Версия для печати Рецепты Десерты Торты Заварной торт

Эллиса deletedПоваренок 7 уровня

27 ноября 2010, 1:28
58378

Торт "Поздравляем!"

Такой еще малыш наш "Поваренок", но сколько людей уже смог объединить в большую кулинарную семью! И я хочу присоединиться к поздравлениям и преподнести этот торт! Торт получился необычайно вкусным, все, кто его пробовал, сделали заказ мне на этот торт и оценили его однозначно - СУПЕР!

Категория: Десерты Торты Заварной торт

Ингредиенты для «Торт "Поздравляем!"»:

Сметана (для коржа) — 150 г
Яйцо куриное (1 шт. - для коржа, 5 шт. - для профитролей, 3 желтка для крема) — 9 шт
Сахар (0,5 стак. - для коржа, 1 ч.л. - для профитролей, 120 г - для крема)
Мука пшеничная / Мука (1 стак. - для коржа, 150 г - для профитролей, 5 ст.л. - для крема)
Разрыхлитель теста (для коржа) — 0,5 ч. л.
Ванильный сахар (для коржа - 1,5 ч.л., для крема №1 - 2 ч.л.) — 3,5 ч. л.
Цедра апельсина (для коржа) — 1 шт
Масло сливочное (90 г - для коржа, 80 г - для профитролей, 200 г - для крема) — 370 г
Вода (для профитролей) — 200 мл
Соль (для профитролей - на кончике ножа)
Молоко (для крема №1) — 500 мл
Желатин (для крема №1) — 25 г
Шоколад белый (для крема №1) — 120 г
Сливки (жирные; для крема №1 - 300 мл, для взбитых сливок - 300 мл) — 600 мл
Сахарная пудра (для взбитых сливок) — 100 г
Молоко сгущенное (для крема №2) — 150 г
Клубника (протертая с сахаром - для крема №2) — 150 г
Краситель пищевой (для украшения)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7717.7 ккал	белки 141.6 г	жиры 645.3 г	углеводы 347.5 г
100 г блюда
ккал 266.1 ккал	белки 4.9 г	жиры 22.3 г	углеводы 12 г

Рецепт «Торт "Поздравляем!"»:

Наш торт состоит из нескольких элементов, и начнем мы процесс изготовления с основного коржа. Для этого взбиваем яйцо, добавляя сахар и ванильный сахар.
К яично-сахарной смеси добавляем сметану и перемешиваем,
Растопленное сливочное масло,
Цедру апельсина
И муку с разрыхлителем, хорошо перемешиваем.
Разъемную форму (28см) застилаем пищевой бумагой, на нее выкладываем и разравниваем тесто, выпекаем при температуре 180 град. до золотистого цвета.
Пока корж печется, мы приступаем к изготовлению профитролей. В воду кладем масло, сахар, соль и доводим до кипения,
Высыпаем муку, постоянно перемешиваем до того времени, пока масса не загустеет.
Даем тесту немного остыть, а затем вводим по одному яйца, после каждого тщательно перемешивая
Противень застилаем пищевой бумагой и на нее ложкой выкладываем тесто на расстоянии 3 см друг от друга. Выпекаем около 30 минут при температуре 180 град.
...
Пришло время для приготовления кремов. Первым будем готовить заварной. Желатин (у меня быстрорастворимый) разводим по инструкции. Желтки взбиваем с сахаром и добавляем муку,
Ванильный сахар, молоко и варим до загустения.
Затем добавляем желатин,
Белый шоколад, перемешиваем и даем остыть.
Сливки взбиваем с сахарной пудрой, половину вводим в остывший крем, а вторую половину оставляем.
Теперь приступаем ко второму крему. Для этого взбиваем размягченное масло, к нему добавляем сгущенное молоко и клубнику, перетертую с сахаром (у меня она замороженная).
Когда у нас все подготовлено, приступаем к сборке. С помощью кондитерского шприца наполняем профитроли заварным кремом,
Корж смазываем заварным кремом,
А сверху тонким слоем масляным кремом.
Профитроли устанавливаем на корж
И все свободное пространство смазываем масляным кремом.
Бока и верх покрываем взбитыми сливками и украшаем торт. Я украсила с помощью пищевых гелей.
Торт украшен, теперь можно приступать к празднованию Дня Рождения Поваренка!
Торт получается божественно вкусный! Советую попробовать!
Приятного аппетита!!!

