Приглашаю вас в сказку Павла Петровича Бажова, в гости к Хозяйке Медной горы, хранительнице ценных пород и драгоценных камней.
dolphyПоваренок 6 уровня
- 3 декабря 2010, 15:46
- 13393
Конфеты "Уральские самоцветы"
Ингредиенты для «Конфеты "Уральские самоцветы"»:
- Ассорти фруктовое (смесь сухофруктов) — 375 г
- Миндаль (бланшированный) — 175 г
- Вишня (вяленая или в сиропе; 200 г + 1/4 стак.)
- Мука пшеничная / Мука — 1/4 стак.
- Масло сливочное (порезанное на небольшие кусочки) — 150 г
- Мед — 1/2 стак.
- Яйцо куриное (слегка взбитое) — 1 шт
- Орехи бразильские (или любые другие) — 50 г
- Ананас (вяленый) — 1/4 стак.
- Сироп фруктовый (из любого варенья) — 2 ст. л.
- Сахар коричневый — 1 ст. л.
- Коньяк — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5062.2 ккал |
белки
74.1 г |
жиры
275.1 г |
углеводы
566.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 301.3 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 33.7 г |
Рецепт «Конфеты "Уральские самоцветы"»:
-
Духовку разогрейте до 170 гр. Форму размером 18х28 см выстелите бумагой для выпечки.
В большой миске соедините сухофрукты, 200 г вишни и 125 г миндаля.
Сухофрукты, которые использую я, - это 55 г изюма, 100 г кураги, 110 г вяленых лимонов и 110 г вяленых мандаринов. Мои сухофрукты яркие, потому что я создаю самоцветы, а вообще набор сухофруктов произвольный. Степень измельчения сухофруктов и орехов тоже по вкусу. -
Вмешайте муку.
-
В небольшой кастрюльке на слабом огне соедините масло и мед.
-
Нагревайте, помешивая, 3 - 4 минуты, пока масло полностью не растопится. Слегка остудите.
-
Добавьте масляно-медовую смесь к фруктам.
-
Добавьте яйцо. Все тщательно перемешайте.
-
Выложите смесь в подготовленную форму, разровняйте поверхность.
-
Выпекайте 30 - 35 минут до золотисто-коричневого цвета. Полностью остудите в форме.
У меня этот "пирог" еще и провел ночь в холодильнике, после чего он резался лучше, чем теплый. -
Нарежьте на порционные кусочки, конфеты.
-
Сверху организуйте украшение в виде самоцветов из бразильского ореха, ананаса и оставшихся миндаля и вишни.
Опять же, для украшения можно использовать любые орехи и сухофрукты, которые вы любите и предпочитаете. -
В небольшой кастрюльке соедините сироп, коричневый сахар и коньяк. Нагревайте на среднем огне минуты 4 - 5, пока не загустеет. Немного остудите.
-
Наливайте по чуть-чуть на "самоцветы".
-
Готово!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 декабря 2010 года KOLO #
Спасибо за рецепт. Удачи Вам!
3 декабря 2010 года dolphy # (автор рецепта)
спасибо за пожелание!
3 декабря 2010 года Meotida #
3 декабря 2010 года dolphy # (автор рецепта)
3 декабря 2010 года Кенга-а #
А предпоследнее фото, где сироп кипит, это вообще что-то космическое![x]15:13 03.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
3 декабря 2010 года dolphy # (автор рецепта)
3 декабря 2010 года Кенга-а #
3 декабря 2010 года dolphy # (автор рецепта)
3 декабря 2010 года Incantoss #
3 декабря 2010 года dolphy # (автор рецепта)
3 декабря 2010 года VREDINKA ANETT #
3 декабря 2010 года dolphy # (автор рецепта)
3 декабря 2010 года Stasua #
3 декабря 2010 года dolphy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: