Очень вкусный рулет из нежного творожного теста (без яиц) с легкой ноткой апельсина и коричной начинкой! Начинку можно менять по Вашему вкусу! Данный рецепт был размещен в 2009 году пользователем Елена 95 под названием "Творожный рулет" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 9 декабря 2010, 14:11
- 48636
Рулет из творожного теста
Ингредиенты для «Рулет из творожного теста»:
- Мука пшеничная / Мука (муки может понадобиться меньше или больше, все зависит от влажности творога) — 1 стак.
- Творог (не влажный) — 250 г
- Масло сливочное — 125 г
- Сахар (+ немного в начинку) — 1 ст. л.
- Сода — 1/4 ч. л.
- Корица (в начинку)
- Цедра апельсина (по желанию ) — 1 ст. л.
- Соль (1 щепотка)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1855.5 ккал |
белки
60.7 г |
жиры
113.7 г |
углеводы
151.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 319.9 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 19.6 г |
углеводы 26.2 г |
Рецепт «Рулет из творожного теста»:
-
Творог смешать с мягким сливочным маслом (я поставила масло на несколько секунд в микроволновку). По желанию можно добавить апельсиновую цедру, вкус становится очень необычным!
Перемешать до однородности. -
Смешать муку, щепотку соли, соду, сахар. Добавить к творожной массе.
-
Замесить тесто. По моей фотографии видно, что тесто липнущее. Это из-за того, что творог был очень влажным. Я добавляла побольше муки, но не стала класть НАМНОГО больше муки, чтобы не отяжелять тесто.
Если у вас творог посуше, то тесто должно быть менее мягким. По консистенции оно должно легко скататься в шар. (Если тесто слишком сухое, то добавьте пару ложек кефира).
Как вы видите, все зависит от вашего творога. Поэтому смотрите сами, сколько муки вам понадобится.
Поставить тесто на 40 мин. в холодильник. -
Тесто поделить на 2-3 части. Каждый кусок теста раскатать на столе, присыпанном мукой. У меня тесто сильно липло к столу, поэтому я его раскатала на бумаге для выпечки.
Для начинки я выбрала сахар + корицу. Автор пишет, что можно использовать яблоки, варенье.
-
Свернуть в рулет.
Проделать то же самое с остальными кусками теста. В итоге будет 2-3 небольших рулетика. -
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета около 20 минут. Аромат неописуемый!
-
Рулет охладить. По желанию можно посыпать сахарной пудрой!
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5396
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 декабря 2010 года wwb80 #
9 декабря 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
9 декабря 2010 года Meotida #
9 декабря 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
9 декабря 2010 года dog-rose # (модератор)
9 декабря 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
9 декабря 2010 года Кенга-а #
9 декабря 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
9 декабря 2010 года Ируня # (модератор)
9 декабря 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
9 декабря 2010 года ProstoYulia #
9 декабря 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: