Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

dog-roseПоваренок 8 уровня

16 октября 2010, 16:27
36454

Пирог "Шоколадная тайна"

Для меня так и осталось тайной, к какому разделу отнести этот рецепт – скорее, это все же запеканка, но не совсем. Очень нежная, ароматная, не сухая. Ягодные вкрапления (я взяла черную смородину) дают легкую кислинку, удачно оттеняющую шоколадные и творожные нотки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Шоколадная тайна"»:

Творог — 250 г
Сметана — 250 г
Сахар — 1 стак.
Крупа манная — 1,5 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Ванилин
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Ягода (замороженная, без косточек) — 0,5 стак.
Шоколад темный (по 50 г в запеканку и глазурь) — 100 г
Какао-порошок — 1,5 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3269 ккал	белки 108.8 г	жиры 114.2 г	углеводы 451 г
100 г блюда
ккал 265.8 ккал	белки 8.8 г	жиры 9.3 г	углеводы 36.7 г

Рецепт «Пирог "Шоколадная тайна"»:

Творог, если он крупитчатый, обычно рекомендуют протереть через сито. Я секунд 30 перемолола его ножом в комбайне вместе со сметаной. Получилась вот такая однородная масса.
Добавляем в творожно-сметанную смесь сахар, ванилин, манную крупу, разрыхлитель, все перемешиваем.
Яйца взбиваем отдельно.
Добавляем яйца в основную смесь, перемешиваем, получается довольно жидкая масса.
Разделяем ее пополам, в одну часть добавляем ягоды (не размораживая). В принципе, у меня практически не видно разделения между светлым и темным, поэтому можно и не делить.
Шоколад (половину плитки) рубим ножом некрупно (иначе он просто осядет на дно).
Во вторую половину добавляем какао-порошок, шоколад, перемешиваем.
Форму выстилаем бумагой для выпечки. У меня прямоугольная форма 18 х 25 см.
Выливаем белое тесто, затем темное.
Выпекаем при 180 град., проверяем готовность деревянной шпажкой.
Готовую запеканку остужаем. Оставшиеся полплитки шоколада ломаем на кусочки, добавляем несколько столовых ложек воды (если есть, можно взять молоко), растапливаем и поливаем сверху. Ждем, пока застынет, и нарезаем на кусочки. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=158899#158899

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник

Теги: полдник завтрак

Вкусы: шоколадный нежный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/50547/]Пирог "Шоколадная тайна"[/url]
[url=/recipes/show/50547/][img]/data/cache/2013jul/19/35/474990_60475-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Для меня так и осталось тайной, к какому разделу отнести этот рецепт – скорее, это все же запеканка, но не совсем. Очень нежная, ароматная, не сухая. Ягодные вкрапления (я взяла черную смородину) дают легкую кислинку, удачно оттеняющую шоколадные и творожные нотки.

Ингредиенты: Творог, Сметана, Сахар, Крупа манная, Яйцо куриное, Ванилин, Разрыхлитель теста, Ягода, Шоколад темный, Какао-порошок.
Тэги: полдник, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Шоколадная тайна"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/19/35/474990_60475-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог Шоколадная тайна" title="Рецепт: Пирог Шоколадная тайна"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для меня так и осталось тайной, к какому разделу отнести этот рецепт – скорее, это все же запеканка, но не совсем. Очень нежная, ароматная, не сухая. Ягодные вкрапления (я взяла черную смородину) дают легкую кислинку, удачно оттеняющую шоколадные и творожные нотки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Шоколадная тайна"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2193">Ягода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/50547/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Шоколадная тайна"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Шоколадная тайна"»:

Творог Сметана Сахар Крупа манная Яйцо куриное Ванилин Разрыхлитель теста Ягода Шоколад темный Какао-порошок

Тэги: полдник, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог "Шоколадная тайна"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

17 июня 2011 года Лианда #

Ирочка, мой отчет. Пирог шикарный, быстрый и вкусный! Я пекла с изюмом. Готовить несложно, сложно дождаться его из духовки - какой же он ароматный! Только браво!!!

17 июня 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Красавчик, Тонечка! Благодаря вам с Ируней тайна перестала быть тайной - все же это пирог

спасибо огромное за фото

17 июня 2011 года Лианда #

Благодаря вам с Ируней тайна перестала быть тайной - все же это пирог

Ой, а я и не задумывалась...Назвала его сразу пирогом и все...

Если бы своим сказала, что это запеканка, могли бы и носом крутить, а раз пирог - налетай!

22 июня 2011 года lakshmi-777 #

А я бы расценила этот пирог как шоколадный манник

22 июня 2011 года Лианда #

Анжела, не так уж и важно его название, главное, что быстро и вкусно. выставляй свой, всех заинтересовавший, манник!

15 июня 2011 года Ируня # (модератор)

Ириш, шепчу по секрету

- не дождалась начала кулинарной недели, вчера пекла "Тайну"! Так здорово получилось! И ОЧЕНЬ красиво! Граница у меня хорошо видна, внешне мне даже напомнил "Дунайские волны". В общем, супер получилось! Спасибо! Фото добавлю, когда неделя начнется))

15 июня 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Здорово, Ирунь! Буду ждать картинки, очень интересно посмотреть! Ты бы к чему отнесла скорее, к кексу или запеканке? По-моему, ни то, ни се

[x]11:24 15.06.11 Отредактировано модератором dog-rose[/x]

15 июня 2011 года Ируня # (модератор)

Знаешь, я тоже все думала на эту тему... Внешне и по вкусовым ощущениям - к пирогу или к маннику-пирогу... Для запеканки слишком шикарно!

15 июня 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Ириш, поменяла категорию

17 июня 2011 года Ируня # (модератор)

Иришк, фото добавила. Спасибо тебе еще раз за замечательный десерт!

17 июня 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Ага, уже полюбовалась и на форуме, и здесь)) тебе спасибо за фото и комплименты

3 февраля 2011 года Janet #

Ириша, я к тебе сфото отчётом!
Шоколадная тайна - просто волшебная получилась!!!
Я приготовила с изюмом, красной смородиной и шоколадом!!! Объеденье!!! Спасибо тебе за рецептик!!!!

3 февраля 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Женечка, тебе спасибо за фото! Я и посмотрела, там в начинке красное что-то, яркое. Очень симпатичный получился

31 января 2011 года vlad6483 deleted #

Удалено администратором

12 декабря 2010 года Janet #

Ирочка, обожаю манники!!!! А такой не делала, с творогом - полезнооооо!!!! может и мои привереды поедят полезное! Спасибо за рецептик, забрала!!! Приготовлю, отчитаюсь!

12 декабря 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Женечка! У меня супруг ест творог исключительно в виде сырников и всяких прочих пирогов и запеканок, вот и приходится извращаться

10 ноября 2010 года Талюша #

Торт выглядит просто обалденно, думаю и вкус просто сказочный! Спасибо за рецептик!

10 ноября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большущее! Приятно получить такую оценку

30 октября 2010 года кок юля #

УРА добралась что-б написать коммент, но все уже написано, веришь я так много давно не читала. Пошла пить чай, отрезай кусок да побольше, нет два.

30 октября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Юль, уже остались только виртуальные, на картинках

Но тебя, как жительницу Питера, можно как-нибудь и реально угостить

31 октября 2010 года кок юля #

Жду Ириша. Спасибо.

29 октября 2010 года Lanalegr #

Иришка,пирог просто прелесть!!!++++++++++++++++

29 октября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Светуль, привет! Рада тебе! Спасибо

30 октября 2010 года Lanalegr #

Ириш,вчера испекла твою "тайну"-сегодня с утра обьедались(ночь продержалась,не пробовала..)Это просто непередаваемый вкус!!!Правда малины не было,всунула чернику.Но язык проглотила!!!+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++= и этих плюсиков еше мало!

30 октября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Светуль! Я тоже обычно вечером пеку, утром к кофе дегустируем

У меня тоже не малина, а черная смородина.

29 октября 2010 года avi77 #

Поставила в духовку. Ждем-с!

29 октября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Ну, отпишитесь, как получится

29 октября 2010 года avi77 #

Отписываюсь!

Вкусно, однозначно! А сколько вы его в духовке держали, мой 1 час стоял при 180, вроде уж должен бы пропечься, а серединка немного не получилась? Правда я к своей духовке до сих пор не привыкну.

За рецепт спасибо!

29 октября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Вкусно, и хорошо! Я рада! А я тоже больше часа держала, у меня духовка такая, что я к ней все не приноровлюсь, поэтому время и не указываю... у всех же по-разному, чтобы потом не ругались, что сгорело

29 октября 2010 года avi77 #

а может все таки указать

я вот все пересушить боялась, каждые 20 минут зубочисткой тыкала, через час уже малую спать пора укладывать, а мы все печемся, ну и вынула, буквально минут 10-15 недодержала

29 октября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Не, лучше не указывать... я знаю, что говорю, мне два раза претензии выставили за получившиеся угольки... я теперь осторожная стала, да

30 октября 2010 года avi77 #

кому надо наши коменты прочитают

27 октября 2010 года macgalina #

Спасибо за рецепт!!! Только что испекла – на вкус как кекс. Муж удивился, что там присутствует творог. Обязательно испеку еще раз, правда, сахарку положу немного больше, такие уж мы сластены.

28 октября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Надо же, а у меня творожный аромат присутствовал... Возможно, это от творога зависит, он разный бывает

26 октября 2010 года Silverina1 #

- Опять что-то вкусненькое печете?
- Да. А вы опять жрать пришли?

Вот, забежала на кусочек твоей "тайны" )))

26 октября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Всегда тебе рада

26 октября 2010 года Lasocka55 #

Кажется вкусным. Спасибо за рецепт. Вам +++

26 октября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

И Вам - спасибо! Правда вкусно

24 октября 2010 года elena777 #

Только на фото одним глазком взглянула и поняла, что это волшебно вкусно! Иришка, твоим десертам и выпечке нет равных! СУПЕР!

24 октября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Ленусь! Ну, насчет "нет равных", это скромное преувеличение с твоей стороны

23 октября 2010 года ирина66 #

Иришкин!Твой рецепт просто супер!Взяла себе на заметку.Спасибо!

23 октября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Ирочка, и на здоровье

22 октября 2010 года mamsik50 #

Огромное спасибо рецепт!

22 октября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье !

20 октября 2010 года Sunseviera deleted #

спасибо, искала в сети, а он вот!!! обязательно приготовлю!

20 октября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

И Вам - спасибо, готовьте на здоровье

20 октября 2010 года Sunseviera deleted #

как раз на днях искала что-то подобное в сети!!! обязательно приготовлю, спасибо!

20 октября 2010 года Sunseviera deleted #

как раз на днях искала что-то подобное в сети!!! обязательно приготовлю, спасибо!

20 октября 2010 года Элишка #

Дождалась утра и начала творить! Доченька с вниманием следила за процессом, помогала крошить шоколад! Кекс получился отменный! Есть рецепты, которые воспроизводишь единожды, но к этому кексу не относится, обязательно буду повторять ещё не один раз. Спасибо за Вашу тайну! В секрете не удалось удержать .

20 октября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо! Да, если есть дети, то этот рецепт для них очень подходящий, мне кажется: с творогом, шоколадом, вместе с тем нежирный. Очень рада, что понравился рецепт, спасибо!

19 октября 2010 года Meotida #

Иришкин...как всегда ...твоя выпечка безумно соблазнительна+++

19 октября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Дашуля! А я к тебе иду, вижу, ты новый рецепт выставила

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Шоколадная тайна"

Ингредиенты для «Пирог "Шоколадная тайна"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Шоколадная тайна"»:

Похожие рецепты

Шоколадно-творожный пирог

Пирог с грибами и курицей

Яблочный пирог на закваске

Банановый манник

Манный пирог с лимоном

Два вида пирожков-трубочек с кус-кусом

Морковный пирог

Рождественский пирог для жены викария

Пирог с капустой "Нежный"

Фотографии «Пирог "Шоколадная тайна"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V301 "Гринсборо"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!