Черника и бананы - незабываемое сочетание! За основу я взяла рецепт из книги о диабетическом питании, выставленный на сайте Джейми Оливера, но вместо свежей черники использовала замороженную. Рецепт посвящаю Снежане (жонушка) и Аннушке (кitri)! Благодарю их за теплые слова и ангельское терпение в ожидании этого рецепта!
molohovezПоваренок 6 уровня
- 29 октября 2010, 17:10
- 15049
Маффины с черникой и бананами
Ингредиенты для «Маффины с черникой и бананами»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сахар — 1/2 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Ванильный сахар (или эссенция ) — 1 ч. л.
- Пюре фруктовое (банановое - из 1,5 спелых бананов) — 3/4 стак.
- Масло растительное (без запаха) — 1/3 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана (йогурт, кефир) — 1/4 стак.
- Черника (замороженная) — 3/4 стак.
- Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4905 ккал |
белки
35.2 г |
жиры
270.4 г |
углеводы
569.7 г |
| Порции | |||
| ккал 408.8 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 22.5 г |
углеводы 47.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 193.9 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 22.5 г |
Рецепт «Маффины с черникой и бананами»:
-
Муку просеять в миску. Добавить разрыхлитель и соду, сахар, ваниль и перемешать. Бананы пюрировать в другой миске. Добавить к ним яйцо, масло, йогурт. Хорошенько взбить миксером. Смешать содержимое двух мисок.
-
Чернику разморозить и откинуть на сито, чтобы как следует стек сок. Ягоды выложить на блюдце и пересыпать крахмалом. Аккуратно ввести в смесь для маффинов и размешать ложкой.
-
Смесь выложить в формочки. У меня силиконовые, поэтому я их предварительно не смазываю.
-
Духовку разогреть до 190 градусов. Выпекать рекомендовалось 20 минут (но всё зависит от вашей духовки). У меня они чуть дольше румянились.
-
Выложить на решетку и дать остыть!
В английском варианте рецепта ингредиенты измеряются мерной чашкой (1 сup = 200 gr), но поскольку еe в нашем списке нет, я пишу стакан (200 гр)!
Если йогурт, например, жидкий, то добавьте еще муки. Масса должна получится, как на очень густые оладьи.
У меня получилось 12 вот таких воздушных маффинов:
Которые можно подать и к кофе, и к чаю, и к молоку!
Невесомые, не очень сладкие, сочные, с ароматом ванили и банана и с бесчисленными черничками! Угощайтесь!
Которые можно подать и к кофе, и к чаю, и к молоку!
Невесомые, не очень сладкие, сочные, с ароматом ванили и банана и с бесчисленными черничками! Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 октября 2010 года Кенга-а #
29 октября 2010 года molohovez # (автор рецепта)
29 октября 2010 года barska #
Ленка, у тебя в морозилке всё вырастет, был бы только рецепт хороший!
29 октября 2010 года molohovez # (автор рецепта)
29 октября 2010 года barska #
29 октября 2010 года molohovez # (автор рецепта)
29 октября 2010 года barska #
29 октября 2010 года Ольга Бабич #
30 октября 2010 года molohovez # (автор рецепта)
29 октября 2010 года жонушка #
Это они, спасибо огромное !!!
Фото просто восхитительно, я в восторге,мне очень приятно!!На выходных обязательно сделаю и отчитаюсь,давно ждала их!!
29 октября 2010 года molohovez # (автор рецепта)
29 октября 2010 года Alohomora #
29 октября 2010 года molohovez # (автор рецепта)
29 октября 2010 года девочка с плеером #
29 октября 2010 года molohovez # (автор рецепта)
1 ноября 2010 года девочка с плеером #
1 ноября 2010 года molohovez # (автор рецепта)
29 октября 2010 года natussia #
29 октября 2010 года molohovez # (автор рецепта)
29 октября 2010 года Людмила НК #
29 октября 2010 года molohovez # (автор рецепта)
29 октября 2010 года Ируня # (модератор)
29 октября 2010 года molohovez # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: