Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

dog-roseПоваренок 8 уровня

8 октября 2010, 23:20
12703

Миндальный кекс

Ароматный, рассыпчатый, очень вкусный. Готовить совсем несложно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Миндальный кекс»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Миндаль — 100 г
Сахар — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Желток яичный — 1 шт
Масло сливочное — 100 г
Коньяк — 1 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль (щепотка)
Сахарная пудра

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2622.2 ккал	белки 50 г	жиры 157.1 г	углеводы 265.5 г
100 г блюда
ккал 437 ккал	белки 8.3 г	жиры 26.2 г	углеводы 44.3 г

Рецепт «Миндальный кекс»:

Смешиваем сахар, масло (комнатной температуры), яйцо, желток, добавляем щепотку соли, соду (погашенную), коньяк.
Измельчаем миндаль.
Смешиваем муку и измельченный миндаль.
Все соединяем, смешиваем, получается нежное, не жидкое тесто.
Выкладываем его в форму (либо разъемную, либо выстланную бумагой для выпечки), ставим в разогретую духовку (160 град.) и печем до готовности (воткнутая зубочистка должна остаться сухой, и сверху выпечка чуть-чуть подрумянится).
Готовый кекс вынимаем из формы, остужаем.
Посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник

Теги: десерт полдник

Вкусы: миндальный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/50269/]Миндальный кекс[/url]
[url=/recipes/show/50269/][img]/images/recipes/small/35/3589/358945.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Ароматный, рассыпчатый, очень вкусный. Готовить совсем несложно!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Миндаль, Сахар, Яйцо куриное, Желток яичный, Масло сливочное, Коньяк, Сода, Соль, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Миндальный кекс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/35/3589/358945.jpg" alt="Рецепт: Миндальный кекс" title="Рецепт: Миндальный кекс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматный, рассыпчатый, очень вкусный. Готовить совсем несложно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Миндальный кекс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/50269/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Миндальный кекс

Ароматный, рассыпчатый, очень вкусный. Готовить совсем несложно!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Миндальный кекс»:

Мука пшеничная Миндаль Сахар Яйцо куриное Желток яичный Масло сливочное Коньяк Сода Соль Сахарная пудра

Тэги: десерт, полдник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

7 января 2019 года venera2504 #

Спасибо за рецепт ! Делала с грецкими орехами , коньяк не добавляла ! Получился очень вкусный неприторный кекс .

28 июня 2011 года Ялорис #

Солнце, мы и выпечка - близнецы-братья! А если она еще такая удачная, да ореховая... Вообщем, надежда найти талию тает на глазах

[x]21:24 28.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

25 июня 2011 года Ялорис #

Ир, чудесный кекс!!! Понравилсь его и готовить и есть!Фото добавила Огромное тебе спасибо!

28 июня 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Ларик, спасибо, мне миндальная выпечка вообще очень нравится

13 декабря 2010 года Lemongrass #

Миндаль...мммм...вы слышали раньше о миндальных маниаках?)) Эт я

Обязательно приготовлю и фотку выложу)[x]20:49 13.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

14 декабря 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

О миндальных маниаках? Ого, в первый раз

Здорово! Буду ждать

10 декабря 2010 года inna_2107 #

Люблю такие рецепты: вкусные и простые!

11 декабря 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

И я люблю ... спасибо, Инна

24 октября 2010 года zateika #

Наконец-то Ваш кекс оказался в моей тарелке

Понравился очень: рассыпчатый, деликатный, ароматный: коньячку 2 ложки плеснула, сознаюсь

. и меньше (почти в 2 раза) ушло муки. Может потому, что масла положила всего 50г, а сахара и того меньше - столовая ложка с горкой (не люблю, когда очень сладко, ориентируюсь на вкус теста). Как бы то ни было, кекс очень понравился, спасибо

В следующий раз попробую изготовить его в виде печенек

24 октября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо огромное за фото и комментарий

Я рада, что понравился. Коньяк я тоже люблю добавлять в такие вещи: он не только аромат придает, но и структуру теста улучшает.
А вот печенье я обычно не делаю, все кексом.

25 октября 2010 года zateika #

а у меня ситуация наоборот: времени готовить не хватает, поэтому мне удобнее настряпать печений - и в морозилку, а потом поштучно разогревать и кушать теплым, как будто только из духовки.

да и семья небольшая

15 октября 2010 года mysj19 #

Иршка, классный кексик!! А сколько по времени печешь!! Я раньше не допекала, а теперь новая духовка, боюсь пересушить. Никак не перестроюсь!!

15 октября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Мариша, спасибо! Я время не пишу, у меня духовка как-то медленно печет, поэтому один раз была претензия, что получились чуть ли не угольки

Я просто проверяю деревянной шпажкой, сухая - и готово. И по верхушке видно

15 октября 2010 года mysj19 #

Спасибо, Иришка, а у меня теперь пересыхает все, учусь заново готовить!!

15 октября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Прямо первый раз в первый класс! Удачи!

16 октября 2010 года mysj19 #

Ты смеешся, а она теперь готовит быстро, не привычно, только успевай ластами шевелить!!! Очень напрягает!! Но здорово!!

12 октября 2010 года lasabrosa #

Замечательный кекс! Миндаль - мой любимый орех! А что все приятное -аморально, Ириша, точно подметила!

12 октября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Это не я подметила, факт известный

Ларочка, спасибо

12 октября 2010 года Лариса59 #

Очень понравился рецепт, СПАСИБО! Мои сладкоежки обожают кексы, только что испекла с грецкими орехами, сели за чаепитие, а уже следующий заказывают. Следующий будет с миндалём!

С коньяком проблемы, попробую обойтись.

12 октября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! С орехами вкусно получается

15 октября 2010 года Лариса59 #

Собралась испечь, созрел вопросик: с миндалём ещё не работала, купила в шкурке, его почистить-пожарить перед измельчением?

15 октября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Я никогда не заморачиваюсь с очисткой миндаля, если честно

Единственное исключение, для которого я его чистила (это оказалось легче, чем мне казалось), это Миндальный торт[x]22:02 15.10.10 Отредактировано модератором dog-rose[/x]

15 октября 2010 года nuf_nuf #

это Миндальный торт

Скрытая реклама своих рецептов?

15 октября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Скажи еще, черный пиар

15 октября 2010 года nuf_nuf #

УРААА!!! Меня троллем не обозвали.

15 октября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

У тебя еще все впереди

15 октября 2010 года nuf_nuf #

У тебя еще все впереди

Это угроза?

15 октября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

А как ты думаешь, тролль?

15 октября 2010 года nuf_nuf #

А как ты думаешь, тролль?

Дождалась наконец-то!

[x]02:15 16.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

18 октября 2010 года Лариса59 #

↑Ответ для dog-rose

Фото добавила. Понравилось очень, такой хрустящий и рассыпчатый! Даже пожалела, что испекла из половины нормы небольшой кексик.

18 октября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Хороший получился, видно, что рассыпчатый. Спасибо за фото, рада, что понравился

11 октября 2010 года KOLO #

Давно Вы нас не баловали своими рецептами. До миндальной выпечки руки еще не дошли, но... забираю без разговоров. Прекрасно как всегда!

11 октября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо огромное! Да, переезд, сижу без кухни и плиты, и времени нет... поэтому ничего и не выставляю, и не готовлю... вчера к маман поехала, там дали домашних котлет, только тогда я и поняла, что уже от нормальной еды отвыкла

11 октября 2010 года KOLO #

Удалено создателем комментария

11 октября 2010 года KOLO #

↑Ответ для dog-rose

Да уж, без кухни и плиты - это совсем плохо :’( А может быть надо почаще к "маман" ездить?

11 октября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо за идейку

11 октября 2010 года Виктория09 deleted #

Красивый и ароматный !!!

11 октября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Вика, спасибо !