Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 23 ноября 2010, 15:00
  • 206562

Лeгкий суп с яйцом

Рецепт: Лeгкий суп с яйцом

Овощной суп с яйцом, лeгкий - в полном смысле этого слова! Простой в приготовлении, яркий на вид и диетический по составу, этот суп незаменим для тех, кто соблюдает диету, следит за фигурой или просто устал от тяжeлой пищи. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Юлия М под названием "Простенький супец" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Отдельная благодарность Ларисе (Lady Kitten) за помощь в обработке главной фотографии.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Лeгкий суп с яйцом»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1397.4 ккал 		белки
82.8 г 		жиры
18.2 г 		углеводы
224.2 г
Порции
ккал
232.9 ккал		 белки
13.8 г		 жиры
3 г		 углеводы
37.4 г
100 г блюда
ккал
181.5 ккал		 белки
10.8 г		 жиры
2.4 г		 углеводы
29.1 г

Рецепт «Лeгкий суп с яйцом»:

  • Приготовить продукты.
    Поставить кипятить воду (примерно 1,5 литра).
    Пока вода нагревается, картошку и морковь вымыть, почистить.
    В кипящую воду положить стручковую фасоль (не размораживая).

  • Картофель нарезать кубиками и промыть в холодной воде.
    Засыпать в кастрюлю с кипящей водой.

  • Морковь нарезать брусочками или кубиками. Добавить в кастрюлю к картошке.

  • Овощи поварить 10-15 минут. Посолить.

  • В отдельной посуде смешать яйцо и сметану.

  • Постоянно помешивая, влить яичную смесь в кипящий суп.
    Мелко нарезать свежую зелень, добавить её в суп, дать покипеть 30 секунд и выключить.

  • Подавать суп со сметаной. По желанию в тарелку можно добавлять измельченный свежий чеснок.



Просто, вкусно, полезно и очень легко!
Приятного аппетита!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя".
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=153604#153604
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: обед первое суп

Вкусы: пряный овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лeгкий суп с яйцом
Рецепт: Лeгкий суп с яйцом

Овощной суп с яйцом, лeгкий - в полном смысле этого слова! Простой в приготовлении, яркий на вид и диетический по составу, этот суп незаменим для тех, кто соблюдает диету, следит за фигурой или просто устал от тяжeлой пищи. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Юлия М под названием "Простенький супец" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Отдельная благодарность Ларисе (Lady Kitten) за помощь в обработке главной фотографии.

Ингредиенты для «Лeгкий суп с яйцом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Лeгкий суп с яйцом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Приготовила. Добавила немного цветной и брокколи. Муж посмотрел, спросил , что это? и что, я это всю неделю есть буду?
Разлили по тарелкам, подала, положила еще по половинке яйца в тарелку, нам с сыном по ложке сметаны, мужу майонез.
Муж сказал: Уууооо... На мой вопрос - Что опять пересолила? Ответил: - Что не ожидал, что вкусно будет. =) Его похвала - это слово съедобно. Так вот... ЭТО СЪЕДОБНО! =)))
Вот так сюрприз! Приятно, что этот рецепт послужил стимулом для приготовления такого вкусного суп. Ведь у Вас по-сути получился новый рецепт! Спасибо!
Да нууу... Какой новый, просто подкорректировала Ваш. Это же тоже овощи, и не "тяжелые". Я еще перчика чууууточку добавила, точнее он сам. Получилось так... У меня, оказалось, закончилась фасоль. Зато нашлась замороженная мексиканская смесь из стручковой фасоли, болгарского перчика (красного и зеленого), кукурузы и морковки (как мне нужно было, порезанной), но т.к. все уже было в кастрюлке, стала отламывать от смеси и выбирать фасоль, ну а с ней за одно и прицепился перчик. Т.к. он зеленый, сразу и не поймешь, что не фасоль. Вот так...
Хочу на днях попробовать приготовить этот супчик, но не люблю сметану. Хочу заменить майонезом, надеюсь сильно не испортится вкус.
Без потери вкуса можно заменить сметану майонезом или вообще ничего не добавлять. Удачи Вам!
Хочу! Как съедим пока имеющийся суп, так себе приготовлю. У меня еще немного куриного бульона осталось от моего кукурузного супчика. А стручковую фасоль я люблю. Только мне кажется, ее лучше в последнюю очередь класть, чтобы она не разварилась и не потеряла цвет. У меня фасоль обычно быстро варится, хотя предпочитаю делать на пару в мультиварке.
Да-да, фасоль полезнее ближе к окончанию варки класть. Цвет в любом случае не пропадает, но витаминов больше сохранится.
Спасибо за внимание к моим рецептам и полезные комментарии и замечания. Очень приятно!
автору спасибо за рецепт. получилось очень вкусно, но я решила немного поэкспериментировать и добавила консервированных шампиньонов. ММММ! мальчики оближешь!
Очень рада, что Вы попробовали и Вам понравилось!
Спасибо за удачный грибной эксперимент!
Восстанавливаю слетевшее фото
Благодарю!
У меня вопрос. Как думаете, вкус пострадает, если я покрошу в супчик уже варёное яйцо, а сметанку добавлю, так сказать, в процессе поедания?
Сметану, конечно, во время поедания каждый добавляет в свою тарелочку.
По-поводу варёного яйца точно сказать не могу, думаю, что если добавить уже варёное, то яичный вкус будет ярче (когда добавляешь сырое, то количество яйца на одну порцию получается мизерное). Но ведь тут риск не очень велик. Сварите обычный овощной супчик и попробуйте в одну порцию, прямо в тарелку добавить четвертинку вареного яйца. Если результат Вам понравится, смело можно выкладывать остальное прямо в кастрюлю.
делаем когда фасоль свежая есть. получается что каждое лето)) а на зиму мы такую фасоль закладываем в банки и потом варим молочный или сметанный суп с картошкой и стручковой фасолью( такая фасоль у нас "лопатки" называется)
Здорово, когда есть свежая фасоль, даже не представляю, какая она. А использую только покупную замороженную. Спасибо за рассказ, очень интересно, особенно про "лопатки"!
я не уточнила : ударение на последний слог "лопат’кы"))
Необычно звучит! Забавно
отличный супчик! мама такой мне делала ещё когда я маленькой была)) и я не могла понять почему он "лёгким" назывался)))казалось что он наверное весит меньше
Детские ассоциации - это отдельная тема! Много смешного вспоминается А Вы сейчас делаете такой суп? Или, как иногда бывает, в детстве наелись?
Светочка, супчик прелестный - лёгкий и сытный одновременно!
Я посвоевольничала - заменила фасоль и морковь на цветную капусту и болгарский перец (не по идейным соображениям, а просто исходя из наличия/отсутствия на текущий момент ).
Мне понравилось ОЧЕНЬ!
Ирочка, спасибо за прекрасный эксперимент и чудесную фотографию! Я тоже думаю, что в подобном супе любые овощи уместны.
Светочка!Спасибо за суп!Очень вкусно!Лёгкий такой - мне понравился! Больше оценивать было некому,муж без мяса не ест ,поэтому для себя любимой получилось!
Спасибо за добрые слова и приятные фотографии! Очень приятно, что понравился этот суп. Я хоть и не автор рецепта, но очень его полюбила, поэтому радуюсь, когда он нравится кому-то ещё.
Свет,зашла сказать что муж только что поел суп(ну ест он у меня в такое время ),сказал вкусно! Типа,пора разгрузку делать,вот так!Ещё хотела написать,что я пробовала по совету Марины яйцо делать с мукой и уксусом,но у меня всё равно хлопья получились ,вкус это не испортило,но в чём же секрет? Может то что уксус я яблочный взяла,а не обычный?
Как здорово, что даже мужчина одобрил! Я по поводу взбивания яиц с мукой и уксусом, я тоже пробовала, даже добавила фотографию, хлопья получились немного меньше и равномернее, но всё равно это хлопья.
Светочка,главное что суп вкусный - хлопьями не испортишь! Так что ещё раз спасибо!
Я тоже с отчетом. Очень хороший и легкий суп, но все таки пришлось добавить немного мяса для мужа, иначе он есть не будет. Но все равно вкуснооооооо.
Очень красивый суп, такой наваристый и яркий! Мясо надо было добавить, ведь оно для мужчин - главный признак обеда Спасибо за фото и комментарий
Светик, и я с отчетом. В суп я еще добавила цветную капусту (была в холодильнике и тоже хотелось ее в суп добавить). А вот, хлопьев у меня получились яично-сметанных много, точнее я даже сначала испугалась, что свернулось у меня Но вкусно, конечно!
Ирочка, отличный отчет! Спасибо! Я тоже в такой суп добавляю всякие разные овощи, цветная капуста тут очень уместна. А про хлопья ничего не скажу, мне кажется что их столько, сколько надо, но в следующий раз можешь бульона побольше взять.
Да я просто к ним не привыкла - не делала никогда так (не добавляла сырое яйцо). Даже прикольненько так! ))
Так это же здорово! Значит попробовала что-то совершенно новое! А я так же добавляю яйцо в суп из свежих лесных грибов. Такой суп получается по виду очень чёрный, а яичные ниточки немного осветляют его. Мне нравится!
Прекрасный суп. Несмотря на то, что мяса в нем нет - очень сытно. Надо и мне попробовать с горошком, а то мои тоже к фасоли пока настороженно относятся.
Совершенно верно, лёгкий и сытный. И как любой суп, приветствует эксперименты. Можно убрать любой ингредиент, и добавить какой-нибудь другой - тыкву, капусту, вермишель, крупу
Ниночка! Спасибо за прекрасное фото. Ты ещё горошек добавила? Красота!
Светочка, очень свежий и лёгкий суп! Спасибо! ФОто прилагаю...
Ниночка! Спасибо за прекрасное фото. Ты ещё горошек добавила? Красота!
....да-да, ...я писала на форуме, что мне не хватило стручкоой фасоли и я добавила горошек
Вот только что заглянула на форум. Ты замечательно придумала с горошком! Моя кнопа его очень любит, а вот фасоль из такого супа приходится из её тарелки вылавливать.
ну, значит, ей придётся персональную порцию супа варить, из зелёного горошка.
Светлана, очень понравился супец, спасибки !
Машенька, спасибо за пробу и приятную нежную фотографию.
Светочка,очень приглянулся мне твой супчик!Фото аппетитное,так и манит!Попробую обязательно!
Очень рада, Анжелочка! Супчик очень простой, но вкусный и выглядит не плохо. Надеюсь, тебе понравится, если будет время попробовать.
Спасибо, забрала в КК
знаете, если бы не Вы, мы с мамой наверное никогда бы не догадались, что стручковую фасоль можно не только жарить, но и добавить её в суп!=)

делали тут салаты с курицей, остались кастрюли бульонов, а просто с картошкой и макаронами кушать не хотелось, но с фасолью и яйцом - это уже что-то поинтереснее, свежее!
В общем, очень-очень кстати пришёлся Ваш рецепт, спасибо! =)

весёлых праздников и счастливого Нового года! =)
Спасибо за поздравления! И Вас с Новым Годом! Пусть исполняются все желания и планы!
Идея супа не моя, но мне тоже очень понравилось использование фасоли. Сейчас часто готовлю именно такой суп. И супчик получается очень яркий
Замечательная раскраска получилась! А супчик просто выше всяких похвал - вкусно, полезно, диетично!
Очень рада, что наши мнения совпали! Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"
Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"
Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 618 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки