Лепреконы - это карликовые сказочные существа, живущие на холмах старушки Ирландии. Согласно легенде, по ночам они пробираются в дома местных жителей и отламывают кусочки от монет, складывая их себе в горшочек. Лепрекон очень умен, хитeр и быстр, поймать его крайне сложно. Но если вам повезло это сделать, то можно заставить его показать место, где он прячет горшочек с золотом. Главное - держите крепче: лепрекон пропадет, лишь только вы отведете глаза! Сырные печенья по этому рецепту очень похожи на звонкие монетки. Они хороши с тeмным пивом (не обязательно из Ирландии). И так же быстро и незаметно исчезают, стоит только моргнуть.
Огурцовый МайонезПоваренок 5 уровня
- 27 сентября 2010, 14:10
- 33326
Мягкие сырные сухарики «Лепреконы»
Ингредиенты для «Мягкие сырные сухарики «Лепреконы»»:
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Сыр твердый («Грюйер» - 100 г, «Чеддер» - 50 г) — 150 г
- Масло сливочное — 150 г
- Вода газированная (минеральная) — 4 ст. л.
- Укроп (сушёный ) — 1 ч. л.
- Розмарин (сушёный ) — 1 ст. л.
- Кунжут — 2 ст. л.
- Перец кайен (молотый) — 1/2 ч. л.
- Имбирь (молотый) — 1/2 ч. л.
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2168.7 ккал |
белки
56 г |
жиры
157.3 г |
углеводы
135.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 367.6 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 26.7 г |
углеводы 22.9 г |
Рецепт «Мягкие сырные сухарики «Лепреконы»»:
-
Основные ингредиенты блюда.
-
Охлаждённое сливочное масло режем на кубики и добавляем к нему просеянную муку. Разминаем вилкой в крошку.
-
Натираем на мелкой тёрке сыры и добавляем их в тесто, опять основательно размешиваем.
-
Постепенно вливаем воду (она должна быть комнатной температуры) и одновременно продолжаем вымешивать тесто. Оно должно получиться довольно плотным, поэтому при необходимости регулируйте количество воды, возможно, вам потребуется чуть меньше или больше, чем указано.
-
И, наконец, добавляем все сухие специи.
-
Снова тщательно перемешиваем, скатываем тесто в шар, закрываем плёнкой и оставляем в холодильнике примерно на полтора часа.
-
Охлаждённое тесто раскатываем в пласт толщиной около 2 мм. Чем толще пласт, тем пышнее будут готовые печенья. Если любите более сухие и хрустящие, раскатывайте тоньше. Вырезаем из теста небольшие заготовки.
-
Перекладываем на противень с пекарской бумагой и ставим в духовку на 160 градусов.
-
Через 15 минут печенья поднимутся, подрумянятся, и их можно доставать.
-
Остужаем и подаём к столу.
-
Как было сказано в описании, прекрасно сочетаются с тёмным пивом.
-
P.S. По просьбам посетителей добавляю фото печенья в разрезе.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июня 2023 года Алина Осень #
23 июля 2019 года Нелля Чиркова #
18 февраля 2017 года виктория 77 #
4 августа 2014 года regnet67 #
5 марта 2011 года mellorn #
5 октября 2010 года MonN #
оксюморон)
5 октября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
1 октября 2010 года Анири #
30 сентября 2010 года мисс #
29 сентября 2010 года Мыша в кедах 1 #
28 сентября 2010 года timoxa #
28 сентября 2010 года Виктория09 deleted #
28 сентября 2010 года Tashaly #
28 сентября 2010 года Lzaika45 #
28 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
27 сентября 2010 года alisa-108 #
27 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
28 сентября 2010 года плотная #
Ну и выдержка!
Рецепт понравился. Спасибо ОМ.
+ + +
28 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
27 сентября 2010 года нюня лаврова #
27 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
27 сентября 2010 года ленивица18 #
27 сентября 2010 года жонушка #
27 сентября 2010 года irina_vip #
27 сентября 2010 года Людмила НК #
27 сентября 2010 года Seagull_L #
27 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
28 сентября 2010 года Seagull_L #
28 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
27 сентября 2010 года Людмила НК #
27 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: