Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

почемучкаПоваренок 6 уровня

16 сентября 2010, 20:21
17853

Печеночные отбивные с луково-сливочным соусом

Мягкие и нежные отбивные. Любителям печенки посвящается.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Печеночные отбивные с луково-сливочным соусом»:

Печень говяжья — 500 г
Яйцо куриное (кляр) — 2 шт
Мука пшеничная / Мука (кляр - 100 г, соус - 1 ст.л.)
Вода (кляр) — 100 г
Масло растительное (кляр) — 50 мл
Специи (соль, перец, приправы - по вкусу, кляр)
Зелень (по вкусу, кляр)
Лук репчатый (соус) — 1 шт
Сливки (соус) — 200 мл
Молоко — 0,5 л
Масло сливочное (соус) — 30 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2055.1 ккал	белки 120.1 г	жиры 158.8 г	углеводы 35.1 г
100 г блюда
ккал 195.7 ккал	белки 11.4 г	жиры 15.1 г	углеводы 3.3 г

Рецепт «Печеночные отбивные с луково-сливочным соусом»:

Печенку нарезать порционными кусочками
Положить в кулечек и отбить
Отбитые печеночные отбивные залить молоком и оставить мин. на 20
Теперь приготовим кляр.
Яйца+соль+перец+специи+мука+вода+раст.масло+зелень хорошо взбить венчиком
Отбивные положить в кляр и оставить мин. на 20.
Жарим на хорошо разогретой сковороде.
Пока жарятся отбивные, мы приготовим соус.
Лук мелко нарезать
Поставим жарить на СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ лук до золотистого цвета. Зальем сливками и доведем до кипения. Добавим 1 ст.л. муки и дадим загустеть нашему соусу.
Соус готов. Вкусный и нежный луково-сливочный соус.
К отбивным я подала картофельное пюре, салат и соус.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: второе обед

Вкусы: острый печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/49401/]Печеночные отбивные с луково-сливочным соусом[/url]
[url=/recipes/show/49401/][img]/images/recipes/small/35/3508/350810.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Мягкие и нежные отбивные. 
Любителям печенки посвящается.

Ингредиенты: Печень говяжья, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Вода, Масло растительное, Специи, Зелень, Лук репчатый, Сливки, Молоко, Масло сливочное.
Тэги: второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печеночные отбивные с луково-сливочным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/35/3508/350810.jpg" alt="Рецепт: Печеночные отбивные с луково-сливочным соусом" title="Рецепт: Печеночные отбивные с луково-сливочным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мягкие и нежные отбивные. 
Любителям печенки посвящается.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печеночные отбивные с луково-сливочным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/49401/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печеночные отбивные с луково-сливочным соусом

Мягкие и нежные отбивные. Любителям печенки посвящается.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Печеночные отбивные с луково-сливочным соусом»:

Печень говяжья Яйцо куриное Мука пшеничная Вода Масло растительное Специи Зелень Лук репчатый Сливки Молоко Масло сливочное

Тэги: второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

895

Салат с курицей, авокадо и моцареллой

29
895
16794

838

Пикантная закуска по-быстрому

144
838
69015

1112

Пирожное "Будапешт"

84
1112
37608

Фотографии «Печеночные отбивные с луково-сливочным соусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

16 сентября 2010 года Тамила #

О-о-о-о-о!!! Ты опять кулинар дня! П О З Д Р А В Л Я Ю!!!

16 сентября 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Извени, как то так получилось. Спасибо

16 сентября 2010 года Тамила #

Класс!!!! И я люблю печенку, а вот так никогда не делала. Теперь обязательно попробую.

16 сентября 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Тамилушка попробуй думаю тебе тоже понравиться. Печенка тоже моя слабость

16 сентября 2010 года eginka deleted #

Действительно это очень вкусно

16 сентября 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Действительно это очень вкусно

спасибо за комментарий

16 сентября 2010 года irina_vip #

Любаша, печёнка ещё одна моя слабость наряду с хлебом (ну, ты понимаешь

) и творогом-сыром! А в сливочном нежном соусе... ммммм

16 сентября 2010 года почемучка # (автор рецепта)

спасибо родная, я тоже первый раз так попробовала - супер

16 сентября 2010 года Таша78 #

мммммммм, какая вкуснота!!!

16 сентября 2010 года почемучка # (автор рецепта)

спасибо, очень вкусно получилось

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"

Каркасный дом с террасой V571 "Камлупс"

Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печеночные отбивные с луково-сливочным соусом

Ингредиенты для «Печеночные отбивные с луково-сливочным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печеночные отбивные с луково-сливочным соусом»:

Похожие рецепты

Фаршированное сердце "Лже-ананас"

Печень с шампиньонами в фольге

Отбивные из телячего сердца

Куриная печень с имбирем

Жареная печень с фруктами

Котлеты из говяжих или свиных мозгов

"Печень и сердечко - НЕ нужна аптечка"

Стейки из печени в луково-винном соусе

Рубец с картофелем и фасолью

Попробуйте приготовить вместе

Салат с курицей, авокадо и моцареллой

Пикантная закуска по-быстрому

Пирожное "Будапешт"

Фотографии «Печеночные отбивные с луково-сливочным соусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"

Каркасный дом с террасой V571 "Камлупс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!