Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

mysj19Поваренок 5 уровня

25 октября 2010, 0:45
20664

Пирожки домашние

Хочу предложить вариант домашних пирожков. Пирожки получаются вкусные и воздушные. Попробуйте, не пожалеете.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки домашние»:

Дрожжи (прессованные) — 50 г
Вода (теплая) — 70 мл
Сливки (11%) — 250 мл
Масло сливочное — 100 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (не полных) — 4 стак.

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3991.4 ккал	белки 90 г	жиры 177.2 г	углеводы 517.5 г
100 г блюда
ккал 359.6 ккал	белки 8.1 г	жиры 16 г	углеводы 46.6 г

Рецепт «Пирожки домашние»:

В 70 мл. теплой воды разводим дрожжи, добавляем сахар и 1 ст. л. муки. В теплые сливки добавляем масло, соль, дрожжи, муку и замешиваем мягкое тесто. Тесто делается очень легко. Разделить на 5 частей, скатать шарики и поставить в холодильник на один час (можно и больше).
В это время можно подготовить начинку. Если начинка предполагается сладкая, в тесте можно увеличить количество сахара до 2 ст. л. Достаем из холодильника по одному шарику и быстро раскатываем лепешку, делим на 8 частей. Надо постараться делать все быстро, тесто не любит тепла.
На широкий конец сегмента кладем начинку, аккуратно заворачиваем пирожок.
Выкладываем пирожки на противень, смазываем яйцом и выпекаем в предварительно нагретой духовке до 200°C минут 15-20.
Пирожки получаются вкусные и воздушные. А теперь о недостатках и достоинствах этого рецепта. Тесто замешивается очень легко, может лежать на холоде не только час, но и больше. Можно выпекать с любой начинкой. Выпечка долго остается мягкой. Недостаток – тесто не любит тепла и надо разделывать быстро. Попробуйте, не пожалеете. Приятного аппетита!!!!

[/img]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На ужин

Теги: выпечка

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/50820/]Пирожки домашние[/url]
[url=/recipes/show/50820/][img]/images/recipes/small/36/3638/363879.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Хочу предложить вариант домашних пирожков. Пирожки получаются вкусные и воздушные. Попробуйте, не пожалеете.

Ингредиенты: Дрожжи, Вода, Сливки, Масло сливочное, Соль, Сахар, Мука пшеничная.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки домашние
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/36/3638/363879.jpg" alt="Рецепт: Пирожки домашние" title="Рецепт: Пирожки домашние"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить вариант домашних пирожков. Пирожки получаются вкусные и воздушные. Попробуйте, не пожалеете.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки домашние»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/50820/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки домашние

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки домашние»:

Дрожжи Вода Сливки Масло сливочное Соль Сахар Мука пшеничная

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирожки домашние» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 октября 2010 года larik_malasha # (модератор)

очень милая форма для пирожков! мне нравится!

25 октября 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо, Лорик! Угощайся на здоровье!!

25 октября 2010 года lisenok2 #

прочитала рецепт и комментарии, и назрел вопрос - а что же будет с тестом если все делать "небыстро"? что значит "тесто не любит тепла"?

25 октября 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Пока тесто прохладное, оно послушное, хорошо раскатывается и формируется, а при нагреве начинает рваться и очень тяжело с ним работать. А когда положили на противень уже не страшно, но пусть вас это не пугает, так как работать с ним одно удовольствие и вы успеете все сделать. Спасибо большое!!

25 октября 2010 года Olga NNN #

Замечательные пирожки-рулетики!!!

++++

25 октября 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо большое, рада, что понравилось.

25 октября 2010 года ДАШУЛЬКА17 deleted #

Красиво и вкусно! Как тонко надо раскатывать тесто? и пирожки не надо оставлять на расстойку?

25 октября 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Нет особенно тонко раскатывать не надо, все надо делать предельно быстро. Делаете пирожки, выкладываете на противень и сразу выпекайте, расстойка не нужна. Спасибо за внимание!!

25 октября 2010 года Ольга Бабич #

Замечательный рецепт,очень аппетитные булочки!

25 октября 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Оленька, обязательно попробуй, может и тебе пригодится!! Спасибо!

25 октября 2010 года poltavchanka #

Ну очень аппетитные пирожки!!!

25 октября 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Очень рада, что, вам, понравилось!! Спасибо большое!!

25 октября 2010 года tolstikova_a_l #

Вкусные пирожки! МММ..с мясом...Вам +++

25 октября 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо, вам, большое!! Попробуйте!!

25 октября 2010 года beautiful woman # (модератор)

Маришка, я в восторге от твоих пирожочков! Забираю рецепт с
благодарностью! Отличная выпечка!++++

25 октября 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка!! Буду рада, если пригодится. Рецепт так давно у меня живет и мальчишкам очень нравится!!!

25 октября 2010 года beautiful woman # (модератор)

Мариш, конечно пригодиться! Даже не сомневаюсь, что и мои
мальчики и девочки будут в восторге от твоей выпечки!

25 октября 2010 года lolo1313 #

Мариночка,очень хороший рецепт!

25 октября 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо, Светланка!! Стараюсь от тебя не отставать. Попробуй, может и тебе понравится!!

25 октября 2010 года lolo1313 #

ОБЯЗАТЕЛьНО ПОПРОБУЮ И ФОТО ПРИКРЕПЛЮ!

26 октября 2010 года lolo1313 #

↑Ответ для mysj19

Мариночка!Фото прикрепила!Очень воздушное тесто,спасибо за рецепт!

27 октября 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо, Светланка, пирожки шикарные у тебя получились, у тебя другого быть и не должно!! Очень рада, что не разачаровала!! Умничка!!!

25 октября 2010 года Ульянчик #

Чудесные у Вас пирожочки

25 октября 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Попробуйте сами испечь, это совсем не трудно! Огромное спасибо за внимание!!!

25 октября 2010 года почемучка #

И мне один перекиньте девушка! Вкусно уж очень!!!!

25 октября 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Любаш, мне не жалко, только ты сама еще вкуснее испечешь!! Спасибо, моя хорошая!!

25 октября 2010 года почемучка #

Спасибо солнце, но уж очень захотелось твоих

25 октября 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Была бы ты хотя бы немного поближе, а то забралась, не дотянуться!! Так что придется печь самой!

25 октября 2010 года почемучка #

Спасибо обрадовала, у меня в планах в твои края потому прости не открутишься

25 октября 2010 года yana-fiska #

Если дрожжи сухие, сколько будет при пересчёте?

25 октября 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Если сухие, тогда один пакетик - 11гр., но для пирогов предпочитаю все же живые дрожжи, мне кажется, получается вкуснее и душистей!! Спасибо!!

25 октября 2010 года Дилечка #

О да, для мужчин главное это мясо, мой тоже предпочитает мясо другим начинкам! Спасибо!

25 октября 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

У нас первый вопрос, потирая руки - с мясом!! Спасибо!!

25 октября 2010 года Дилечка #

Очень интересный рецепт !И выглядит супер! Тоже хотелось бы знать, с какой начинкой лучше?

25 октября 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Для моих мужчин, самая вкусная начинка мясная! Спасибо , надеюсь вам понравится!

25 октября 2010 года Надеждаа #

Интересный рецепт теста

Но все-таки хотлеось бы узнать, а с какими начинками Вы уже делали и с чем больше понравилось?

25 октября 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

У меня мужчины предпочитают с мясом. А вообще начинка может быть любая, делала с рисом, яблоками, с визигой( ее теперь наверно и не найдешь). С тестом надо работать быстро, так что начинка не должна разваливаться. Спасибо, Надюшка, надеюсь понравится!

25 октября 2010 года брюнетка Таня #

Выглядит очень аппетитно, такие рецепты нельзя смотреть перед сном - просыпается аппетит

обязательно приготовлю на выходных, спасибо!

25 октября 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте!! Этот рецепт у меня с 80 годов и очень нравится, выпечка получается очень нежная и воздушная. Спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожки домашние

Ингредиенты для «Пирожки домашние»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки домашние»:

Похожие рецепты

Пирог «Летняя фантазия»

Заливной пирог с мясом и овощами

Насыпной пирог с тыквой

Любимый пирог с йогуртно-сметанной начинкой

Пирог "Славный рачок"

Отрывной яблочный пирог

Пирожки "Алла"

Тарт татен с грушами и розовым перцем

Сливово-яблочный пирог

Фотографии «Пирожки домашние» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Каркасный дом V289 "Окснард"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!