• 20 сентября 2010, 10:26
  • 63197

Овощные рулетики

Рецепт: Овощные рулетики

Рулеты из лаваша с начинкой из свежих овощей. Отличный перекус для худеющей публики. Без жира!

Категория: Блюда из лаваша Рулеты из лаваша

Ингредиенты для «Овощные рулетики»:

  • Лаваш (тонкий) — 1 шт
  • Творог (обезжиренный, мягкий) — 2 ст. л.
  • Горчица (хрен, аджика или чеснок - на выбор) — 0,5 ст. л.
  • Овощи (листья салата, морковь, редис, сладкий перец, огурец, репа, пекинская капуста, кабачок и т.д. в любом наборе) — 200 г
  • Зелень
  • Специи (соль, перец)

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
602.7 ккал
белки
22.6 г
жиры
1.9 г
углеводы
130.7 г
Порции
ккал
150.7 ккал
белки
5.7 г
жиры
0.5 г
углеводы
32.7 г
100 г блюда
ккал
223.2 ккал
белки
8.4 г
жиры
0.7 г
углеводы
48.4 г

Рецепт «Овощные рулетики»:

  • Смешаем творог с горчицей. Или с аджикой, или с хреном, или с измельченным чесноком.
    Получим пасту для нашего рулета - низкокалорийную альтернативу майонезу и плавленным сырам.

  • Намазываем тонким слоем творожную пасту на лист лаваша.

  • Овощи режем мелкими кубиками, морковь и репку измельчаем на терке. Зелень крупно рубим.
    Выкладываем равномерно на лист лаваша.
    Варианты:
    - огурец, сладкий перец, петрушка (на фото);
    - морковь, листья салата, сладкий перец и т. д.

    Можно немного посолить и поперчить. Но, на мой вкус, достаточно остро, соль и перец излишни.

  • Лист лаваша с овощами режем на 4 части.

    [i]Мужская половина нашего семейства потребовала добавить мясо. Добавила персонально отварную куриную грудку.[/i]

  • Свернуть из лаваша рулетики, накрыть пищевой пленкой и оставить на столе 10-15 минут.
    Или убрать в холодильник на несколько часов.

  • А теперь можно угощаться.

    В одной порции около 100 ккал, 0 г жиров.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощные рулетики
Рецепт: Овощные рулетики

Рулеты из лаваша с начинкой из свежих овощей. Отличный перекус для худеющей публики. Без жира!

Ингредиенты для «Овощные рулетики»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусно и ярко !!!
Цветные )))) Даже на вид вкусно))))))
Очень аппетитные рулетики!
Это снова я! Уже сделала такие рулетики (см. фото)! Правда свежей зелени нет, в ближней тарелочке вариант без мяса - огурец и перец, в дальней - то же с куриной грудной и сыром. В основе сделала творог с чесноком, добавила 1 ложку сметаны, немного посолила эту массу.
Настоящий восторг!
Спасибо!
Какая ты скорая, однако! Я на твой шоколадный десерт пока только облизываюсь...
ЗдОрово, что понравились рулетики. За фото спасибо!
Это же совсем разные вещи! Десерт это баловство, а этими рулетиками я всю семью накормила.
Отличный рецепт!!! Возьму на вооружение!!!
Угощайся, Лариса! И будь здорова!
Рецепт прямо для меня. Как раз сегодня решила устроить разгрузочный денек без мяса, колбасы, картошки и т.д. Забираю в КК и побежала на кухню делать )))
Лаваш никогда не подводит, всегда выручает! Замечательный рецепт!
Очень красиво, но я еще добавляю салями.
Отличные рулеты - вкусные и полезные!
Уф...хоть кто-то выкладывает диетические рецепты!!! а то все пироги, да торты
Забрала в КК
все пироги, да торты

поэтому иногда с Поваренка убегаю, чтоб не соблазняться
Ответ для Витта2
Совершенно согласна! Из масла, шоколада и орехов несложно приготовить потрясающие вредные угощения. Но ведь и о здоровье подумать надо. А такие простые, лёгкие для желудка, и при этом вкусные рецепты - редкость.
Чудо, а не рулетик! То, что я люблю. А сама ведь не догадалась творогом смазать! Спасибо, Танечка, за умную и полезную подсказку!
Фотографии, конечно же, выше всяких похвал. Хочется сразу взяться за овощи и сотворить такую же сочную мозаику.
Свет! Вот и я... Творог с хреном на хлебцы мазала, а чтоб в лаваш завернуть... Подсмотрела идею в журнале.
Замечательно самое оно для меня. На работу с собой брать. Спасибки за идею
Тоже про работу подумала. Удобно сворачивать не весь лаваш, а частями, потом можно не резать и кушать так.
Очень аппетитные рулетики!
здорово , взяла на заметку
Прекрасная альтернатива лавашно-майонезным калорийным бомбам!!!
Да. Выкладываю рецепт только из-за замены майонеза и сыров в лавашных рулетах.
За что Вам - СПАСИБО!
Вы, как всегда, великолепны!
Замечательный рецепт! Очень хорошие фотографии!

В одной порции около 100 ккал, 0 г. жиров
Вот только я бы не стал заявлять так громко о колличестве жиров... Все же, даже обезжиренный творог обычно имеем массовую долю жира от 0,1% до 1%. Да и в лаваше, как ни крути, он присутствует
Роман! Спасибо за комментарий!
Как математик, всю жизнь проведший на диете, ответственно заявляю: в том варианте, что на фото, в одной порции будет 0,4125 г. жиров. Самое жирное - горчица. Округляем до целых...
На том и порешим!
100% пользы!!! Идеальная закуска! Забираю в КК. Премного благодарен!
Будьте здоровы, Роман!
Ответ для Shteer
Про лаваш совершеннейшая неправда. Настоящий тонкий армянский лаваш - это мука, вода и соль. Жиров - О! Он выпекается даже на сухой стенке печи, без смазки.
Фотографии очень сочные.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 617 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки