Очень вкусный итальянский хлебушек, приготовленный в домашних условиях.
elena_110Поваренок 5 уровня
- 30 апреля 2008, 20:10
- 12103
Картофельная фокачча
Ингредиенты для «Картофельная фокачча»:
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Пюре картофельное (сухое) — 150 г
- Молоко — 150 мл
- Дрожжи (сухие) — 7 г
- Сахар — 0.5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло оливковое (можно и с растительным) — 2 ст. л.
- Базилик (сушеный)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2096.9 ккал |
белки
54.3 г |
жиры
46.8 г |
углеводы
370.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.9 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 45.8 г |
Рецепт «Картофельная фокачча»:
-
Приготовить картофельное пюре. Из 2-3 шт. средних картофелин получается примерно 200 гр. картофельного пюре. Отварить картофель, добавить воды, сделать пюре, только густое.
Я, дабы, не возиться с картошкой, пошла более легким путем и воспользовалась сухим картофельным пюре "Магги". Только в этом случае его нужно развести газированной минеральной водой и отмерить 150 гр. пюре. -
Молоко подогреть, добавить сахар и дрожжи, перемешать и оставить на 20 минут. Соединить молочные дрожжи с картофельным пюре, оливковым маслом, солью и потихонечку ввести просеянную муку.
-
Вымесить хорошенько тесто, скатать в шар, положить в ёмкость, смазанную растительным маслом, сделать на тесте крестообразный разрез, накрыть и поставить на 1 час в теплое место.
-
-
Через час снова вымесить, раскатать на противне и оставить на 30 минут (накрыв полотенчиком).
-
Пальчиком сделать по всей поверхности углубления.
-
Смазать подготовленное тесто оливковым маслом, посыпать солью (лучше, конечно, морской, крупной), посыпать базиликом.
-
Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 20 минут, до зарумянивания.
-
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 апреля 2008 года Lacoste #
30 апреля 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
30 апреля 2008 года lovegermany #
30 апреля 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
30 апреля 2008 года Elli3 #
30 апреля 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
Естественно,что это блюдо мучное,а не диетическое.
Я поступаю проще.Съедаю буквально чуть-чуть для пробы и всё!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: