Очень вкусные консервы. Но можно использовать и просто как салат. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
ГулливерочкаПоваренок 3 уровня
- 3 мая 2008, 0:06
- 23212
Баклажаны с фасолью
Ингредиенты для «Баклажаны с фасолью»:
- Баклажан — 2 кг
- Перец болгарский — 2 кг
- Морковь — 1 кг
- Фасоль (сырая, 1 литровая банка) — 1 бан.
- Сок томатный (можно заменить на помидоры) — 3 л
- Чеснок (головка) — 4 шт
- Перец чили (по желанию) — 1 шт
- Масло растительное — 0.5 л
- Сахар — 0.5 стак.
- Соль — 2 ст. л.
- Уксус (можно меньше) — 0.5 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7575.9 ккал |
белки
151 г |
жиры
410.2 г |
углеводы
1817.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.5 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 19.5 г |
Рецепт «Баклажаны с фасолью»:
Отварить фасоль до готовности. Баклажаны порезать кубиками и посолить (мин. на 20 - 30 ). Перец нарезать кубиками или соломкой. Морковь натереть на тeрку. В томат сложить все ингредиенты (без фасоли!!!) и поставить на огонь. Варить минут 30 - 45. В конце варки положить фасоль и уксус.
Разложить по стерильным банкам и закатать.
У меня всю зиму хранится при комнатной температуре, на кухне. Очень удобно в виде срочной закуски.
Разложить по стерильным банкам и закатать.
У меня всю зиму хранится при комнатной температуре, на кухне. Очень удобно в виде срочной закуски.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 января 2022 года yuvl #
29 августа 2017 года yuvl #
14 сентября 2010 года Нина Владимировна #
13 октября 2010 года Гулливерочка # (автор рецепта)
12 августа 2010 года athina #
30 июня 2010 года ирина66 #
15 сентября 2009 года Гулливерочка # (автор рецепта)
Баклажаны - 2 кг
перец сладкий - 2 кг
морковь - 1 кг
фасоль (сырая) - 1 литровая банка
томат - 3-литровая банка сока (можно заменить на помидоры)
чеснок - 4 головки
перец горький - 1 шт. (по желанию)
растит. масло - 0,5 л
сахар - 0,5 стакана
соль - 2 стол. л.
уксус 9% - 0,5 стакана (можно меньше)
14 сентября 2009 года Алисанна #
3 мая 2008 года Леонида #
3 мая 2008 года Lana66 #
3 мая 2008 года Виталия #
3 мая 2008 года oliva7777 #
3 мая 2008 года Гулливерочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: