Хочется чего-то остренького?! И необычного? Чего-то в стиле «по-корейски» или «хе»?! И чтобы дешево было! Ах, еще и просто?! Значит, Вы по адресу! Замечательная остренькая закуска на праздники и будни! Заходите!
ЗиглатаПоваренок 4 уровня
- 25 ноября 2010, 17:30
- 10503
Курица в стиле «Хе»
Ингредиенты для «Курица в стиле «Хе»»:
- Филе куриное — 600 г
- Лук репчатый (средний) — 4-5 шт
- Чеснок — 3-4 зуб.
- Морковь — 1 шт
- Уксус (9%, по вкусу) — 100-150 мл
- Соль (по вкусу) — 1-1,5 ст. л.
- Масло растительное — 50 мл
- Специи — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1280.3 ккал |
белки
148.4 г |
жиры
47.7 г |
углеводы
60.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.9 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Курица в стиле «Хе»»:
-
Готовим продукты. Куриное филе тщательно промываем, если требуется, удаляем пленки, даем обсохнуть. Чистим лук,
-
Чеснок и морковь.
-
Филе режем небольшими кусочками,
-
Лук – кольцами или полукольцами. Морковь трем на «корейской» терке или на обычной крупной. Чеснок пропускаем через пресс.
-
Выкладываем все это в кастрюльку и добавляем приправы по вкусу. У меня готовая смесь сушеных молотых специй: карри, черный и красный перец, имбирь, кориандр, горчица и кардамон.
-
Теперь готовим заливку. Доводим до кипения (но не кипятим!)100 мл воды с солью и уксусом (я использую для этого микроволновую печь). Выливаем на курочку. Туда же отправляем очень сильно нагретое растительное масло. Перемешиваем.
-
Я обычно перестраховываюсь (сырая курица все-таки) - через несколько минут сцеживаю рассол, снова прогреваю и еще раз заливаю хе-салат.
-
Даем салату остыть (он будет теплым, но не горячим), перекладываем в удобную для хранения тару и убираем в холодильник минимум на 12-15 часов.
-
Угощайтесь!
-
И угощайте Ваших гостей!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 ноября 2010 года irmusha #
25 ноября 2010 года Зиглата # (автор рецепта)
26 ноября 2010 года irmusha #
25 ноября 2010 года Инночка07 #
25 ноября 2010 года Татка79 #
25 ноября 2010 года Ируня # (модератор)
25 ноября 2010 года Зиглата # (автор рецепта)
25 ноября 2010 года Ируня # (модератор)
25 ноября 2010 года Ируня # (модератор)
25 ноября 2010 года Зиглата # (автор рецепта)
26 ноября 2010 года Ируня # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: