Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

montserratПоваренок 5 уровня

25 сентября 2010, 2:19
10804

Пирог "Три сыра"

Подобных пирогов есть много, и все же мой заслуживает внимания. Вся его прелесть заключается в начинке: для нее я использовала три сыра, разных по вкусу и структуре: Emmental, Brie, Roquefort, благодаря чему образовался новый, великолепный вкус. О внешности я не говорю, редкий красавец!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Три сыра"»:

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Масло сливочное — 50 г
Яйцо куриное (для теста - 1 шт.; для начинки - 3 шт.) — 4 шт
Йогурт (или сметана) — 125 г
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Сливки (18%) — 200 мл
Сыр твердый (Emmental - 150 г, Roquefort - 50 г, Brie - 100 г) — 300 г
Зелень — 1 пуч.
Специи (перец, соль)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3010.7 ккал	белки 128.8 г	жиры 150.6 г	углеводы 286.6 г
Порции
ккал 501.8 ккал	белки 21.5 г	жиры 25.1 г	углеводы 47.8 г
100 г блюда
ккал 237.1 ккал	белки 10.1 г	жиры 11.9 г	углеводы 22.6 г

Рецепт «Пирог "Три сыра"»:

Я сделала фото с упакованным сыром, в таком виде они у нас продаются.
Яйцо взбить, смешать с йогуртом, посолить, муку смешать с разрыхлителем, растереть с маслом и замесить густое тесто, оставить его в холодильнике на 30 мин.
Форму для выпечки смазываем маслом, раскатываем тесто тонким слоем и переносим в форму. Бортики можно красиво оформить
Тесто застилаем пекарской бумагой, насыпаем бобовые и ставим в горячую духовку на 15 мин.
Убираем бумагу с фасолью и получаем такую форму для пирога.
Готовим начинку: Emmental натираем на терке, Roquefort разминаем на мелкие кусочки, Brie нарезаем ломтиками
Яйца взбиваем, соединяем со сливками, добавляем соль, перец, зелень, соединяем с тертым сыром
Смесь выливаем в форму, сверху укладываем кусочки сыра Brie и опять ставим в духовку на 30 мин.
Готовый пирог оставляем в форме на 10 мин.
Перекладываем на блюдо, нарезаем
И дегустируем.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На полдник На природу

Теги: выпечка пирог

Вкусы: сырный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/49721/]Пирог "Три сыра"[/url]
[url=/recipes/show/49721/][img]/images/recipes/small/35/3539/353928.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Подобных пирогов есть много, и все же мой заслуживает внимания. Вся его прелесть заключается в начинке: для нее я использовала три сыра, разных по вкусу и структуре: Emmental, Brie, Roquefort, благодаря чему образовался новый, великолепный вкус. О внешности я не говорю, редкий красавец!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Йогурт, Разрыхлитель теста, Сливки, Сыр твердый, Зелень, Специи.
Тэги: выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Три сыра"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/35/3539/353928.jpg" alt="Рецепт: Пирог "Три сыра"" title="Рецепт: Пирог "Три сыра""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Подобных пирогов есть много, и все же мой заслуживает внимания. Вся его прелесть заключается в начинке: для нее я использовала три сыра, разных по вкусу и структуре: Emmental, Brie, Roquefort, благодаря чему образовался новый, великолепный вкус. О внешности я не говорю, редкий красавец!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Три сыра"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/49721/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Три сыра"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Три сыра"»:

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Йогурт Разрыхлитель теста Сливки Сыр твердый Зелень Специи

Тэги: выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

25 сентября 2010 года Мангустик #

Сыр это вкусно,а пирог с сыром,прекрасно!

25 сентября 2010 года montserrat # (автор рецепта)

Спасибо!И я того же мнения!

25 сентября 2010 года TUZOVA #

В разрезе очень аппетитно выглядит, хочется надкусить...

25 сентября 2010 года montserrat # (автор рецепта)

Согласна,фото удачное,аппетитное.Я фотолюбитель без опыта,не всегда получается хорошо.

25 сентября 2010 года Баба Аня #

Замечательный и очень красивый пирог. Прост в приготовлении, а сыр это всегда здорово.

