Очень нежные, рассыпчатые, совершенно не приторные, ароматные... невероятно вкусные. Любимейшее лакомство моей дочери, хотя ей уже 28 лет, и она два года как сама уже мама.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 23 сентября 2010, 0:46
- 38747
Плюшки "Завитушки" с изюмом
Ингредиенты для «Плюшки "Завитушки" с изюмом»:
- Творог (обезжиренный) — 250 г
- Масло сливочное — 300 г
- Соль — 1 щепот.
- Ванильный сахар — 1-2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Изюм (без косточек) — 100 г
- Фундук (или другие орехи) — 50 г
- Корица (молотая) — 1 ч. л.
- Сахар — 50 г
- Сахарная пудра — 150 г
- Сок лимонный — 1-2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4959.2 ккал |
белки
86 г |
жиры
290.1 г |
углеводы
519 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 399.9 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 23.4 г |
углеводы 41.9 г |
Рецепт «Плюшки "Завитушки" с изюмом»:
-
Творог протереть через сито.
-
250 г масла нарезать кусочками, добавить соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Если вы любите более сладкие десерты, можно добавить в тесто немного сахара.
-
Всыпать просеянную муку.
-
Перемешать рукой, разминая кусочки масла.
-
Добавить протертый творог.
-
Замесить тесто, скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник не менее, чем на час.
-
Изюм промыть горячей водой и обсушить на салфетке.
-
Орехи обжарить, остудить, очистить от шелухи и истолочь в ступке не слишком мелко. Подготовить другие продукты: сахар (я взяла коричневый, но можно и белый), корицу, чтобы все было под рукой. Оставшиеся 50 г масла растопить и слегка остудить.
-
Раскатать тесто (оно получается очень пластичное, мягкое, легко раскатывается) в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см и размером около 40х55 см.
-
Смазать растопленным маслом.
-
Равномерно посыпать изюмом и слегка вдавить его в тесто.
-
Сверху посыпать орехами.
-
Затем сахарным песком и корицей.
-
Свернуть в рулет по узкой стороне пласта.
-
Острым мокрым ножом осторожно разрезать на 20 кусочков. Выложить их на смазанный маслом противень и аккуратно расправить в правильные кружочки. Поставить в горячую духовку на средний уровень и выпечь до золотистого цвета (25-30 минут) при температуре 200*С.
-
В лимонный сок частями добавлять сахарную пудру и растирать, пока масса не будет напоминать сгущенное молоко.
-
Готовой глазурью смазать еще теплые плюшки.
Если нет возможности приготовить глазурь, плюшки можно просто посыпать сахарной пудрой.
А теперь срочно заварить свежий ароматный чай и подать к нему плюшки. Приятного чаепития!!!
Восхищение близких и гостей вам обеспечено!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 сентября 2010 года ирина66 #
28 сентября 2010 года aspasia #
28 сентября 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 сентября 2010 года aspasia #
26 сентября 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 сентября 2010 года Алиси #
26 сентября 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 сентября 2010 года Targal #
26 сентября 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 сентября 2010 года мисс #
24 сентября 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года Инночка07 #
24 сентября 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года Lzaika45 #
23 сентября 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года inna_2107 #
23 сентября 2010 года Natakaprizulya #
23 сентября 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года vasso #
23 сентября 2010 года Виктория09 deleted #
23 сентября 2010 года Tsvetana #
23 сентября 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года Osya #
23 сентября 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года crazy_doll #
23 сентября 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 сентября 2010 года crazy_doll #
Тоже очень вкусные!
23 сентября 2010 года Алена Милевская #
23 сентября 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года OLGA_BOSS #
23 сентября 2010 года Mrs Lola #
23 сентября 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года Ольга Бабич #
23 сентября 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года Сикараха #
23 сентября 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: