Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое

dolphyПоваренок 6 уровня

7 ноября 2010, 16:24
53767

Мороженое из зеленого чая

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2010 году пользователем Тишка под названием "Мороженое из зеленого чая" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Мороженое получается с очень насыщенным чайным вкусом и замечательной текстурой. Очень благодарна автору Тишка за этот чудесный рецепт.

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Мороженое из зеленого чая»:

Молоко (1,5% (у меня 3,2%)) — 1 л
Сахар — 7 ст. л.
Чай зеленый (листовой) — 4 ч. л.
Кардамон (по вкусу и по желанию)
Молоко сгущенное — 1/2 бан.

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2317.1 ккал	белки 57.6 г	жиры 39.2 г	углеводы 444 г
Порции
ккал 231.7 ккал	белки 5.8 г	жиры 3.9 г	углеводы 44.4 г
100 г блюда
ккал 144.8 ккал	белки 3.6 г	жиры 2.5 г	углеводы 27.8 г

Рецепт «Мороженое из зеленого чая»:

Молоко разогрейте в кастрюле. Всыпьте сахар, зеленый чай и кардамон (если используете), перемешайте. Доведити до кипения (но не кипятите), снимите с огня и дайте настояться минут 15. Чем дольше молоко с чаем будет настаиваться, тем более ярко выраженный вкус чая будет у мороженого.
Затем процедите, вмешайте сгущенное молоко и полностью остудите.
Если используете мороженицу, то приготовьте мороженое, следуя инструкциям производителя.
Если нет, то поместите в морозилку на 1,5 - 2 часа, пока не замерзнет по краям. Достаньте и тщательно перемешайте. Это очень эффективно делать погружным блендером. Повторите эту процедуру еще 2 - 3 раза. Таким образом вы предотвратите образование кристаллов и в результате получите мягкое гладкое мороженое.
Автор этого рецепта предлагает подавать мороженое со свежими фруктами или орехами. Мне кажется, что оно настолько хорошо само по себе, что ни в каком украшении не нуждается. Если вы будете использовать кардамон, мороженое приобретет индийскую нотку.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт мороженое сладкое

Вкусы: молочный чайный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/51302/]Мороженое из зеленого чая[/url]
[url=/recipes/show/51302/][img]/images/recipes/small/36/3685/368573.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2010 году пользователем Тишка под названием "Мороженое из зеленого чая" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». 
Мороженое получается с очень насыщенным чайным вкусом и замечательной текстурой. Очень благодарна автору Тишка за этот чудесный рецепт.

Ингредиенты: Молоко, Сахар, Чай зеленый, Кардамон, Молоко сгущенное.
Тэги: десерт, мороженое, сладкое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мороженое из зеленого чая
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/36/3685/368573.jpg" alt="Рецепт: Мороженое из зеленого чая" title="Рецепт: Мороженое из зеленого чая"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2010 году пользователем Тишка под названием "Мороженое из зеленого чая" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». 
Мороженое получается с очень насыщенным чайным вкусом и замечательной текстурой. Очень благодарна автору Тишка за этот чудесный рецепт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/174/">
          Мороженое
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мороженое из зеленого чая»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7734">Чай зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/256/">мороженое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/637/">сладкое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/51302/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мороженое из зеленого чая

Категория: Десерты › Мороженое

Ингредиенты для «Мороженое из зеленого чая»:

Молоко Сахар Чай зеленый Кардамон Молоко сгущенное

Тэги: десерт, мороженое, сладкое

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Мороженое из зеленого чая» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

14 мая 2020 года caramel77 #

+14

Вкусное и оригинальное мороженное с освежающим вкусом зеленого чая.

31 января 2017 года МашаМашаМаша #

понравился рецепт тем, что без использования яиц (был неудачный опыт)...мороженое перемешивала как положено, но немного кристалликов было, но на вкус не повлияло. освещающее, сладкое и легкое мороженое, спасибо вам за рецепт

25 июня 2016 года shemet777 #

+22

[+4]

Когда стоит жара 40 градусов, это то что надо. Очень освежающий десерт. Это конечно не сливочный пломбир, но текстура получилась хорошая, я 3 раза взбивала( молоко 3.2%, меньше сахара, 2 коробочки кардамона, пол ч.л.чая матча) спасибо!

2 июня 2016 года Cjyz #

+15

[+5]

Моя первая 5ка за рецепт 👏 это действительно восхитительное мороженое ! Процесс приятный и интересный, количество сахара для меня идеальное. Добавляла я вареную сгущенку, замораживала мороженое в креманках, так оно бытрее и лучше замораживается, в готовое мороженое я добавляла то крекер, то лимонную цедру. Оба варианты вкусные. В общем спасибо огроооомное

14 мая 2013 года Оля-Olga 96 #

Очень понравилось мороженое-часто буду делать.Вкус зеленого чая так освежает,а у меня вообще был чай с фруктовыми добавками.Оно не жирное,вкусное-мы любим такое.Легко до ужаса и недорого,можно часто делать все лето!Спасибо огромное за рецепт-я довольна!Только для тех,кто будет пробовать приготовить,хочу сказать,послушайте автора-помешивайте обязательно в процессе заморозки,иначе точно льдом возмется,а так однородное получается.

20 мая 2013 года dolphy # (автор рецепта)

на здоровье! очень рада, что вам понравилось! и спасибо, что делитесь опытом!

27 июня 2012 года Ракшата #

Делала, по мне - в принципе, ничего, вкус интересный, но мне перемешивания не помогли, все равно на лед было похоже, а не на мороженое(((

27 июня 2012 года dolphy # (автор рецепта)

поскольку это не класичесское мороженое на желтках, то оно не будет мягким и кремовым, как пломбир, например, даже если его приготовить в мороженице, оно скорее напоминает щербет

15 апреля 2012 года Hellen_ka #

Класс!!!
Мороженное приготовленное с использование чая! Никогда бы не подумала что это так вкусно!!!
Спасибо за рецепт![x]09:14 15.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

15 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

на здоровье! а вы уже попробовали?

24 июля 2011 года Donna_Rosa deleted #

И,кстати, взбиваю миксером. Мороженое получается нежным и без кристалликов ))

25 июля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

кому как удобнее. когда у меня не было мороженицы, я пользовалась погружным блендером

23 июля 2011 года Donna_Rosa deleted #

Мороженое просто супер))) Огромное спасибо за рецепт. В одном журнале нашла рецепт мороженого с зеленым чаем, а потом журнал куда-то пропал. Решила поискать в интернете. Того, что нужно было, не нашла, но нашла этот рецепт. Пару дней назад приготовила, в восторге. Только я тоже добавляла пакетированный с мелиссой. Домашним тоже понравилось.

Теперь пробую сделать тоже самое, только вместо чая добавила кофе

) попробую, что лучше

24 июля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо за то, что поделились впечатлениями! я очень рада, потому что тоже очень люблю это мороженое!

24 июля 2011 года Donna_Rosa deleted #

Сделала с кофе. Могу сказать точно - с чаем лучше, интересней. А если уж делать с кофе, то с растворимым (я добавила молотый, а если молотый, то прокипятить - я просто довела до кипения); ну и еще поменьше сахара, но это уже на любителя. Вот, в принципе, все мои ошибки

25 июля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

большое спасибо, что делитесь опытом! кому-то это обязательно пригодится!

17 ноября 2010 года Gottista #

Офигенное мороженное!!!)))Супер!))Спасибо за рецепт))

17 ноября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

на здоровье! угощайтесь!

17 ноября 2010 года Silverina1 #

Отличная раскраска вышла!

17 ноября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо! рада, что вам понравилось!

12 ноября 2010 года ugrumy #

А когда сахар то засыпать?

12 ноября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо, что спросили! сахар кладем с чаем. в рецепте уже исправила. прошу прощения за этот ляп, когда печатала рецепт, рядом крутился мой маленький сын и отвлекал сильно )))

10 ноября 2010 года Meotida #

безумно красиво получилось

11 ноября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо огромное! это очень приятно слышать!

9 ноября 2010 года Татьяна Самойлова #

Какая прелесть! Раскрашено на все 100!!!

10 ноября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо! очень рада, что вам нравится!

8 ноября 2010 года Mazarati #

Спасибо Вам за великолепную раскраску - такого вкусного мороженного

8 ноября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо за такую оценку моей работы!

8 ноября 2010 года Татка79 #

Замечательно, у вас столько вкусных и хороших рецептов мороженного +++++++++

[x]15:37 08.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

8 ноября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо! но справедливости ради надо поблагодарить и автора рецепта, кулинара Тишка.

8 ноября 2010 года Tanya-O-511 #

Очень вкусное мороженое!Раскраска удалась!

8 ноября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо! мне очень приятно!

8 ноября 2010 года Виктория09 deleted #

Очень вкусное мороженное!!!

8 ноября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо! рада, что вам понравилось!

8 ноября 2010 года sunlight80 #

Красивая раскраска!!! Отличная идея с зеленым чаем! А если добавить в горячую смесь яйцо или хотя бы яичный желток, мороженое получится более воздушое и нежное.

8 ноября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

можно, конечно! но прелесть этого мороженого еще и в простоте приготовления

спасибо![x]08:42 08.11.10 Отредактировано модератором dolphy[/x]

8 ноября 2010 года девочка с плеером #

Очень вкусное мороженное!!! По описанию даже вкуснее, чем в японском ресторане!!!!

8 ноября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

ксения, это действительно так. я в разных местах ела чайное мороженое, но нигде оно не обладало таким насыщенным вкусом чая.
спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мороженое из зеленого чая

Ингредиенты для «Мороженое из зеленого чая»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мороженое из зеленого чая»:

Похожие рецепты

Сырно-йогуртовое мороженое с лавандой

Мороженое "Приглашение в сказку"

Карамельное мороженое с шоколадными прослойками

Медовое мороженое с овсяными хлопьями

Шоколадно-зефирное мороженое

Сорбет с жимолостью

Мороженое "Детское"

Мятное мороженое в корзинках с клубникой

Семифредо с черносливом

Фотографии «Мороженое из зеленого чая» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!