумин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/49244/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Миндальное печенье «Рояль в кустах»

Категория: Десерты › Печенье

Ингредиенты для «Миндальное печенье «Рояль в кустах»»:

Миндаль Яйцо перепелиное Соль Сахар Масло сливочное Кумин Перец красный жгучий Имбирь Орех мускатный

Тэги: печенье

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

13 сентября 2010 года kittenmnl deleted #

Рецепт шикарен!!! Спасибо вам и за вкусноту и за оформление конечно!!!

+++

13 сентября 2010 года Ольга Бабич #

Браво!Очень аппетитно,фотки класс!!!!!!

13 сентября 2010 года nuf_nuf #

Когда увидела фотографию , то почему-то сразу вспомнила эти строки.
"Повесил свой сюртук на спинку стула музыкант
Расправил нервною рукой на шее чёрный бант..."
Господин музыкант, мне очень понравилась Ваша работа.

13 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)

А как же "Фрак, бабочка и лаковы туфли"?

13 сентября 2010 года nuf_nuf #

Бабочку упомянула, а в лаковых туфлях ходят только пижоны. Вы - пижон?

13 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)

Вы - пижон?

Мне об этом постоянно говорят некоторые персонажи этого сайта. Но мы их не будем слушать, правда?

13 сентября 2010 года nuf_nuf #

Конечно не будем! Зачем слушать всякие сплетни.

13 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)

Кстати, это не Вы опять минус поставили?

13 сентября 2010 года nuf_nuf #

Я?!!! Нет, к сожалению. Я же Вас всегда спрашиваю , насчёт минусов и отрицательных отзывов, а Вы не соглашаетесь никогда.

16 сентября 2010 года nuf_nuf #

↑Ответ для Огурцовый Майонез

Приготовила, спасибо! Очень вкусное печенье . Фото прилагаю . Остальные слова благодарности Здесь

16 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)

Спасибо за спасибо и за фотку!
И, главное... мне приятно, что по этому рецепту люди готовят.

13 сентября 2010 года елена м #

Шикарно и со вкусом!От всей души желаю победы!++++++++

13 сентября 2010 года Клюква в сахаре #

Солёно-сладкое печенье - это очень интересно. Я бы их под красное вино употребила.

А вот на клавишах максимум могу изобразить собачий вальс. В общем, от меня плюс и за инструмент, и за выпечку!

13 сентября 2010 года Lzaika45 #

Маэстро... В этот раз... кулаки держу за Вас!!!!

12 сентября 2010 года Lekusia #

Вот я тоже иногда сижу и думаю: "Чего то хочется, а чего не знаю..." Теперь буду знать как себе угодить. Спасибо за рецептик!

13 сентября 2010 года molohovez #

Удалено создателем комментария

12 сентября 2010 года Santaok #

Шедеврально!!! Браво!
Обязательно исполню!