25 сентября 2010 года montserrat # (автор рецепта)

Спасибо,вы правы,пирог прост,я даже не думала его загружать,но когда попробовала,не удержалась,решила поделиться результатом эксперимента.

25 сентября 2010 года Сикараха #

Очень красиво!

Вкус наверное потрясающий!!!

25 сентября 2010 года montserrat # (автор рецепта)

Спасибо.Вкус у каждого сыра свой,но когда они запекаются вместе,получается новый вкус и структура.

25 сентября 2010 года irina_vip #

Понравился Ваш пирог! Без сомнения вкусен и красив!

Уточните, пожалуйста, в тесто соли вовсе ни сколько не нужно?

25 сентября 2010 года montserrat # (автор рецепта)

Виновата!я всегда забываю написать о соли,в тесто надо,а в начинку по желанию,сыры достаточно соленые.

25 сентября 2010 года Людмила НК #

Интересный пирожок. Да, с такими сырами дороговат,но можно поробовать сыры заменить на попроще, думаю, маслом кашу не испортить. Спасибо за рецепт!

25 сентября 2010 года montserrat # (автор рецепта)

Можно,просто сыр с плесенью имеет настолько яркий вкус,что даже 50 грамм для всей начинки достаточно.Хотя я к нему долго привыкала,слишком необычным мне казался.

4 октября 2010 года ramil #

Вот и я во время беременности настолько пристрастилась к этому "яркому" вкусу, до сих пор "отстраститься" не могу. Просто наваждение какое-то. Вам огромнейший плюс!!!

25 сентября 2010 года Tashaly #

Какая красота!!! Обожаю все с сыром, а тут их целых три!!!

25 сентября 2010 года montserrat # (автор рецепта)

И все три вкусные!Спасибо за коментарий.

25 сентября 2010 года Nika #

Симпатичный сырный пирог. Я думаю три сыра можно и других сортов,если уж эти не по карману... Я тоже утро начинаю в "кружки" кофе и два тосторных хлеба с сыром. Это добавка к каше или творогу. И два таких бутерброда беру на работу,на перекусон...помимо обеда

+++++

25 сентября 2010 года montserrat # (автор рецепта)

У нас вкусы совпадают,я тоже завтракаю сыром.А сыры можно брать другие ,просто мне было интересно сплавить воедино сыры с разными вкусами,получилось хорошо.

26 сентября 2010 года barska #

Ой, а я "сырничаю" и на завтрак, и на обед, и на ужин...

25 сентября 2010 года мисс #

да, осталось сыр купить, а у нас он очень подорожал, самый дешёвый 220, а такие изыски под 1000.

25 сентября 2010 года montserrat # (автор рецепта)

Очень жаль!Мне в этом смысле проще,у нас пока сыр не превратился в предмет роскоши,это продукт повседневного потребления.

25 сентября 2010 года мисс #

Очень жаль!Мне в этом смысле проще,у нас пока сыр не превратился в предмет роскоши,это продукт повседневного потребления.

Конечно, жаль и ужасно, я всегда предпочитала именно сыр есть на завтрак с кофе. Конечно, и сейчас ем, но покупаю, что подешевле или плавленный, или колбасный.

13 октября 2010 года Silverina1 #

Свет, плавленный и колбасный сейчас чаще всего сырные продукты, а не сыры... Лучше уж купить обычный Голландский и т.п., у нас они от 180 до 250 в основном..

25 сентября 2010 года жонушка #

мммм сыр я пришла на запах.. класс!!!!!!!!

25 сентября 2010 года montserrat # (автор рецепта)

Не просто сыр ,а ТРИ сыра,это еще лучше.Спасибо за оценку!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Три сыра"

Ингредиенты для «Пирог "Три сыра"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Три сыра"»:

Похожие рецепты

Шарлотка с вишней

Сливовый пирог со штрейзелем

Пирожки с ананасами

Пирожки с рисом, яйцом и щавелем

Морковный манник с ягодной пропиткой

Пирог "Гости на пороге"

Пирог "Брусничная рапсодия"

Пирог с маком "Цветок"

Валашский фргал

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V542 "Калгари"

Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!