Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие овощные рулеты

marinamuratПоваренок 5 уровня

10 октября 2010, 18:19
9977

Баклажаны фаршированные морковью и соус к ним

Поваренок. ру обожает баклажаны и я решила внести в копилку очередной рецепт вкусного и полезного блюда из синеньких.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие овощные рулеты

Ингредиенты для «Баклажаны фаршированные морковью и соус к ним»:

Баклажан — 2 шт
Морковь — 2 шт
Зелень (кинза петрушка укроп...)
Масло растительное — 2 ст. л.
Уксус (винный) — 15 г
Соль
Приправа
Сахар — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Сметана (сливочный сыр или йогурт) — 50 г
Орехи грецкие — 20 г

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 842.6 ккал	белки 14.4 г	жиры 53.6 г	углеводы 375.7 г
Порции
ккал 280.9 ккал	белки 4.8 г	жиры 17.9 г	углеводы 125.2 г
100 г блюда
ккал 89.6 ккал	белки 1.5 г	жиры 5.7 г	углеводы 40 г

Рецепт «Баклажаны фаршированные морковью и соус к ним»:

Режем наши баклажаны на длинные полоски и обжариваем на масле или на гриле (я использую гриль: без масла, вкуснее, полезнее и красивее).
Начинка: трем морковь, добавляем туда зелень петрушки или что нравится (мне в этот раз захотелось зеленого лука), добавляем 2 мелко рубленых зубчика чеснока, соль, сахар, приправы (у меня черный перец, можно сухую кинзу...), винный уксус и растительное масло (у меня оливковое), перемешиваем.
Фаршируем баклажаны таким вот образом.
Делаем соус. Мне больше всего нравится со сливочным кремом. Добавляем туда мелко рубленые орехи, зубчик чеснока, зелень по желанию (я добавила сухую мяту), соль, перемешиваем.
Выкладываем готовые баклажаны на блюдо и подаем с соусом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий / На первое На ужин : На закуску Неожиданные гости Специальное питание : Для диеты

Теги: ужин обед

Вкусы: овощной вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/50317/]Баклажаны фаршированные морковью и соус к ним[/url]
[url=/recipes/show/50317/][img]/images/recipes/small/35/3594/359414.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие овощные рулеты
Поваренок. ру обожает баклажаны и я решила внести в копилку очередной рецепт вкусного и полезного блюда из синеньких.

Ингредиенты: Баклажан, Морковь, Зелень, Масло растительное, Уксус, Соль, Приправа, Сахар, Чеснок, Сметана, Орехи грецкие.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны фаршированные морковью и соус к ним
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/35/3594/359414.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны фаршированные морковью и соус к ним" title="Рецепт: Баклажаны фаршированные морковью и соус к ним"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Поваренок. ру обожает баклажаны и я решила внести в копилку очередной рецепт вкусного и полезного блюда из синеньких.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/277/">
          Горячие овощные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны фаршированные морковью и соус к ним»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/50317/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны фаршированные морковью и соус к ним

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие овощные рулеты

Ингредиенты для «Баклажаны фаршированные морковью и соус к ним»:

Баклажан Морковь Зелень Масло растительное Уксус Соль Приправа Сахар Чеснок Сметана Орехи грецкие

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

3200

Комментарии и отзывы

12 октября 2010 года Виктория09 deleted #

Какая красота !!!

12 октября 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

pasiba vam ogromnoe..

12 октября 2010 года Yulbka #

Очень люблю баклажаны.В любом виде

Я кстати такой массой,как Вы предлагаете как соус, наполняю рулетики.Только это корее творожный сыр,но смысл тот же)

12 октября 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

да, соус можно легко превратить в начинку и получится совсем другое блюдо, не менее вкусное..но вроде как что-то похожее со сливочной начинкой есть уже на сайте!!!! Уверена вам и мой рецепт понравится!

12 октября 2010 года Yulbka #

Конечно понравлся=))Супер закуска или гарнир.И готовится не долго.Я поставила плюс!

12 октября 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

Конечно понравлся=))Супер закуска или гарнир.И готовится не долго.Я поставила плюс!

spasibo...

ochen priyatno

11 октября 2010 года kayali #

а вот такую начинку еще не пробывала!Мариш,спасибо за идею