Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

иррезПоваренок 7 уровня

10 октября 2010, 12:37
8398

Икра из баклажанов

Для меня новый и интересный способ запекания баклажанов с начинкой! Может и Вам пригодится?!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Икра из баклажанов»:

Баклажан (средний) — 4 шт
Лук репчатый (красный) — 1 шт
Чеснок — 2-3 зуб.
Базилик (свежий, веточка, листья) — 1 шт
Перец красный жгучий (по вкусу)
Масло оливковое — 2 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый по вкусу)

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 722 ккал	белки 15.7 г	жиры 32.6 г	углеводы 692.3 г
Порции
ккал 72.2 ккал	белки 1.6 г	жиры 3.3 г	углеводы 69.2 г
100 г блюда
ккал 50.8 ккал	белки 1.1 г	жиры 2.3 г	углеводы 48.8 г

Рецепт «Икра из баклажанов»:

Духовку разогреть до 220°С.
Лук и чеснок почистить и мелко порубить, смешать.
Баклажаны помыть, удалить плодоножку и разрезать пополам.
Выложить каждый баклажан на кусок фольги (рассчитывайте так, что потом нужно обернуть фольгой баклажан).
На одну половину выложить немного луково-чесночной начинки, пару листиков базилика. Посолить, поперчить, полить оливковым маслом.
Накрыть второй половиной.
Обернуть фольгой, чтобы не было дыр.
Так проделать с каждым баклажаном.
Выложить в горячую духовку. Запекать минут 40-50.
Вытащить из фольги баклажаны и остудить.
Ложкой всю мякоть отделить от шкуры.
Выложить в отдельную посуду. У меня осталась луково-чесночная начинка и я добавила её к мякоти.
Затем добавила томатную пасту, острый перец, оливковое масло, соль.
и смолола блендером до однородной массы.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/50299/]Икра из баклажанов[/url]
[url=/recipes/show/50299/][img]/images/recipes/small/35/3592/359272.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Для меня новый и интересный способ запекания баклажанов с начинкой!
Может и Вам пригодится?!

Ингредиенты: Баклажан, Лук    репчатый, Чеснок, Базилик, Перец красный жгучий, Масло оливковое, Томатная  паста, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Икра из баклажанов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/35/3592/359272.jpg" alt="Рецепт: Икра из баклажанов" title="Рецепт: Икра из баклажанов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для меня новый и интересный способ запекания баклажанов с начинкой!
Может и Вам пригодится?!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Икра из баклажанов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/50299/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Икра из баклажанов

Для меня новый и интересный способ запекания баклажанов с начинкой! Может и Вам пригодится?!

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Икра из баклажанов»:

Баклажан Лук репчатый Чеснок Базилик Перец красный жгучий Масло оливковое Томатная паста Соль Перец черный

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1887

Икра баклажанная "а-ля по-одесски"

73
829
47836

465

Жареная баклажанная икра на зиму

38
449
13695

419

Настоящая баклажановая икра по-азербайджански

15
419
31372

395

Икра "Летняя"

2
21
1239

Показать все варианты рецепта (20)

Попробуйте приготовить вместе

540

Селедочный салат с горчичной заправкой

19
1325
12464

717

Комментарии и отзывы

15 октября 2010 года mysj19 #

Иришка, рецепт отличный, обязательно попробую!! У меня два вопросика,при какой температуре запекаешь и можно ли заменить базелик на другую травку, мои ее не жалуют!! Спасибо за идею!!!

16 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Мариш, у меня электрическая духовка и температуру выставляю на 160-180 град. После запекания базилик не так слышен, как свежий-замени на любую, которая нравится.

16 октября 2010 года mysj19 #

Спасибо, Ириш, обязательно попробую!!!!

18 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Мариш, на здоровье!

12 октября 2010 года Виктория09 deleted #

Интересный рецепт !!!

12 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Спасибо! Может и пригодится?!

11 октября 2010 года почемучка #

Ириш очень интересный рецепт, спасибо тебе

11 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Буду рада, Любаш, если пригодится! Спасибо!!!

11 октября 2010 года мисс #

Замечательный рецепт

11 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Светочка, спасибо большое!

10 октября 2010 года Ольга Бабич #

Ир,хороший рецепт,а фотки какие-класс!

10 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Олечка, спасибо огромное!

10 октября 2010 года Ляля Давыдова #

Фото очень вкусные

. Обязательно воспользуюсь рецептом. Спасибо.

10 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

За здоровье! Спасибо!

10 октября 2010 года barska #

Добавляю фото! Очень нежная икра, несмотря на присутствие перца-чили!

10 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Нина, спасибо огромное за доверие и вкусное фото!!!

13 октября 2010 года barska #

Мой супруг передает отдельное СПАСИБО!

18 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Спасибо огромное! Рада, что муж оценил.

18 октября 2010 года barska #

ностальгия по студенческим временам и приятные воспоминания об общаге...

[x]20:22 18.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

10 октября 2010 года kazachkaZ deleted #

спасибо за идею, попробую

10 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

На здоровье! Спасибо!

10 октября 2010 года Leena #

Ой, как аппетитно! Уже с середины процесса хочется употребить как есть )))

10 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Это точно! Рецепт 2 в 1:запеченые баклажаны с начинкой или баклажанная икра. Леночка, спасибо огромное!

10 октября 2010 года barska #

Вот это настоящая "икра заморская, баклажанная"!!!!!

С удовольствием попробую!

10 октября 2010 года Масяся #

Супер рецепт!!! Фото очень красивые

10 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное! Стараюсь, чтобы не только было вкусно, но и красиво!

10 октября 2010 года barska #

Вот это настоящая "икра заморская, баклажанная"!!!!!

С удовольствием попробую![x]14:20 10.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

10 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Нехлопотно, а результат отменный! Спасибо!

10 октября 2010 года barska #

Уже запекаются в духовке!

10 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

С нетерпением жду впечатлений!

10 октября 2010 года barska #

Впечатления уже добавлены!

10 октября 2010 года Vittalana deleted #

как раз сейчас готовлю. Спасибо за новенькую идею! Люблю все печеное

10 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Не за что! Баклажаны печеные сами по себе очень вкусные!

10 октября 2010 года vasso #

otlizniy rezept i pritom nizego ne zarim!utaszila

10 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Это точно! Все очень просто! Спасибо!

10 октября 2010 года Natkiev #

Очень понравилось! Спасибо за рецепт.

10 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Буду рада, если пригодится!

10 октября 2010 года beautiful woman # (модератор)

Ирочка, идея превосходная! Никогда еще не пробовала баклажанчики
с базиликом! Очень хочется приготовить!+++++

10 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка! Очень ароматные получаются! Трудно удержаться, чтобы не съесть их сразу же после запекания.

10 октября 2010 года larik_malasha # (модератор)

последняя фотка - просто класс!

10 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Солнышко пока еще радует! Спасибо огромное!

10 октября 2010 года Тамила #

Заберу себе в КК, вдруг забудется...

10 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

На здоровье! Пока еще есть баклажаны, можно и попробовать.

10 октября 2010 года Тамила #

Интересный рецепт! Я почти так делаю, только без фольги, просто на сковороде. Думаю, при запекании в фольге получится вкуснее. Только потом с томатной пастой еще протушиваю. Не знаю, можно ли просто сырую есть?

10 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Не знаю, можно ли просто сырую есть?

А что вас смущает? Уверена, что можно!

10 октября 2010 года Жанночкин # (модератор)

Новая идея!Спасибо за рецепт и фото!

10 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Буду рада, если пригодится!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Икра из баклажанов

Ингредиенты для «Икра из баклажанов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Икра из баклажанов»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V533 "Лангли"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"

Рубрикатор рецептов