Готовить с этим сайтом очень просто,
От А до Я рецептов тут полно.
Тебе придумать что-то очень сложно?
Открой страничку. С Поваренком всe легко!
Все блюда вместе тут сейчас для Вас,
И вас готовить быстро он научит!
Он Вам расскажет в добрый этот час.
Что делать в повседневку и на случай.
У Поваренка научишься, мой друг, поверь, всему,
За пищу ж благодарности к столу.

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, ПОВАРЕНОК!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: десерт

Вкусы: сливочный нежный превосходный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/52041/]Торт "Поздравляем!"[/url]
[url=/recipes/show/52041/][img]/images/recipes/small/37/3760/376010.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Заварной торт
Такой еще малыш наш "Поваренок", но сколько людей уже смог объединить в большую кулинарную семью! И я хочу присоединиться к поздравлениям и преподнести этот торт!
Торт получился необычайно вкусным, все, кто его пробовал, сделали заказ мне на этот торт и оценили его однозначно - СУПЕР!

Ингредиенты: Сметана, Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Цедра апельсина, Масло сливочное, Вода, Соль, Молоко, Желатин, Шоколад белый, Сливки, Сахарная пудра, Молоко сгущенное, Клубника, Краситель пищевой.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Поздравляем!"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/37/3760/376010.jpg" alt="Рецепт: Торт Поздравляем!" title="Рецепт: Торт Поздравляем!"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такой еще малыш наш "Поваренок", но сколько людей уже смог объединить в большую кулинарную семью! И я хочу присоединиться к поздравлениям и преподнести этот торт!
Торт получился необычайно вкусным, все, кто его пробовал, сделали заказ мне на этот торт и оценили его однозначно - СУПЕР!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/387/">
          Заварной торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Поздравляем!"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4115">Шоколад белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2423">Краситель пищевой</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/52041/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Поздравляем!"

Категория: Десерты › Торты › Заварной торт

Ингредиенты для «Торт "Поздравляем!"»:

Сметана Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ванильный сахар Цедра апельсина Масло сливочное Вода Соль Молоко Желатин Шоколад белый Сливки Сахарная пудра Молоко сгущенное Клубника Краситель пищевой

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Торт "Поздравляем!"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

27 ноября 2010 года tatiana14 #

Красиво! Вкусно!Необычно!

Удачи!

27 ноября 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Танюша, огромное спасибо!!!!

27 ноября 2010 года Людмила НК #

Эл, тортик хорош, желаю удачи!!!

27 ноября 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Людочка, большущее спасибо!!!!!!

27 ноября 2010 года леди феникс #

Шикарный торт

Удачи в конкурсе

27 ноября 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Благодарю за высокую оценку моего торта и пожелания!!!!

27 ноября 2010 года МАРФУШКА #

Эллисочка, торт очень красивый! Удачи!

27 ноября 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Большое спасибо, моя хорошая!!!

27 ноября 2010 года elenacouture #

Ой-Ой какие золотые ручки у вас!

Не перестаю удивляться!

27 ноября 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Леночка, большое спасибо за высокую оценку моего тортика!!!!

27 ноября 2010 года Ольга Бабич #

Эллисочка,замечательный торт и стихи!А мак...,я просто упала!Как я люблю полевые цветы!Удачи тебе в конкурсе!

27 ноября 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Оленька, солнышко мое, огромное спасибо!!!!

27 ноября 2010 года k0ska deleted #

Очень красивый,классный тортик!Рецепт стяну!Спасибо!

27 ноября 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Я рада, что Вам понравился рецепт! Спасибо за добрые слова!!!

27 ноября 2010 года VREDINKA ANETT #

Цветочек очаровательный, яркий, красивый, а тортик вкусный! Удачи в конкурсе!

27 ноября 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Огромное спасибо за теплые слова и пожелания!!!

27 ноября 2010 года Meotida #

Эллис.. торт просто очарователен! и стихи замечательные.. я, правда, думала, что он с маком внутри

когда фото увидела... а он там с сюрпризами

удачи в конкурсе

27 ноября 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Дашенька, спасибо огромнейшее!!!

27 ноября 2010 года Алена69 #

Удачи в конкурсе! Не устаю радоваться за таланты собравшихся на этом сайте людей.

Утром зайдешь, посмотришь - и весь день отличное настроение и задумки кулинарные. Спасибо.

27 ноября 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Алена, большое спасибо за пожелания!!!!

27 ноября 2010 года Энжи7 #

Вот это ШЕДЕВР!!! Вы молодец!!! Спасибо!!!На Новый год сделаю!!!

27 ноября 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье, Вы не разочаруетесь! Спасибо за теплые слова!!!

27 ноября 2010 года Irina-Kalina #

Какая вы умница! Торт похож на "черепашку"? По стилю приготовления! Ваши украшения просто бесподобны![x]06:01 27.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

27 ноября 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Я никогда не готовила черепашку, поэтому не знаю, может они и похожи. Главное в том, что вкусовые качества этого торта великолепны! Спасибо!!!!!!!

27 ноября 2010 года irina_vip #

Чудесный торт, тёплые поздравления! Эллиса, желаю Вам удачи

27 ноября 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Ирочка, огромное спасибо!!!!

27 ноября 2010 года timoxa #

Эллочка, просто чудо-чудесное!!! Только победы!

27 ноября 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Родная моя, спасибо тебе большущее!!!!

27 ноября 2010 года Marinajan #

Элиса,торт просто ЧУДО!
Никогда такой не пекла, ОБЯЗАТЕЛЬНО испеку на Новый Год!
Спасибо за идею

Победы тебе в конкурсе!!! Праздник удался!

27 ноября 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Я счастлива, что ты поверила, что торт вкусный

Уверена, что этот торт будет хорошим новогодним подарком для твоей семьи! Спасибо огромное за пожелания и теплые слова!!!

27 ноября 2010 года Leena #

Ух ты! Торт-открытка! Очень красиво и ооочень вкусно!

27 ноября 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Леночка, мне очень приятно, что тебе понравился торт! Он, действительно, имеет великолепный вкус!

27 ноября 2010 года larik_malasha # (модератор)

Эллочка, просто красота!

27 ноября 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Большое спасибо, дорогая моя!!!

27 ноября 2010 года IreneA #

Как красиво украшен торт! Я обьязательно его попробую!Просто молодец!

27 ноября 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Украшение, это что..,а вот вкус - это то что надо!!! Пробуйте, будете довольны!!!

27 ноября 2010 года molohovez #

Очень живописно и, без сомнения, вкусно! Молодец! Удачи в конкурсе!

27 ноября 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Вкусно, не сомневайся! Спасибо за добрые слова!!!

27 ноября 2010 года жонушка #

Вот это тортик так тортик))))

27 ноября 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Этот тортик необычайно вкусен! Я не ожидала такого! Спасибо!

27 ноября 2010 года skyfuntik #

о дааааааааааа, теперь я оценила всю изюминку!!! грандиозно, верю, что это ОЧЕНЬ вкусно

27 ноября 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Не сомневайтесь, проверено....ВКУСНО! Спасибо!!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Поздравляем!"

Ингредиенты для «Торт "Поздравляем!"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Поздравляем!"»:

Похожие рецепты

Торт заварной

Польский заварной торт "Карпатка"

Торт "Сказочный домик"

Заварной торт с фруктами

Торт "Дамские пальчики"

Торт "Полено"

Заварной торт "Необычная нежность"

Торт "Эклер"

Торт " Дамские Пальчики"

Фотографии «Торт "Поздравляем!"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!