Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

КатушаПоваренок 5 уровня

3 ноября 2010, 9:12
17458

Тыква и картофель в стиле "марвари"

Есть люди, которые не любят тыкву, есть, кто не любит картошку, а есть, кто не понимает специи. А тыква и картофель в стиле "марвари" помогает полюбить и то, и другое, и третье, так как всe здесь подобрано очень гармонично, и готовое блюдо никого не оставляет равнодушным. Проверено не один раз на моих знакомых «не едоках». Каждый раз не перестаю удивляться, какое впечатление производит это индийское кушанье. В идеале готовится с чили, но так как это за обе щeки едят мои дети, включая годовалую малышку, от острого перца пришлось отказаться и заменить его паприкой.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Тыква и картофель в стиле "марвари"»:

Тыква — 450 г
Картофель — 450 г
Масло сливочное (ги, сливочное, растительное) — 4 ст. л.
Приправа (Калинджи (чернушка)) — 1 ч. л.
Горчица (в зернах, лучше чёрная) — 0,5 ч. л.
Корица (палочка 5 см)
Зира (кумин) — 0,5 ч. л.
Лист лавровый — 2 шт
Гвоздика (целая) — 2 шт
Кардамон — 2 шт
Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.
Куркума (молотая) — 0,5 ч. л.
Перец чили (паприка) — 1/4 ч. л.
Йогурт (без добавок) — 2 ст. л.
Вода — 2/3 стак.
Соль (и сахар, по) — 1,5 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 940.5 ккал	белки 16.2 г	жиры 43.6 г	углеводы 130.3 г
Порции
ккал 235.1 ккал	белки 4.1 г	жиры 10.9 г	углеводы 32.6 г
100 г блюда
ккал 62.7 ккал	белки 1.1 г	жиры 2.9 г	углеводы 8.7 г

Рецепт «Тыква и картофель в стиле "марвари"»:

Итак, я готовила половину порции от рецепта.
Начнём. Приготовить специи..
В 2 ст. ложках ги или другого масла обжарить немолотые специи до потрескивания горчицы.
Добавить молотые специи и, помешивая, обжарить секунд 30.
Добавить йогурт. Перемешать.
Положить овощи. Добавить воду. Перемешать.
Закрыть крышкой. Готовить 15 минут до готовности овощей.
Подавать горячим с лимоном.

Готовила и фотографировала с дочерью, поэтому качество изображения оставляет желать лучшего. Но всe равно, готовится очень просто, а получается очень празднично и вкусно.

Всем спасибо за внимание.

P. S: И как я успела сфоткать, пока чья-то рука не залезла в тарелку?!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание

Теги: горячее второе обед ужин

Вкусы: насыщенный пряный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/51135/]Тыква и картофель в стиле "марвари"[/url]
[url=/recipes/show/51135/][img]/images/recipes/small/36/3668/366868.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Есть люди, которые не любят тыкву, есть, кто не любит картошку, а есть, кто не понимает специи. А тыква и картофель в стиле "марвари" помогает полюбить и то, и другое, и третье, так как всe здесь подобрано очень гармонично, и готовое блюдо никого не оставляет равнодушным. Проверено не один раз на моих знакомых «не едоках». Каждый раз не перестаю удивляться, какое впечатление производит это индийское кушанье. В идеале готовится с чили, но так как это за обе щeки едят мои дети, включая годовалую малышку, от острого перца пришлось отказаться и заменить его паприкой.

Ингредиенты: Тыква, Картофель, Масло сливочное, Приправа, Горчица, Корица, Зира, Лист лавровый, Гвоздика, Кардамон, Кориандр, Куркума, Перец чили, Йогурт, Вода, Соль.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тыква и картофель в стиле "марвари"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/36/3668/366868.jpg" alt="Рецепт: Тыква и картофель в стиле марвари" title="Рецепт: Тыква и картофель в стиле марвари"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Есть люди, которые не любят тыкву, есть, кто не любит картошку, а есть, кто не понимает специи. А тыква и картофель в стиле "марвари" помогает полюбить и то, и другое, и третье, так как всe здесь подобрано очень гармонично, и готовое блюдо никого не оставляет равнодушным. Проверено не один раз на моих знакомых «не едоках». Каждый раз не перестаю удивляться, какое впечатление производит это индийское кушанье. В идеале готовится с чили, но так как это за обе щeки едят мои дети, включая годовалую малышку, от острого перца пришлось отказаться и заменить его паприкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тыква и картофель в стиле "марвари"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/665">Зира</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/51135/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тыква и картофель в стиле "марвари"

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Тыква и картофель в стиле "марвари"»:

Тыква Картофель Масло сливочное Приправа Горчица Корица Зира Лист лавровый Гвоздика Кардамон Кориандр Куркума Перец чили Йогурт Вода Соль

Тэги: горячее, второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

409

Салат "Полесье"

35
409
30484

2529

Закусочные помидоры с итальянским акцентом

48
2529
47531

406

Сорбе из дыни

102
406
24370

Комментарии и отзывы

23 сентября 2017 года ygastik #

таки да, очень вкусно, оранжево и тепло) спасибо вам за идею)

22 января 2017 года oksana tsymbaluk #

Оочеень вкусно!!!

26 октября 2014 года Lenokk_80 #

Спасибо, за рецепт

! Нам с дочуркой очень понравилось

27 октября 2014 года Катуша # (автор рецепта)

На здоровье!

11 июня 2014 года Изобелла #

29 августа 2011 года Катуша # (автор рецепта)

Попробуйте, вдруг и вправду понравится! Растите здоровыми.[x]05:03 29.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

6 сентября 2011 года Оксана Абросимова #

Попробовала!!! Понравилось ООЧЧЧЕНЬ!!!!!!!

29 августа 2011 года Оксана Абросимова #

Обязательно попробую!!!! Особенно моего привередливого малыша хочется овощами накормить....думаю это блюдо он поест!!!))))))) Спасибо!!..Детская ручка...- так трогательно))

15 ноября 2010 года ZuZu25 #

СУПЕРРР,Обажаю и тыкву и картошку!!!!!И специи есть все(кроме чернушки) Побегу готовить!!!!

5 ноября 2010 года Arin4ic #

Великолепный рецепт обожаемой мною индийской кухни!Без промедления в КК! Спасибо!

6 ноября 2010 года Катуша # (автор рецепта)

Спасибо Вам! Готовьте на здоровье.!!!

5 ноября 2010 года ЭнВэ #

Очень люблю тыкву в любом виде, но похвастаться знанием разнообразных яств до сих пор не могла, спасибо большое, добавлю в свою копилку. И вопрос: можно ли вместо йогурта использовать мацони (у нас йогурт без добавок, вроде, не продается)?

6 ноября 2010 года Катуша # (автор рецепта)

Конечно можно. Думаю подойдёт и молоко и сливки и сметана.

4 ноября 2010 года Виктория09 deleted #

Ярко,вкусно и ароматно !!!

4 ноября 2010 года Катуша # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий![x]13:13 04.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

4 ноября 2010 года Leena #

Очень забавная и трогательная фотография с маленькой ручкой!

4 ноября 2010 года Катуша # (автор рецепта)

Такая у меня помошница.... ладно уже помошник руками в тарелки не забирается. Спасибо.

3 ноября 2010 года barska #

Какая прелесть все эти специи!

4 ноября 2010 года Катуша # (автор рецепта)

Согласна на все 100%.

3 ноября 2010 года larik_malasha # (модератор)

смотрится ну очень аппетитно! какие цвета!

3 ноября 2010 года Нина Владимировна #

Забрала в КК, хотя с чернушкой проблемы

4 ноября 2010 года Катуша # (автор рецепта)

Посмотрите её на рынке у продовцов специй или в магазине где торгуют индийскими специями или сувенирами. Спасибо Вам.

3 ноября 2010 года camomile #

super recept! ne probovala, no uje uverena, shto budet lyubimim blyudom dlya menya! a specii kakiye... vse bolshe zastavlyayut vlyubitsya v etot recept! spasibo!

3 ноября 2010 года larik_malasha # (модератор)

используйте "Транслит" при написании комментариев, это правая верхняя кнопка в окне комментария

[x]20:11 03.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

4 ноября 2010 года Катуша # (автор рецепта)

↑Ответ для camomile

на здоровье! Специи это ВСЁ в этом блюде.

3 ноября 2010 года Katatsuburi #

и я про календжи, у нес ее узбеки на рынках под брендом "келенжа" продают

))) Я только додумалась булочки и пироги сверху присыпать, но чтоб так! Обязательно испробую, обожаю пряности![x]14:45 03.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

4 ноября 2010 года Катуша # (автор рецепта)

Точно, точно. Для хлеба очень удачная специя. Спасибо.

3 ноября 2010 года нютта #

Подсела на индийскую кухню,поэтому утянула в свою КК,,\буду пробовать!Спасибо Вам большое!!!

4 ноября 2010 года Катуша # (автор рецепта)

гтовьте на здоровье!Рецепт очень простой и вкусный!

3 ноября 2010 года мисс #

Необычный рецепт

3 ноября 2010 года Катуша # (автор рецепта)

Да индийская кухня всегда воспринимается как нечто необычное .Спасибо за комментарий.

3 ноября 2010 года Наталья Р #

Замечательное блюдо! Обязательно воспользуюсь рецептом, очень пытаюсь полюбить тыкву. Пока не очень...

У Вас очень красивые фотографии. Но последняя - это что-то!!! Такой милый пальчик уже снимает пробу! Спасибо большое!

3 ноября 2010 года Катуша # (автор рецепта)

Для нелюбителей тыквы- самое то. Тыква, впрочем как и картофель приобретает совершенно другой вкус. И пряности, не смотря на их обилие, тоже воспринимаются очень хорошо. Спасибо.

3 ноября 2010 года mike_sv #

Заинтриговали... Обязательно поробую приготовить.
А 2 ст.л. йогурта на 1 кг овощей - это, конечно. круто!

3 ноября 2010 года Катуша # (автор рецепта)

Йогурт является своеобразной лакмусовой бумажкой - помогает проявиться специям ещё больше и смягчает их вкус.

3 ноября 2010 года mike_sv #

Спасибо. Тонкости - это самое важное в таком, казалось бы очевидном, деле.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тыква и картофель в стиле "марвари"

Ингредиенты для «Тыква и картофель в стиле "марвари"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыква и картофель в стиле "марвари"»:

Похожие рецепты

Цветная капуста, запеченная в сухарях

Овощи со шпикачками

Запеканка из овощей с баклажанами

Картофельные зразы с соевым мясом

Кабачки в йогурте с орехами

Горячий салат с малиновым ароматом

Вкусные перцы

Тыква под соусом бешамель

Брюссельская капуста с беконом и шампиньонами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Полесье"

Закусочные помидоры с итальянским акцентом

Сорбе из дыни

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!