Такой торт прекрасно подойдет к вечернему чаепитию.
венера71Поваренок 5 уровня
- 1 ноября 2010, 15:27
- 24041
Торт с творожным суфле
Ингредиенты для «Торт с творожным суфле»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (в тесто - 1/3 стакана,в крем - 1 стакан) — 1 1/3 стак.
- Молоко — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Творог — 400 г
- Йогурт — 330 г
- Желатин — 15 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 0.5 шт
- Сливки (для взбивания, жирные) — 450 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4463.5 ккал |
белки
142.8 г |
жиры
212.9 г |
углеводы
496.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 243.9 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 27.1 г |
Рецепт «Торт с творожным суфле»:
-
Делаем корж: яйца взбить с сахаром, добавить молоко, муку, крахмал, разрыхлитель, перемешать и добавить растопленное сливочное масло. Хорошо размешать и вылить в форму.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 190градусов 10-12 минут. -
Готовый корж остудить.
-
Желатин замочить в половине стакана холодной кипяченой воды.
Приготовим крем: творог протереть через сито. К протертому творогу добавить сахар, йогурт (у меня "активиа" клубничная) взбить миксером. Должна получится однородная пышная масса. -
Набухший желатин нагреть, перемешать, чтобы не было крупинок
и добавить к творожному крему, хорошо размешать. Поставить в
холодильник. -
Холодные сливки (400мл) взбить в комбайне до устойчивой крепкой пены, добавить к чуть застывшему творожному крему и снова взбить.
-
Сборка торта: на дно формы кладем корж и выкладываем крем.
Ставим в холодильник до застывания. -
Оставшиеся 50мл сливок нагреть, добавить поломанный шоколад, хорошо перемешать. Готовой глазурью смазать вверх торта и дать застыть.
Летом в этот торт можно добавить свежую малину или клубнику.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 ноября 2010 года девочка с плеером #
1 ноября 2010 года венера71 # (автор рецепта)
1 ноября 2010 года Алена31-08 #
1 ноября 2010 года венера71 # (автор рецепта)
1 ноября 2010 года Талюша #
1 ноября 2010 года asesia2007 #
1 ноября 2010 года Lyusana #
1 ноября 2010 года венера71 # (автор рецепта)
Пошла редактировать
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: